KBS Fischrost für Lavastein‑grill Serie Red 600 – Gastronomiebedarf

Der KBS Fischrost für Lavastein‑grill Serie Red 600 ist ein Gussrost, der für den Dauereinsatz in professionellen Küchen konzipiert ist. Er ermöglicht die Zubereitung von Fisch und empfindlichem Grillgut bei gleichmäßiger Wärmeverteilung.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Rost ist für den Lavastein‑grill der Serie Red 600 ausgelegt und wird in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und Großküchen eingesetzt, wo Fisch und Meeresfrüchte häufig auf dem Grill zubereitet werden.

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Gusseisen, weist der Rost eine hohe Formstabilität und Temperaturbeständigkeit auf. Die Oberfläche ist glatt, wodurch Anhaftungen reduziert werden und die Reinigung erleichtert wird. Ein integrierter Haltegriff ermöglicht das sichere Heben des Rosts bei hohen Temperaturen.

Einsatzbereiche

Der Fischrost ist geeignet für die Zubereitung von Fisch, Garnelen und anderen empfindlichen Produkten auf dem Lavastein‑grill. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung kann die Garzeit optimiert werden, was den Arbeitsablauf in der Küche unterstützt.

Betriebsvorteile

Die Wärmespeichereigenschaften von Gusseisen sorgen für eine stabile Grilltemperatur, wodurch Temperaturschwankungen während des Garens minimiert werden. Der Rost ist spülmaschinengeeignet, jedoch wird Handreinigung empfohlen, um die Lebensdauer des Materials zu verlängern. Die Konstruktion entspricht gängigen Hygienevorschriften und lässt sich leicht desinfizieren.

Technische Eigenschaften

• Kompatibilität: Lavastein‑grill Serie Red 600
• Material: Gusseisen
• Abmessungen: 312 mm × 483 mm × 49 mm
• Gewicht: 5 kg

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung für konsistente Garergebnisse
• Robuste Gusskonstruktion für langfristige Nutzung
• Glatt bearbeitete Oberfläche reduziert Anhaftungen
• Integrierter Haltegriff für sichere Handhabung
• Entspricht HACCP‑relevanten Hygienestandards

FAQ

Für welche Grillprodukte ist der KBS Fischrost geeignet?

Der Rost ist für die Zubereitung von Fisch, Garnelen und anderen empfindlichen Grillwaren auf dem Lavastein‑grill konzipiert.

Wie ist die Reinigung des Fischrostes zu handhaben?

Empfohlen wird die Reinigung per Hand mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel; dies schont die Gusseisenoberfläche und verhindert Rostbildung.

Welcher Zielgruppe kommt der Fischrost zugute?

Er richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering‑Dienstleister, die regelmäßig Fisch auf einem Lavastein‑grill verarbeiten.