EKU Gasherd POWERBURNER 8 Kochstellen Gas-Backofen – Gastronomiebedarf

Der EKU Gasherd POWERBURNER kombiniert acht individuell regelbare Brenner mit einem integrierten Gas‑UL‑Backofen. Mit einer Gesamtleistung von 70,5 kW und einer Anschlussleistung von 230 V, 0,1 kW ist das Gerät für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt.

Die robuste Bauweise aus Edelstahl CNS 1.4301 und die CNS‑Schieberoste ermöglichen eine einfache Reinigung und lange Lebensdauer. Herausnehmbare Brennerwannen erleichtern Wartungsarbeiten.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, die Schieberoste ist ebenfalls aus CNS gefertigt. Die Brennerwannen können für die Reinigung aus dem Gerät genommen werden.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, bei denen mehrere simultane Kochvorgänge erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Jeder der acht Brenner liefert 8,0 kW und lässt sich präzise regulieren, wodurch unterschiedliche Garstufen gleichzeitig erreicht werden können. Der integrierte Gas‑UL‑Backofen (6,5 kW) erweitert die Zubereitungsmöglichkeiten um Back- und Grillfunktionen.

Technische Eigenschaften

• Ausführung: CNS‑Schieberoste
• Brenner: 8 × 8,0 kW
• Herausnehmbare Brennerwannen
• Gas‑UL‑Backofen: 6,5 kW
• Offenes Abstellfach rechts
• Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
• Gesamtanschlusswert Gas: 70,5 kW
• Stromanschluss: 230 V, 0,1 kW
• Abmessungen: B 1600 mm × T 850 mm × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• 8 einzelne 8,0 kW‑Brenner für simultanes Kochen
• Integrierter 6,5 kW Gas‑UL‑Backofen
• Edelstahl CNS 1.4301 für Korrosionsbeständigkeit
• Herausnehmbare Brennerwannen für einfache Wartung
• Kompatibel mit 230 V Stromversorgung

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Gasherd POWERBURNER geeignet?
Er ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen professionellen Küchen konzipiert, wo mehrere Kochstellen gleichzeitig benötigt werden.

Wie wird die Leistung der einzelnen Brenner geregelt?
Jeder der acht Brenner verfügt über eine eigene Regelvorrichtung, die eine präzise Einstellung von bis zu 8,0 kW ermöglicht.

Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich?
Der Herd benötigt einen Gasanschluss mit einer Gesamtleistung von 70,5 kW und einen elektrischen Anschluss von 230 V, 0,1 kW.

Wie lässt sich die Reinigung der Brennerwannen durchführen?
Die Brennerwannen sind herausnehmbar und können separat gesäubert werden, wodurch die Reinigung des Gesamtsystems vereinfacht wird.

Welche Maße hat das Gerät und wie lässt es sich in bestehende Küchenlayouts integrieren?
Das Gerät misst B 1600 mm × T 850 mm × H 850 mm und kann somit in Standard‑Großküchen‑Einbauflächen eingesetzt werden.