Contacto Silikon Backmatte GN 2/1 640 x 520 mm

Contacto Silikon Backmatte GN 2/1 640 x 520 mm

Die Contacto Silikon Backmatte GN 2/1 640 x 520 mm ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie ersetzt herkömmliches Backpapier und bietet eine temperaturbeständige, antihaft‑beschichtete Oberfläche.

Die Matte ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und kann Temperaturen von -40 °C bis +300 °C standhalten. Sie ist für die Verwendung in GN 2/1‑Behältern sowie auf perforierten Backblechen und Backrosten ausgelegt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus glasfaserverstärktem Silikon, kombiniert die Backmatte mechanische Stabilität mit chemischer Beständigkeit. Die Antihaft‑Eigenschaft entsteht durch die Silikonbeschichtung, die ein Anhaften von Teig und anderen Backwaren verhindert.

Einsatzbereiche

Die Matte kann zum Backen, Braten, Grillen und Einfrieren eingesetzt werden. Sie ist für die Verwendung in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben geeignet, wo wiederholtes Backen mit hohen Temperaturen nötig ist.

Betriebsvorteile

Durch den Verzicht auf Einweg‑Backpapier reduziert die Matte Abfall und senkt Betriebskosten. Die temperaturbeständige Oberfläche ermöglicht den direkten Einsatz von -40 °C bis +300 °C, wodurch sowohl kalte als auch heiße Prozesse in einer einzigen Matte abgedeckt werden.

Technische Eigenschaften

• Material: glasfaserverstärktes Silikon
• Abmessungen: 640 mm × 520 mm (Länge × Breite)
• Temperaturbereich: -40 °C bis +300 °C
• Antihaft‑Oberfläche
• Kompatibel mit GN 2/1‑Behältern
• Geeignet für perforierte Backbleche und Backroste

Vorteile auf einen Blick

• Ersetzt Backpapier
• Einfach zu reinigen mit weichem Schwamm und heißem Wasser
• Temperaturbeständig von -40 °C bis +300 °C
• Geeignet für GN 2/1‑Behälter
• Langlebig bei sachgemäßem Gebrauch (nicht falten, nicht schneiden)

FAQ

Welche Temperaturen kann die Contacto Silikon Backmatte aushalten?
Die Matte ist von -40 °C bis +300 °C temperaturbeständig.

Kann die Matte in einer Großküche verwendet werden?
Ja, sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen und Gastronomiebetrieben konzipiert.

Wie wird die Matte gereinigt?
Sie lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen.

Ist die Matte für den Einsatz auf perforierten Backblechen geeignet?
Ja, die Verwendung auf perforierten Backblechen oder Backrosten wird empfohlen.

Welche Materialeigenschaften verhindern das Anhaften von Backwaren?
Die Silikonbeschichtung wirkt als Antihaft‑Schicht, wodurch Teig und andere Backwaren nicht an der Oberfläche haften.