RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 275 mm gezahnt / RM - GMS 275 XL Z

RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 275 mm gezahnt – RM GMS 275 XL Z

Die RM GMS 275 XL Z Aufschnittmaschine ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Kantinen und Buffets konzipiert. Sie verfügt über eine aluminiumgefertigte Bauweise, einen 275 mm gezahnten Klingendurchmesser und ein mechanisches Steuersystem mit Schnecken‑Übertragung.

Mit einer kompakten Abmessung von 535 mm × 425 mm × 560 mm und einem Gewicht von 25 kg lässt sich die Maschine in gängigen Küchenlayouts platzieren und bei Bedarf transportieren.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Tragstruktur bestehen aus Aluminium, die Klingenabdeckung ist aus rostfreiem Stahl. Verstellbare Füße ermöglichen eine nivellierte Installation.

Einsatzbereiche

Die Maschine ist geeignet für die Zubereitung von Aufschnitten in Großküchen, Hotelrestaurants, Betriebsgastronomien und Selbstbedienungsbuffets, wo gleichmäßige Scheiben von Schinken, Käse oder Aufschnitt erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Der mechanische Steuertyp in Kombination mit der Schnecken‑Übertragung sorgt für einen leisen und gleichmäßigen Schneidvorgang. Das integrierte Sicherheitselement umfasst einen Motor mit Ventilator, Überhitzungsschutz, eine rostfreie Klingenabdeckung und einen transparenten Fingerschutz, wodurch betriebliche Sicherheitsstandards eingehalten werden.

Technische Eigenschaften

• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Klingendurchmesser: 275 mm (gezahnt)
• Abmessungen (B × T × H): 535 mm × 425 mm × 560 mm
• Gewicht: 25 kg
• Steuertyp: mechanisch
• Übertragungsart: Schnecke
• Verstellbare Füße: ja
• Hauptschalter: ja
• An‑/Aus‑Schalter: ja
• Sicherheitselement: Motor mit Ventilator, Überhitzungsschutz, Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl, transparenter Fingerschutz

Vorteile auf einen Blick

• Aluminiumrahmen für stabile Konstruktion
• Gezahnte 275 mm Klinge für gleichmäßige Schnittdicken
• Mechanische Steuerung mit leiser Schnecken‑Übertragung
• Integrierte Sicherheitsvorrichtungen gemäß industriellen Standards
• Kompatible Abmessungen für begrenzte Küchenflächen
• Verstellbare Standfüße für einfache Niveauanpassung

FAQ

Welche Schnittgrößen können mit der 275 mm gezahnten Klinge erreicht werden?
Die gezahnte Klinge ermöglicht variable Schnittdicken von feinen Streifen bis zu dicken Scheiben, abhängig von der manuellen Einstellung des Schneiddrucks.

Wie wird die Maschine gesichert gegen Überhitzung?
Der Motor ist mit einem Ventilator und einer thermischen Sicherung ausgestattet, die bei Überschreitung der zulässigen Temperatur den Betrieb unterbricht.

Ist die Aufschnittmaschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die robuste Aluminiumkonstruktion und das mechanische Steuerungsprinzip unterstützen einen kontinuierlichen Einsatz.

Welche Schritte sind für die Installation erforderlich?
Die Maschine benötigt einen Anschluss an 230 V, das Ausrichten auf einer ebenen Fläche mittels verstellbarer Füße und die Aktivierung des Hauptschalters.

Für welche Arten von Produkten ist die Maschine ausgelegt?
Sie ist für Fleisch-, Wurst‑ und Käsesorten konzipiert, die in Scheiben geschnitten werden sollen.