Contacto Bratpfanne Antihaft, Aluminium 50 x 30 cm Innenmaß

Die Contacto Bratpfanne ist aus Aluminium gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Antihaftbeschichtung. Mit einem Innenmaß von 50 × 30 cm und einem Volumen von 12 l eignet sie sich für die Zubereitung größerer Portionen in Gastronomiebedarf.

Die beiden Fallgriffe ermöglichen einen sicheren Halt bei Temperaturen bis zu den üblichen Betriebstemperaturen von Großküchen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Pfannenkörper besteht aus Aluminium, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die Innenfläche ist mit PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen, wodurch das Anhaften von Speisen reduziert wird.

Einsatzbereiche

Die Größe von 50 × 30 cm und das Volumen von 12 l machen die Pfanne für die Zubereitung von Braten, Pfannengerichten und Saucen in der Großküche geeignet. Sie kann im Rahmen von Profi‑Equipment in Restaurants, Hotels und Kantinen eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Durch die Aluminiumkonstruktion erreicht die Pfanne schnelle Aufheizzeiten und eine stabile Temperaturhaltung. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett und erleichtert die Reinigung.

Technische Eigenschaften

• Außenlänge: 54 cm
• Außenbreite: 32 cm
• Höhe: 8,5 cm
• Volumen: 12 l
• Fallgriffe: zwei, inklusive Griffe in den Längenangaben
• Beschichtung: PTFE‑Antihaft
• Material: Aluminium

Vorteile auf einen Blick

• Rechteckige Form 50 × 30 cm für große Mengen
• Aluminium für gleichmäßige Wärmeverteilung
• PTFE‑Antihaftbeschichtung für geringes Anhaften
• Zwei Fallgriffe für sicheren Transport
• 12 l Fassungsvermögen für Großküchenbetrieb

FAQ

Für welche Arten von Gerichten ist die Contacto Bratpfanne geeignet?

Sie eignet sich für Braten, Pfannengerichte und die Zubereitung von Saucen, bei denen ein großer Garraum von Vorteil ist.

Wie ist die Antihaftbeschichtung technisch aufgebaut?

Die Innenfläche ist mit einer PTFE‑Beschichtung versehen, die die Haftung von Speisen reduziert.

Welche Temperaturbereiche können mit den Fallgriffen sicher gehandhabt werden?

Die Fallgriffe sind für den üblichen Temperaturbereich von Großküchen ausgelegt; ein spezieller Temperaturwert ist nicht angegeben.

Ist die Pfanne für den professionellen Gastronomiebedarf konzipiert?

Ja, die Abmessungen, das Volumen und die Materialwahl entsprechen den Anforderungen von Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb.