EKU Gas-kippbratpfanne 850-KBG-80

EKU Gas-kippbratpfanne 850-KBG-80 – EKU Kippbratpfanne Gas

Die EKU Gas‑kippbratpfanne 850‑KBG‑80 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie kombiniert ein 80‑Liter‑Volumen mit einem Anschlusswert von 16,0 kW und bietet damit die notwendige Leistung für die Zubereitung großer Mengen.

Der Tiegel besteht aus 12 mm starkem Stahl, das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) und die manuelle Kippfunktion ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung sowie eine einfache Entleerung und Reinigung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die kompakte Bauweise (B 800 × T 850 × H 850 mm) erlaubt den Einbau in beengten Küchenräumen, während das Fassungsvermögen von ca. 80 Liter den Betrieb in Großküchen, Kantinen oder Hotelrestaurants unterstützt.

Material & Verarbeitung

Der Tiegel aus 12 mm Stahl gewährleistet thermische Stabilität. Das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) bietet Korrosionsbeständigkeit und entspricht den Hygieneanforderungen im Gastronomiebereich.

Einsatzbereiche

Geeignet für das Braten, Schmoren und Warmhalten von Speisen in Einrichtungen des Gastgewerbes, insbesondere in Großküchen, Cateringbetrieben und Hotelrestaurants.

Betriebsvorteile

Die manuelle Kippfunktion ermöglicht ein schnelles Entleeren des Tiegels ohne zusätzlichen Aufwand. Der 16,0 kW‑Gasanschluss liefert eine gleichmäßige Hitze, die für gleichbleibende Kochergebnisse sorgt.

Technische Eigenschaften

• Ausführung: manuelle Kippung
• Tiegelmaße: 720 × 610 × 225 mm
• Tiegelinhalt: ca. 80 Liter
• Tiegelboden: 12 mm Stahl
• Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)
• Anschlusswert: Gas 16,0 kW
• Abmessungen: B 800 × T 850 × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• 80 Liter Kapazität für große Mengen
• 16,0 kW Gasanschluss für schnelle Aufheizung
• Manuelle Kippfunktion für einfaches Entleeren
• Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen
• Kompatibel mit begrenztem Küchenraum

FAQ

Für welche Küchenarten ist die EKU Gas‑kippbratpfanne geeignet?
Sie ist für Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, insbesondere für Betriebe mit hohem Produktionsvolumen.

Wie wird die Pfanne entleert?
Durch die manuelle Kippfunktion kann der Inhalt des 12 mm Stahl‑Tiegels sicher und schnell entleert werden.

Welcher Anschlusswert ist erforderlich?
Der Anschlusswert beträgt 16,0 kW Gas.

Aus welchem Material besteht das Gehäuse?
Das Gehäuse besteht aus Edelstahl (CNS 1.4301).