Virtus Gas-Fritteuse 1x 22 Liter – Gastronomiebedarf für Großküchen

Die Virtus Gas‑Fritteuse verfügt über ein 22‑Liter‑Becken aus Edelstahl AISI 304 20/10 und eine Gasheizung mit 20 kW Leistung. Sie ist mit einem Sicherheitsthermostat sowie einem Thermostatventil mit Thermoelement ausgestattet, das eine präzise Temperaturregelung bis 190 °C ermöglicht.

Ein Horizontalbrenner aus Edelstahl mit Piezo‑Zündung sorgt für zuverlässige Zündung, das Ablassventil im Unterschrank erleichtert die Reinigung. Im Lieferumfang sind ein Fritteusenkorb und ein hoher Kamin enthalten.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Becken aus Edelstahl AISI 304 20/10, Horizontalbrenner aus Edelstahl, Wärmetauscherrohre im Becken, Ablassventil im Unterschrank.

Einsatzbereiche

Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe, die gefrorene Pommes Frites bis zu 3 kg pro Korb frittieren möchten.

Betriebsvorteile

Schnelle Aufheizzeiten dank Wärmetauscherrohren, gleichmäßige Temperaturverteilung durch gasbetriebene Heizung, präzise Temperatursteuerung bis 190 °C über das Thermostatventil.

Technische Eigenschaften

• Arbeitsvolumen: 22 Liter
• Gasleistung: 20 kW
• Maximale Frittiermenge: 3 kg frozen potatoes per basket
• Abmessungen (B × T × H): 1240 mm × 1030 mm × 480 mm
• Sicherheitsthermostat und Thermoelement
• Horizontalbrenner mit Piezozündung
• Ablassventil im Unterschrank

Vorteile auf einen Blick

• 22‑Liter‑Edelstahlbecken (AISI 304 20/10)
• 20 kW Gasheizung mit Wärmetauscherrohren
• Temperaturregelung bis 190 °C
• Sicherheitsthermostat und Thermoelement
• Horizontalbrenner mit Piezozündung
• Inklusive Fritteusenkorb und hohem Kamin

FAQ

Welche Temperatur kann die Virtus Gas‑Fritteuse erreichen?
Die Temperatur lässt sich präzise bis 190 °C regeln.

Wie groß ist das Fassungsvermögen des Frittierbehälters?
Das Becken hat ein Volumen von 22 Liter.

Für welche Menge gefrorener Pommes Frites ist die Fritteuse ausgelegt?
Sie kann pro Korb bis zu 3 kg gefrorene Pommes Frites frittieren.

Welcher Brennertyp wird verwendet?
Ein Horizontalbrenner aus Edelstahl mit Piezozündung.

Wie wird das Gerät gereinigt?
Ein Ablassventil im Unterschrank ermöglicht das Ablassen von Restwasser.