EKU Gas-kippbratpfanne 750-KBG-80

EKU Gas-Kippbratpfanne 750-KBG-80 – EKU Gas‑Kippbratpfanne

Die EKU Gas‑Kippbratpfanne 750‑KBG‑80 ist eine manuell kippbare Bratpfanne aus Edelstahl (CNS 1.4301) mit einem Fassungsvermögen von ca. 50 Liter. Der 12 mm starke Tiegelboden aus Stahl ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der Gasanschluss mit 12,0 kW ein schnelles Aufheizen sicherstellt.

Mit den Tiegelmaßen 725 × 405 × 200 mm und einer Gesamtabmessung von B 800 × T 750 × H 850 mm lässt sich das Gerät platzsparend in Gastronomie‑ und Großküchen integrieren, wobei eine Sockelaufstellung nur mit Aussparung möglich ist.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Gas‑Kippbratpfanne ist für den intensiven Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Durch die manuelle Kippfunktion können große Portionen sicher und kontrolliert verarbeitet werden.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), das korrosionsbeständig ist und eine hygienische Reinigung ermöglicht. Der Tiegelboden aus 12 mm Stahl sorgt für thermische Stabilität bei hohen Temperaturen.

Einsatzbereiche

Geeignet für Braten, Schmoren und Sautieren in professionellen Küchen, insbesondere dort, wo große Mengen gleichzeitig zubereitet werden müssen.

Betriebsvorteile

Der 12,0 kW Gasanschluss liefert eine hohe Leistungsdichte, wodurch die Vorheizzeit reduziert wird. Die manuelle Kippfunktion ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung des Inhalts und minimiert das Risiko von Fettspritzern.

Technische Eigenschaften

• Ausführung: manuelle Kippung
• Tiegelmaße: 725 × 405 × 200 mm
• Tiegelinhalt: ca. 50 Liter
• Tiegelboden: 12 mm Stahl
• Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl
• Anschlusswert: Gas 12,0 kW
• Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 750 mm × 850 mm
• Sockelaufstellung nur mit Aussparung möglich

Vorteile auf einen Blick

• Manuelle Kippfunktion für sichere Portionierung
• 50 Liter Fassungsvermögen für Großportionen
• 12 mm Stahlboden für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) für Langlebigkeit und Hygiene
• 12,0 kW Gasanschluss für schnelle Aufheizzeiten

FAQ

Welche Küchenarten profitieren von der EKU Gas‑Kippbratpfanne?
Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe, die große Portionen braten oder schmoren, können von der manuellen Kippfunktion und dem hohen Fassungsvermögen profitieren.

Wie wird die Kippbratpfanne betrieben?
Die Pfanne wird über einen Gasanschluss mit einer Nennleistung von 12,0 kW betrieben und manuell gekippt, um den Inhalt zu verteilen.

Welche Materialien werden verwendet?
Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) und ein Tiegelboden aus 12 mm Stahl.

Ist die Installation flexibel?
Die kompakte Bauweise erlaubt eine Sockelaufstellung mit Aussparung, wodurch das Gerät in unterschiedliche Küchenlayouts integriert werden kann.