EKU Gas-kippbratpfanne 850-KBG-120

EKU Gas‑Kippbratpfanne 850‑KBG‑120 – kippbratpfanne gas

Die EKU Gas‑Kippbratpfanne 850‑KBG‑120 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über ein Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) und wird über einen Gasanschluss von 30,0 kW sowie einen elektrischen Anschluss (230 V) betrieben.

Der Tiegelinhalt beträgt ca. 105 Liter, das Bodenmaterial besteht aus 12 mm starkem Stahl, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht wird. Die Bauabmessungen betragen B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Kippbratpfanne ist ein aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigtes Gerät. Der Tiegelboden aus 12 mm Stahl sorgt für thermische Stabilität, während die manuelle Kippfunktion das Entleeren und Reinigen ermöglicht.

Einsatzbereiche

Durch die Größe des Tiegels (1100 × 610 × 225 mm) eignet sich das Gerät für das Braten, Schmoren und Kochen großer Portionen in Restaurants, Hotels und Großküchen, wo eine kontinuierliche Produktion erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Der Anschlusswert von 30,0 kW führt zu schnellen Aufheizzeiten, was die Durchlaufzeit von Gerichten reduziert. Die Kombination aus Gas‑ und Elektroanschluss erhöht die Flexibilität beim Anschluss an bestehende Versorgungssysteme. Die kompakte Bauweise erlaubt eine Integration ohne separate Sockelaufstellung.

Technische Eigenschaften

• Manuelle Kippfunktion
• Tiegelmaße: 1100 × 610 × 225 mm
• Tiegelinhalt: ca. 105 Liter
• Tiegelboden: 12 mm Stahl
• Keine bauseitige Sockelaufstellung nötig
• Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)
• Gas‑Anschlusswert: 30,0 kW
• Elektro‑Anschluss: 230 V
• Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 850 mm × 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Großer Tiegelinhalt von ca. 105 Liter
• Starker 12 mm Stahlboden für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Manuelle Kippung für einfaches Entleeren
• Gas‑Anschluss 30,0 kW und elektrischer Anschluss 230 V
• Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) für Langlebigkeit und Hygiene
• Kompakte Bauweise ohne separate Sockelaufstellung

FAQ

Welche Küchenarten profitieren von der EKU Gas‑Kippbratpfanne 850‑KBG‑120?
Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen ausgelegt, wo große Mengen gleichzeitig zubereitet werden.

Wie wird die Pfanne entleert?
Durch die manuelle Kippfunktion kann der Inhalt sicher nach außen gekippt werden.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Ein Gasanschluss von 30,0 kW und ein elektrischer Anschluss von 230 V sind vorgesehen.

Ist eine Sockelaufstellung notwendig?
Nein, das Gerät ist für den direkten Einbau ohne Sockel konzipiert.