EKU Gas-kippbratpfanne 850-KBG-120M

EKU Gas-Kippbratpfanne 850-KBG-120M für professionelle Gastronomie

Die EKU Gas-Kippbratpfanne 850-KBG-120M ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für das effiziente Braten, Schmoren und Garen großer Mengen in Großküchen, Restaurants und Catering-Betrieben. Der Edelstahl-Tiegel (CNS 1.4301) mit einem 12 mm starken Stahlboden gewährleistet eine optimale und gleichmäßige Hitzeverteilung für erstklassige Ergebnisse.

Leistungsmerkmale der EKU Kippbratpfanne für Großküchen

Diese Kippbratpfanne bietet mit einem Tiegelvolumen von ca. 105 Litern ausreichend Kapazität für den täglichen Bedarf in der Gastronomie. Die präzise Motorkippung ermöglicht ein einfaches und sicheres Entleeren. Der Gasanschluss mit 30 kW sorgt für schnelles Aufheizen und konstante Temperaturen. Die kompakte Bauweise mit den Abmessungen B 1200 x T 850 x H 850 mm ermöglicht eine platzsparende Integration in bestehende Küchenstrukturen.

Vorteile der EKU Gas-Kippbratpfanne auf einen Blick:

• Effizientes Braten großer Mengen: Optimiert Arbeitsabläufe und spart Zeit.
• Gleichmäßige Hitzeverteilung: 12mm Stahlboden für perfekte Garergebnisse.
• Hygienische Reinigung: Edelstahlkonstruktion (CNS 1.4301) für einfache und gründliche Reinigung.
• Langlebige Konstruktion: Robuste Bauweise für den täglichen Einsatz in der Gastronomie.
• Präzise Motorkippung: Erleichtert das Entleeren und reduziert körperliche Anstrengung.
• Platzsparende Bauweise: Optimale Nutzung des vorhandenen Küchenraums.

Material und Verarbeitung für höchste Ansprüche in der Gastronomie

Die EKU Gas-Kippbratpfanne ist aus hochwertigem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt, der für seine Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung bekannt ist. Der 12 mm starke Stahlboden des Tiegels sorgt für eine optimale Wärmespeicherung und -verteilung, was zu gleichmäßigen Garergebnissen führt. Die Motorkippung ist präzise und robust konstruiert, um auch bei häufiger Nutzung eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Die Einhaltung relevanter Sicherheitsstandards und Normen ist selbstverständlich.

Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie

Die EKU Gas-Kippbratpfanne eignet sich ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Sie ist perfekt zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse, zum Schmoren von Eintöpfen und Saucen sowie zum Garen von Beilagen wie Reis oder Kartoffeln. Durch die hohe Kapazität und die präzise Temperaturregelung ist sie besonders geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Betrieben.

Betriebswirtschaftliche Vorteile der EKU Gas-Kippbratpfanne

Die Investition in die EKU Gas-Kippbratpfanne zahlt sich durch die hohe Effizienz und Langlebigkeit aus. Die schnelle Aufheizzeit und die präzise Temperaturregelung sparen Energie und reduzieren die Garzeiten. Die einfache Reinigung minimiert den Reinigungsaufwand und spart somit Arbeitszeit. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und reduzieren die Wartungskosten.

Technische Daten:

• Ausführung: Motorkippung
• Tiegelmaße: 1100x610x225 mm
• Tiegelinhalt: ca. 105 Liter
• Tiegelboden: 12 mm Stahl
• Keine bauseitige Sockelaufstellung
• Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301
• Anschlusswert Gas: 30,0 kW
• Elektrisch: 230V, 0,5 kW
• Abmessungen: B 1200 x T 850 x H 850 mm

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Ist die EKU Gas-Kippbratpfanne leicht zu reinigen?

Ja, die Edelstahlkonstruktion (CNS 1.4301) und die Motorkippung ermöglichen eine einfache und gründliche Reinigung. Spezielle Reinigungsmittel für Edelstahl können die Reinigung zusätzlich erleichtern.

Welche Gasart wird für die EKU Gas-Kippbratpfanne benötigt?

Die EKU Gas-Kippbratpfanne ist für den Anschluss an Erdgas oder Flüssiggas geeignet. Bitte beachten Sie die spezifischen Anforderungen gemäß den technischen Daten und den örtlichen Vorschriften.

Wie lange dauert es, bis die Kippbratpfanne aufgeheizt ist?

Die Aufheizzeit hängt von der gewünschten Temperatur und der Gaszufuhr ab. In der Regel erreicht die Kippbratpfanne in wenigen Minuten die Betriebstemperatur.