Contacto Silikon Backmatte 30x40 cm – Professionelle Backmatte für die Gastronomie

Die Contacto Silikon Backmatte ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und bietet eine antihaftbeschichtete Oberfläche. Sie ist temperaturbeständig von -40 °C bis +300 °C und kann in Bäckereien, Restaurants sowie Hotels eingesetzt werden.

Die Matte lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen und ersetzt das herkömmliche Backpapier. Mit einer Größe von 40 cm × 30 cm passt sie auf die meisten Standard‑Backbleche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus glasfaserverstärktem Silikon, zeichnet sich die Backmatte durch eine beständige Antihaft‑Oberfläche aus, die hohen Temperaturen bis zu +300 °C standhält.

Einsatzbereiche

Die Matte ist für den Einsatz auf perforierten Backblechen oder Backrosten in Backöfen von Großküchen geeignet. Sie kann für das Backen von Brot, Kuchen, Pizza und ähnlichen Produkten verwendet werden.

Betriebsvorteile

Durch die Wiederverwendbarkeit entfällt der regelmäßige Bedarf an Einweg‑Backpapier, was Materialkosten reduziert. Die Temperaturbeständigkeit ermöglicht den Einsatz von -40 °C (z. B. Gefrierbacken) bis +300 °C (hohe Backtemperaturen) ohne Beschädigung.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen: 40 cm × 30 cm
• Material: glasfaserverstärktes Silikon
• Temperaturbereich: -40 °C bis +300 °C
• Antihaft‑Oberfläche
• Reinigung: weicher Schwamm, heißes Wasser
• Ersatz für Backpapier
• Empfohlen für perforierte Backbleche oder Backroste
• Keine Faltung, kein Schneiden auf der Matte

Vorteile auf einen Blick

• Antihaft‑Beschichtung
• Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +300 °C
• Wiederverwendbar, reduziert Papierverbrauch
• Kompatibel mit Standard‑Backblechen (40 cm × 30 cm)
• Einfache Reinigung mit heißem Wasser

FAQ

Welche Backtemperaturen kann die Contacto Silikon Backmatte aushalten?
Sie ist von -40 °C bis +300 °C temperaturbeständig.

Kann die Matte in einer Großküche auf einem perforierten Backblech verwendet werden?
Ja, die Verwendung auf perforierten Backblechen oder Backrosten wird empfohlen.

Wie wird die Backmatte gereinigt?
Sie lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen.

Ist die Matte für das Backen von Pizza geeignet?
Ja, die antihaft‑Oberfläche ist für das Backen von Pizza sowie anderen Backwaren geeignet.

Kann die Matte bei Gefrierbacken eingesetzt werden?
Ja, die Temperaturbeständigkeit bis -40 °C ermöglicht den Einsatz beim Gefrierbacken.