Virtus Gas-Fritteuse - Effizienz und Präzision für die Großküche

Die Virtus Gas-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Großküchen, die Wert auf Leistung, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Mit einer Kapazität von 13 Litern und einer maximalen Kartoffelbeladung von 2 kg bietet diese Fritteuse optimale Bedingungen für den professionellen Einsatz.

Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien

Die Fritteuse überzeugt durch ihre edelstahlverarbeitete Konstruktion – Seitenwände, Boden und Rückseite sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, während die Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10 besteht. Das tiefgezogene Becken mit 13 Liter Fassungsvermögen ist mit einem praktischen Ablassventil im Unterschrank und einer Kaltezone zum Sammeln von Speiseresten ausgestattet. Ein Verlängerungsrohr für das Ablassen ist im Lieferumfang enthalten.

Präzise Temperaturkontrolle und Sicherheit

Die Gasheizung mit einer Leistung von 12.000 kW sorgt für schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Temperatur lässt sich präzise bis 190°C einstellen, dank des Thermostatventils mit Thermoelement. Ein Sicherheitsthermostat garantiert zusätzlichen Schutz. Die Piezozündung und die Pilotflamme ermöglichen einen sicheren und einfachen Betrieb. Im Lieferumfang sind ein Fritteusenkorb und ein hoher Kamin aus emailliertem Gusseisen enthalten.

Produktdetails

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10
• Kamin aus emailliertem Gusseisen
• Tiefgezogenes Becken mit 13 Liter Fassungsvermögen
• Ablassventil im Unterschrank und Kaltezone zum Sammeln von Speiseresten
• Verlängerungsrohr zum Ablassen im Lieferumfang enthalten
• Heizung durch Wärmetauscherrohre im Becken
• Horizontale Flammenbrenner aus Edelstahl mit Pilotflamme und Piezozündung
• Gasversorgung durch Thermostatventil mit Thermoelement
• Einstellbare Temperatur bis 190°C
• Sicherheitsthermostat
• Fritteusenkorb und hoher Kamin im Lieferumfang enthalten
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Gas
• Gasleistung: 12.000 kW
• Kapazität: 13 L - max. Kartoffelbeladung 2 kg
• Maße: B: 1240 mm x T: 860 mm x H: 480 mm