Contacto Silikon Backmatte für 60x40 cm 585 x 385 mm

Die Contacto Silikon Backmatte ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und bietet eine Antihaft-Oberfläche, die den Einsatz von Backpapier überflüssig macht. Sie ist temperaturbeständig von -40 °C bis +300 °C und eignet sich für den Einsatz in professionellen Küchen, insbesondere auf Standard‑Backblechen mit den Maßen 58,5 cm × 38,5 cm.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Glasfaserverstärktes Silikon sorgt für hohe Formstabilität und Beständigkeit gegenüber thermischen Belastungen. Die Oberfläche ist glatt und verhindert das Anhaften von Teigwaren, Gebäck und anderen Backwaren.

Einsatzbereiche

Die Matte kann in Backöfen, Kombidämpfern und auf perforierten Backblechen eingesetzt werden. Sie ist geeignet für die Zubereitung von Pizzas, Flammkuchen, Plundergebäck und anderen Backprodukten, die in der Gastronomie und Großküche üblich sind.

Betriebsvorteile

Durch die Antihaft‑Eigenschaft entfällt das separate Auslegen von Backpapier, wodurch Abfall reduziert wird. Die Reinigung erfolgt mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser, was die Hygieneanforderungen in der Gastronomie erfüllt.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen: 58,5 cm × 38,5 cm (entspricht 60 × 40 cm)
• Material: glasfaserverstärktes Silikon
• Temperaturbereich: -40 °C bis +300 °C
• Antihaft‑Oberfläche
• Einsatz auf perforierten Backblechen oder Backrosten empfohlen

Vorteile auf einen Blick

• Antihaft‑Funktion verhindert Ankleben von Backwaren
• Temperaturbeständig bis +300 °C
• Einfach zu reinigen mit heißem Wasser und weichem Schwamm
• Reduziert Verbrauch von Einweg‑Backpapier
• Kompatibel mit Standard‑Backblechen in der Gastronomie

FAQ

Welche Temperaturbereiche können mit der Contacto Silikon Backmatte verarbeitet werden?
Die Matte ist von -40 °C bis +300 °C temperaturbeständig und kann somit in üblichen Backöfen und Kühlgeräten eingesetzt werden.

Ist die Backmatte für den Einsatz in der Großküche geeignet?
Ja, sie ist für professionelle Küchen konzipiert und kann auf Standard‑Backblechen sowie perforierten Blechen verwendet werden.

Wie wird die Backmatte gereinigt?
Sie lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen; ein chemisches Reinigungsmittel ist nicht erforderlich.

Kann die Backmatte mehrfach verwendet werden?
Ja, bei sachgemäßem Gebrauch und ohne Falten oder Schneiden bleibt die Matte über einen langen Zeitraum funktionsfähig.