Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus

Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus – Aufschnittgerät für die Gastronomie

Die Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus ist ein Schrägschneider mit 300‑mm‑Messer, der in Restaurants, Metzgereien und Catering‑Betrieben zum Einsatz kommt. Das Gerät verfügt über einen abnehmbaren Schlitten, integrierten Messerschärfer und einen Restehalter, wodurch ein gleichmäßiger Schnitt von 1 mm bis 15 mm ermöglicht wird.

Durch die robuste Bauweise aus Aluminium, lackierten Oberflächen und Plexiglas erfüllt die Maschine die Schutzart IPX3 und ist für den täglichen Betrieb in Großküchen ausgelegt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Rahmen bestehen aus lackiertem Aluminium, Plexiglas und Kunststoff. Der 300‑mm‑Messer ist aus gehärtetem Stahl und wird über den integrierten Messerschärfer nachgeschärft. Der abnehmbare Schlitten erleichtert die Reinigung.

Einsatzbereiche

Die Maschine ist für die Verarbeitung von Wurstwaren konzipiert und wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Metzgereien eingesetzt, wo gleichbleibende Schnittqualität und Hygieneanforderungen wichtig sind.

Betriebsvorteile

Mit einer maximalen Drehzahl von 186 U/min und einem Anschlusswert von 0,2 kW arbeitet die Aufschnittmaschine energieeffizient. Der 2‑fache Messerschutz, der Magnetschalter und die Kontrollleuchte unterstützen die Arbeitssicherheit. Die Knebel‑Steuerung ermöglicht eine präzise Schnittlängeneinstellung.

Technische Eigenschaften

• Herstellernummer: Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus
• Schnittlänge: 230 mm
• Schnittstärke: 1–15 mm
• Schneidende Durchmesser: 300 mm
• Max. Drehzahl: 186 U/min
• Anschlusswert: 0,2 kW
• Spannung: 230 V, Frequenz: 50 Hz
• Kabellänge: 1,4 m
• Schutzart: IPX3
• Material: Aluminium, lackiert, Plexiglas, Kunststoff
• Ausführung: Schrägschneider / Schwerkraftschneider
• Steuerung: Knebel
• Messerschutz: 2‑fach
• Inklusive Messer: 300 Basic
• Restehalter: ja
• Messerschärfer: ja
• Farbe: Rot
• Abmessungen (B×T×H): 460 mm × 350 mm × 450 mm

Vorteile auf einen Blick

• Abnehmbarer Schlitten für einfache Reinigung
• Integrierter Messerschärfer für kontinuierliche Schnittqualität
• 2‑facher Messerschutz und Magnetschalter für erhöhte Sicherheit
• Energieeffizienter Betrieb bei 0,2 kW
• IPX3‑Schutzklasse für feuchte Umgebungen

FAQ

Für welche Wurstsorten ist die Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus geeignet?

Die Maschine ist für alle gängigen Wurstsorten ausgelegt, die mit einem Schrägschneider geschnitten werden können.

Wie wird das Messer geschärft?

Der integrierte Messerschärfer ermöglicht das Nachschärfen des 300‑mm‑Messers ohne zusätzliches Werkzeug.

Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?

Die Aufschnittmaschine verfügt über einen 2‑fachen Messerschutz, einen Magnetschalter und eine Kontrollleuchte für Ein‑ und Ausschaltung.

Wie wird die Maschine in einer Großküche installiert?

Die Maschine wird an das Stromnetz (230 V, 50 Hz) angeschlossen; die Kabellänge beträgt 1,4 m. Der abnehmbare Schlitten erleichtert das Einsetzen und Reinigen.

Welche Schnittstärken können eingestellt werden?

Die Schnittstärke ist von 1 mm bis 15 mm einstellbar.