Antihaftpfannen für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Antihaftpfannen, die den hohen Anforderungen von Küchenbetrieb, Servicegeschwindigkeit und Kosteneffizienz gerecht werden. Die Produkte sind auf intensiven Dauereinsatz ausgelegt und unterstützen Ihre Küchenlogistik nachhaltig.
- ✓ Reduzierte Anbrenn‑ und Nachkochzeiten erhöhen Durchsatz und Personalproduktivität
- ✓ Langlebige Beschichtung reduziert Ersatzteil‑ und Wartungskosten bei täglichem Hochbetrieb
- ✓ Lieferfähigkeit aus EU‑Lager, CE‑Konformität und ISO‑9001‑Zertifizierung sichern Planbarkeit
Contacto Antihaft-Bratpfanne 28 cm aus Edelstahl
Contacto Antihaft-Bratpfanne 28 cm aus Edelstahl Hochwertige Bratpfanne für professionelle Küche Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser ist die ideale Wahl für das Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet sie Langlebigkeit und eine hervorragende Wärmeverteilung. Die Pfanne ist induktionsgeeignet und somit vielseitig einsetzbar. Antihaft-Beschichtung für einfaches Kochen Die PTFE-Beschichtung sorgt für eine optimale Antihaft-Wirkung, sodass Speisen leicht gebraten und gewendet werden können. Der robuste Rohrgriff bietet sicheren Halt und erleichtert das Handling. Beachten Sie, dass die Pfanne nicht über +230°C erhitzt werden darf, um die Beschichtung zu schonen. Praktische Abmessungen Mit einem Innendurchmesser von 28 cm, einer Höhe von 5,5 cm und einem Bodendurchmesser von 21,5 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz für verschiedene Gerichte. Die Stiellänge beträgt 27 cm. Ein passender Deckel kann separat bestellt werden (Art. 2161). Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 28 cm aus Edelstahl 18/10 induktionsgeeignet mit PTFE-Beschichtung mit Rohrgriff Abmessung: Durchmesser innen: 28 cm Höhe außen: 5,5 cm Durchmesser Boden: 21,5 cm Stiellänge: 27 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter PTFE: die Pfannen dürfen nicht über +230°C erhitzt werden
Contacto Bratpfanne Antihaft 36 cm Aluminium
Contacto Bratpfanne Antihaft 36 cm Aluminium Professionelle Bratpfanne für das Gastgewerbe Die Contacto Bratpfanne Antihaft 36 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium, bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und schnelle Aufheizzeiten. Die PTFE-Beschichtung sorgt für eine hervorragende Antihaft-Wirkung, die das Braten und Kochen erleichtert und die Reinigung vereinfacht. Robustes Design und praktische Handhabung Mit einem plangedrehten Boden und einem Durchmesser von 36 cm bietet diese Bratpfanne ausreichend Platz für große Portionen. Der Rundstiel aus Edelstahl liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine sichere Handhabung. Die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet, eignet sich jedoch für alle anderen Herdarten. Technische Details Die Contacto Bratpfanne Antihaft 36 cm hat eine Höhe von 7,5 cm und eine Stiellänge von 32 cm. Die Stärke der Pfanne beträgt 5 mm, und der Bodendurchmesser misst 27 cm. Diese Maße machen sie zu einer vielseitigen und praktischen Ergänzung für jede professionelle Küche. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 36 cm aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden Rundstiel aus Edelstahl nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 36 cm Höhe außen: 7,5 cm Stiellänge: 32 cm Stärke: 5 mm Durchmesser Boden: 27 cm
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 36 cm, Chromnickelstahl - Cookware
Professionelle Pfanne mit Antihaftbeschichtung für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung (Ø 36 cm) aus hochwertigem Chromnickelstahl ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Dank ihrer robusten Bauweise und der langlebigen Antihaftbeschichtung eignet sie sich perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für optimale Garergebnisse, während die beschichtete Oberfläche ein Anbrennen verhindert und die Reinigung erleichtert.Hochwertige Materialien für langlebige PerformanceGefertigt aus Chromnickelstahl, bietet diese Pfanne nicht nur eine hervorragende Wärmeleitung, sondern auch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und mechanische Belastungen. Mit einem Durchmesser von 36 cm und einer Höhe von 5,5 cm bietet sie ausreichend Platz für große Portionen und ist gleichzeitig handlich genug für effizientes Arbeiten in der Profiküche.Praktische Eigenschaften für den professionellen EinsatzMit einem Gewicht von nur 1,7 kg ist die Pfanne leicht zu handhaben, ohne dabei an Stabilität einzubüßen. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Fettbedarf und ermöglicht ein gesünderes Kochen. Zudem ist die Pfanne spülmaschinengeeignet, was den Arbeitsaufwand in der Küche weiter minimiert.ProduktdetailsGewicht: 1,7 kgDurchmesser oben: 36 cmHöhe: 5,5 cm
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 40 cm, Aluminium, Edelstahl
Professionelle Pfanne für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Durchmesser von 40 cm bietet sie ausreichend Platz für große Portionen, während die hochwertige Antihaftbeschichtung ein einfaches Braten und Reinigen ermöglicht. Der plangedrehte Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, und der genietete Edelstahlkaltgriff garantiert sicheren Halt und Langlebigkeit.Robustes Material für den professionellen EinsatzHergestellt aus strapazierfähigem Aluminium mit einer Materialstärke von 3 mm, ist diese Pfanne besonders widerstandsfähig und eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Der Edelstahlgriff bleibt auch bei hohen Temperaturen kühl und bietet zusätzlichen Komfort.Optimale Maße für vielseitige AnwendungenMit einer Höhe von 8 cm und einem Bodendurchmesser von 31 cm ist die Pfanne vielseitig einsetzbar – ob zum Anbraten, Schmoren oder Frittieren. Die Kombination aus Aluminium und Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung.ProduktdetailsMit AntihaftbeschichtungMit plangedrehtem Boden und genietetem EdelstahlkaltgriffMaterial: Aluminium, EdelstahlDurchmesser: 40 cmDurchmesser unten: 31 cmHöhe: 8 cmMaterialstärke: 3 mm
Contacto Bratpfanne Antihaft 20 cm Aluminium
Contacto Bratpfanne Antihaft 20 cm Aluminium Die Contacto Bratpfanne Antihaft 20 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium, bietet diese Pfanne eine optimale Wärmeverteilung und ist dank der PTFE-Beschichtung besonders leicht zu reinigen. Hochwertige Materialien und Verarbeitung Die Pfanne verfügt über einen plangedrehten Boden, der für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Der Rundstiel aus Edelstahl liegt angenehm in der Hand und bietet eine sichere Handhabung. Mit einer Stärke von 4 mm ist die Pfanne robust und langlebig. Praktische Abmessungen Mit einem Durchmesser von 20 cm und einer Höhe von 3,5 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz für verschiedene Gerichte. Die Stiellänge von 18 cm ermöglicht eine komfortable Handhabung. Der Bodendurchmesser beträgt 14,5 cm, was für eine optimale Wärmeübertragung sorgt. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 20 cm aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden Rundstiel aus Edelstahl nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 20 cm Höhe außen: 3,5 cm Stiellänge: 18 cm Stärke: 4 mm Durchmesser Boden: 14,5 cm
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm tiefe Form, induktionsgeeignet
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm – Robust und vielseitig Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung und Langlebigkeit. Gefertigt aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, bietet sie eine optimale Wärmeverteilung und ist damit ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Küche. Die spezielle Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma sorgt für ein fettarmes Braten und einfaches Reinigen. Hochwertige Materialien für professionelle Ansprüche Mit einem robusten Stiel aus Edelstahl 18/10 liegt die Pfanne sicher in der Hand und ist zudem backofenfest bis +250°C. Die tiefe Form (7 cm Höhe) eignet sich perfekt für das Zubereiten größerer Portionen oder das Schmore von Speisen. Die Pfanne ist induktionsgeeignet und damit vielseitig in jeder Küche einsetzbar. Technische Details und Zubehör Die Abmessungen (Durchmesser: 28 cm, Boden: 22 cm, Stiellänge: 20 cm) machen sie zu einem praktischen Allrounder. Optional kann ein passender Deckel (Art. 5509) separat bestellt werden, um die Funktionalität zu erweitern. Produktdetails Aluminiumguss-Pfanne 28 cm Hohe Form Aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Backofenfest bis +250°C Mit Stiel aus Edelstahl 18/10 Hochwertiges Qualitätsprodukt Abmessung: Durchmesser: 28 cm Höhe: 7 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 22 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509)]
Contacto Antihaft-Pfanne 36 cm, Aluminium mit Edelstahlgriff
Contacto Antihaft-Pfanne 36 cm – Ideal für das Gastgewerbe Die Contacto Antihaft-Pfanne 36 cm ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium mit einer langlebigen PTFE-Beschichtung, bietet sie optimale Antihaft-Eigenschaften und einfache Reinigung. Der plangedrehte Boden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während der flache, dreifach vernietete Edelstahlgriff für sicheren Halt und Langlebigkeit steht. Robust und zuverlässig Mit einer Stärke von 5 mm ist diese Pfanne besonders stabil und widerstandsfähig. Die Abmessungen (Durchmesser: 36 cm, Höhe: 5,5 cm, Stiellänge: 32 cm) machen sie vielseitig einsetzbar – ob für Pfannkuchen, Eierspeisen oder Fleischgerichte. Hinweis: Nicht induktionsgeeignet. Einfach in der Handhabung Die Antihaft-Beschichtung reduziert das Anbrennen und erleichtert das Kochen sowie die Reinigung. Ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Produktdetails Antihaft-Lyonerpfanne 36 cm aus Aluminium mit hochwertiger PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden flacher dreifach vernieteter Edelstahlgriff nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 36 cm Höhe außen: 5,5 cm Stärke: 5 mm Stiellänge: 32 cm
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, Aluminium, Edelstahl
Professionelle Pfanne für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Durchmesser von 32 cm und einer robusten Materialstärke von 4,5 mm bietet sie optimale Hitzeverteilung und Langlebigkeit. Die hochwertige Antihaftbeschichtung ermöglicht einfaches Kochen und Reinigen, während der genietete Edelstahlkaltgriff für sicheren Halt sorgt.Hochwertige Materialien für beste ErgebnisseHergestellt aus strapazierfähigem Aluminium und Edelstahl, kombiniert diese Pfanne Leichtigkeit mit Stabilität. Die Höhe von 6,5 cm bietet ausreichend Platz für verschiedene Gerichte, während der Boden mit 27 cm Durchmesser eine effiziente Wärmeübertragung gewährleistet.Praktisch und langlebigPerfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Fettbedarf und erleichtert die Reinigung, während der Edelstahlgriff für eine professionelle Optik und Haltbarkeit steht.ProduktdetailsMit Antihaftbeschichtung und genietetem EdelstahlkaltgriffMaterial: Aluminium, EdelstahlDurchmesser: 32 cmDurchmesser unten: 27 cmHöhe: 6,5 cmMaterialstärke: 4,5 mm
Contacto Antihaft-Bratpfanne 36 cm aus Edelstahl mit Eclipse-
Contacto Antihaft-Bratpfanne 36 cm aus Edelstahl Hochwertige Bratpfanne für professionelle Küche Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit 36 cm Durchmesser ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet sie Langlebigkeit und eine hervorragende Wärmeverteilung. Die induktionsgeeignete Pfanne ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für alle Herdarten. Eclipse-Beschichtung für optimales Bratergebnis Die PTFE-Beschichtung sorgt für eine optimale Antihaft-Wirkung und erleichtert das Braten und Reinigen. Der robuste Rohrgriff bietet sicheren Halt und ist hitzebeständig. Mit einer Höhe von 7 cm und einem Bodendurchmesser von 29 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz für große Portionen. Wichtige Hinweise Bitte beachten Sie, dass der Deckel separat bestellt werden muss (Art. 2161). Achten Sie darauf, die Pfanne nicht über 230°C zu erhitzen, um die Beschichtung zu schonen. Beachten Sie auch die Mindestbodendurchmesser für Ihre Induktionskochstelle. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 36 cm aus Edelstahl 18/10 induktionsgeeignet mit PTFE-Beschichtung mit Rohrgriff Abmessung: Durchmesser innen: 36 cm Höhe außen: 7 cm Durchmesser Boden: 29 cm Stiellänge: 34 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter PTFE: die Pfannen dürfen nicht über +230°C erhitzt werden
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 20 cm, Aluminium, Kunststoff
Professionelle Pfanne mit Antihaftbeschichtung für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Durchmesser von 20 cm und einer Materialstärke von 2 mm bietet sie optimale Hitzeverteilung und Langlebigkeit. Die hochwertige Antihaftbeschichtung ermöglicht einfaches Kochen und Reinigen, während der plangedrehte Boden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.Robustes Design für den täglichen EinsatzHergestellt aus strapazierfähigem Aluminium und ausgestattet mit einem genieteten Kunststoffgriff, ist diese Pfanne besonders langlebig und ergonomisch. Der Griff bleibt auch bei hohen Temperaturen angenehm zu greifen, was die Handhabung in hektischen Küchenumgebungen erleichtert. Mit einer Höhe von 4 cm und einem Bodendurchmesser von 15 cm eignet sie sich perfekt für verschiedene Kochtechniken.Effizienz und Qualität für ProfisDiese Pfanne vereint Funktionalität und Qualität, um den Ansprüchen des Gastgewerbes gerecht zu werden. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Fettbedarf und erleichtert die Reinigung, während das leichte Aluminiummaterial eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung gewährleistet. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die auf Effizienz und Zuverlässigkeit setzen.ProduktdetailsMit AntihaftbeschichtungPlangedrehter Boden und genieteter KunststoffgriffMaterial: Aluminium, KunststoffDurchmesser: 20 cmDurchmesser unten: 15 cmHöhe: 4 cmMaterialstärke: 2 mm
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm mit Titan-Alu-Beschichtung
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm mit Titan-Alu-Beschichtung Professionelle Qualität für das Gastgewerbe Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, bietet diese Pfanne eine herausragende Wärmeverteilung und Langlebigkeit. Die flache Form ermöglicht ein einfaches Wenden und Braten, während die hochwertige Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma für ein fettarmes und gesundes Kochen sorgt. Vielseitig und backofenfest Diese Pfanne ist nicht nur für den Herd, sondern auch für den Backofen geeignet und hält Temperaturen bis zu +250°C stand. Der Stiel aus Edelstahl 18/10 garantiert eine sichere Handhabung und eine lange Lebensdauer. Mit ihren Abmessungen (Durchmesser: 32 cm, Höhe: 3 cm, Stiellänge: 20 cm) ist sie perfekt für den professionellen Einsatz. Praktische Details Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm ist ein hochwertiges Qualitätsprodukt, das den Ansprüchen des Gastgewerbes gerecht wird. Der Durchmesser des Bodens beträgt 27 cm, was eine optimale Wärmeverteilung gewährleistet. Ein passender Deckel kann separat bestellt werden (Art. 5509). Produktdetails Aluminiumguss-Pfanne 32 cm flache Form aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma backofenfest bis +250°C mit Stiel aus Edelstahl 18/10 hochwertiges Qualitätsprodukt Abmessung: Durchmesser: 32 cm Höhe: 3 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 27 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509)]
Contacto Antihaft-Pfanne 20 cm, Aluminium mit Edelstahlgriff
Contacto Antihaft-Pfanne 20 cm – Zuverlässig und langlebig Die Contacto Antihaft-Pfanne 20 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium mit einer robusten PTFE-Beschichtung, garantiert sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und einfaches Braten ohne Anhaften. Der plangedrehte Boden sorgt für optimale Stabilität auf allen Herdarten – außer Induktion. Praktisches Design für den täglichen Einsatz Der flache, dreifach vernietete Edelstahlgriff bietet sicheren Halt und ist hitzebeständig. Mit einer Stärke von 4 mm ist die Pfanne besonders stabil und langlebig. Die kompakte Bauweise (Durchmesser: 20 cm, Höhe: 4 cm) macht sie vielseitig einsetzbar – ob für Eier, Pfannkuchen oder kleine Bratgerichte. Technische Details im Überblick Antihaft-Lyonerpfanne 20 cm aus Aluminium mit hochwertiger PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden flacher dreifach vernieteter Edelstahlgriff nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 20 cm Höhe außen: 4 cm Stärke: 4 mm Stiellänge: 16 cm
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 24 cm, Aluminium, Edelstahl
Professionelle Pfanne für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Materialstärke von 3 mm bietet sie optimale Hitzeverteilung und Langlebigkeit. Die hochwertige Antihaftbeschichtung ermöglicht einfaches Kochen und Reinigen, während der plangedrehte Boden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.Hochwertige Materialien für beste ErgebnisseHergestellt aus robustem Aluminium und ausgestattet mit einem genieteten Edelstahlkaltgriff, vereint diese Pfanne Funktionalität und Sicherheit. Der Edelstahlgriff bleibt auch bei hohen Temperaturen kühl, was die Handhabung erleichtert. Mit einer Höhe von 5 cm und einem Bodendurchmesser von 18 cm ist sie perfekt für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen geeignet.Praktisch und effizientDie WAS Pfanne ist nicht nur langlebig, sondern auch besonders pflegeleicht. Die Antihaftbeschichtung reduziert das Anbrennen von Speisen und erleichtert die Reinigung. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die auf Qualität und Effizienz setzen.ProduktdetailsMit AntihaftbeschichtungMit plangedrehtem Boden und genietetem EdelstahlkaltgriffMaterial: Aluminium, EdelstahlDurchmesser: 24 cmDurchmesser unten: 18 cmHöhe: 5 cmMaterialstärke: 3 mm
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 28 cm, Chromnickelstahl - Cookware
Professionelle Pfanne mit Antihaftbeschichtung für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung (Ø 28 cm) aus hochwertigem Chromnickelstahl ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Dank ihrer robusten Bauweise und der langlebigen Antihaftbeschichtung eignet sie sich perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für optimale Garergebnisse, während die beschichtete Oberfläche ein Anbrennen verhindert und die Reinigung erleichtert.Hochwertige Materialien für langlebige PerformanceGefertigt aus Chromnickelstahl, bietet diese Pfanne nicht nur eine hervorragende Hitzebeständigkeit, sondern auch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und mechanische Belastungen. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Höhe von 5,5 cm bietet sie ausreichend Platz für die Zubereitung größerer Portionen. Das Gewicht von 1,3 kg garantiert Stabilität und eine sichere Handhabung.Praktisch und effizientDie Antihaftbeschichtung ermöglicht ein fettarmes Kochen und erleichtert das Wenden von Speisen. Ideal für den professionellen Einsatz, überzeugt diese Pfanne durch ihre Langlebigkeit und einfache Pflege. Ein unverzichtbares Utensil für jede Profiküche, das sowohl Zeit als auch Kosten spart.ProduktdetailsGewicht: 1,3 kgDurchmesser oben: 28 cmHöhe: 5,5 cm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 40 cm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 40 cm Die Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 40 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium, bietet sie eine optimale Wärmeverteilung und schnelle Aufheizzeiten. Die PTFE-Beschichtung sorgt für eine hervorragende Antihaft-Wirkung, die das Anbrennen von Speisen verhindert und die Reinigung erleichtert. Robustes Design für den professionellen Einsatz Mit einem plangedrehten Boden und einer Stärke von 4 mm liegt die Pfanne stabil auf dem Herd und gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Der flache, dreifach vernietete Eisengriff bietet sicheren Halt und ist besonders langlebig. Beachten Sie, dass diese Pfanne nicht für Induktionsherde geeignet ist. Optimale Abmessungen für vielseitige Verwendung Mit einem Durchmesser von 40 cm und einer Höhe von 5 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz für große Portionen. Die Stiellänge von 31 cm und der Bodendurchmesser von 32 cm machen sie zu einem vielseitigen Küchenhelfer, der in jeder professionellen Küche nicht fehlen sollte. Produktdetails Aluminiumpfanne Antihaft 40 cm aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden flacher dreifach vernieteter Eisengriff nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 40 cm Höhe: 5 cm Stiellänge: 31 cm Stärke: 4 mm Durchmesser Boden: 32 cm
Contacto Antihaft-Bratpfanne 32 cm aus Edelstahl mit Eclipse-
Contacto Antihaft-Bratpfanne 32 cm aus Edelstahl Hochwertige Bratpfanne für professionelle Küche Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit 32 cm Durchmesser ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet sie Langlebigkeit und eine hervorragende Wärmeverteilung. Die PTFE-Beschichtung sorgt für eine optimale Antihaft-Wirkung, sodass Speisen leicht gelingen und die Reinigung mühelos erfolgt. Induktionsgeeignet und vielseitig einsetzbar Diese Bratpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle gängigen Herdarten. Der robuste Rohrgriff bietet sicheren Halt und erleichtert das Handling. Mit einer Höhe von 6 cm und einem Bodendurchmesser von 25 cm bietet sie ausreichend Platz für größere Portionen. Bitte beachten Sie die Mindestbodendurchmesser für Induktionskochstellen und die Pflegehinweise für PTFE-Beschichtungen, um die Lebensdauer der Pfanne zu verlängern. Praktische Details für den täglichen Einsatz Die Contacto Antihaft-Bratpfanne ist nicht nur funktional, sondern auch praktisch. Der separate Deckel (Art. 2161) kann optional bestellt werden, um die Vielseitigkeit der Pfanne zu erhöhen. Die Stiellänge von 31,3 cm bietet ausreichend Abstand zur Hitzequelle und sorgt für sicheres Arbeiten. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 32 cm aus Edelstahl 18/10 induktionsgeeignet mit PTFE-Beschichtung mit Rohrgriff Abmessung: Durchmesser innen: 32 cm Höhe außen: 6 cm Durchmesser Boden: 25 cm Stiellänge: 31,3 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter PTFE: die Pfannen dürfen nicht über +230°C erhitzt werden
Professionelle Auswahl von Antihaftpfannen
Beim Einkauf von Kochgeschirr für Großküchen stehen Zuverlässigkeit, Wirtschaftlichkeit und Prozessintegration im Vordergrund. Antihaftpfannen müssen hohen thermischen Belastungen standhalten, schnelle Reinigung ermöglichen und gleichzeitig eine gleichbleibende Beschichtungsleistung über tausende Einsätze bieten.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Eine hochwertige Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften von fettreichen Zutaten und reduziert die Notwendigkeit von zusätzlichen Fetten. Das ermöglicht gleichmäßige Brat- und Sautierprozesse, verkürzt Garzeiten und minimiert Personalaufwand beim Schwenken und Wenden. Die Pfannen sind für den Einsatz auf Gas‑ und Induktionsherden konzipiert und halten Temperaturen von bis zu 250 °C aus, ohne dass die Beschichtung delaminiert.
Material- und Ausführungsunterschiede
Im professionellen Segment werden hauptsächlich drei Bauformen angeboten: (1) Aluminium‑Kern mit mehrlagiger Antihaftbeschichtung für schnelle Wärmeleitung, (2) Aluminium‑Keramik‑Hybrid für verbesserte Kratzfestigkeit und (3) Aluminium‑Basis mit verstärktem Rand für erhöhte Stabilität bei großvolumigen Portionen. Alle Varianten besitzen einen ergonomischen Griff aus hitzebeständigem Kunststoff, der den HACCP‑Anforderungen an Temperaturbeständigkeit entspricht.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen die Lebenszykluskosten (Anschaffung, Ersatz, Reinigung), die Kompatibilität mit vorhandenen Herdsystemen, die Verfügbarkeit von Ersatzteilen und die Einhaltung von EU‑Normen (z. B. EN‑ISO 20471 für Sichtbarkeit). Lieferzeiten aus dem zentralen Lager, transparente Preisstaffelungen und ein Service‑Vertrag für Beschichtungsnachbesserungen erhöhen die Planbarkeit und reduzieren das Risiko von Produktionsunterbrechungen.
FAQ – Häufige Fragen zu Antihaftpfannen
Wie ist die optimale Reinigung? Spülen Sie die Pfanne nach jedem Einsatz sofort mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel. Vermeiden Sie scheuernde Pads; ein weicher Schwamm reicht aus, um die Beschichtung zu erhalten.
Welche Belastungen sind im professionellen Einsatz zulässig? Die Pfannen sind für kontinuierliche Nutzung bei 180‑250 °C ausgelegt und halten tägliche Belastungen von bis zu 12 h Kochzeit, ohne dass die Antihaftwirkung nachlässt.
Wie lange ist die Lebensdauer der Beschichtung? Bei sachgemäßer Pflege und Einhaltung der empfohlenen Temperaturgrenzen beträgt die durchschnittliche Nutzungsdauer 2 000 – 3 000 Kochzyklen, was typischen Jahresumsätzen von 300 – 400 Einsätzen entspricht.
Entsprechen die Pfannen relevanten Normen? Alle Modelle sind CE‑gekennzeichnet, erfüllen die ISO‑9001‑Qualitätsanforderungen des Herstellers und sind HACCP‑konform hinsichtlich materialbezogener Hygienevorgaben.