Antihaftpfannen für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Antihaftpfannen, die den hohen Anforderungen von Küchenbetrieb, Servicegeschwindigkeit und Kosteneffizienz gerecht werden. Die Produkte sind auf intensiven Dauereinsatz ausgelegt und unterstützen Ihre Küchenlogistik nachhaltig.
- ✓ Reduzierte Anbrenn‑ und Nachkochzeiten erhöhen Durchsatz und Personalproduktivität
- ✓ Langlebige Beschichtung reduziert Ersatzteil‑ und Wartungskosten bei täglichem Hochbetrieb
- ✓ Lieferfähigkeit aus EU‑Lager, CE‑Konformität und ISO‑9001‑Zertifizierung sichern Planbarkeit
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm tiefe Form
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm tiefe Form – Professionelle Bratpfanne für die Gastronomie Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm tiefe Form besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss und ist mit einer Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung versehen. Sie eignet sich für den professionellen Einsatz in Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben. Mit einem Durchmesser von 28 cm, einer Höhe von 7 cm und einem Edelstahl‑Stiel (18/10) bietet die Pfanne ausreichende Kapazität für größere Portionen. Sie ist bis zu +250 °C backofenfest, jedoch nicht für Induktionskochfelder geeignet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kern besteht aus Aluminium‑Kokillenguss, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. Die Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma reduziert den Fettbedarf beim Braten. Der Stiel aus rostfreiem Edelstahl 18/10 ist temperaturbeständig und mit einem Gegengriff ausgestattet. Einsatzbereiche Die Pfanne kann in professionellen Kochstationen, in Kombidämpfern und in Backöfen bis 250 °C eingesetzt werden. Sie ist für das Braten, Schmoren und Kurzgaren von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Betriebsvorteile Durch die Metallgussstruktur entsteht eine konstante Temperatur über die gesamte Pfannenfläche, was ein gleichmäßiges Garen ermöglicht. Die Plasma‑Antihaftschicht verhindert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Höhe: 7 cm Bodendurchmesser: 22 cm Stiellänge: 20 cm Stielmaterial: Edelstahl 18/10 Backofenfest bis +250 °C nicht induktionsgeeignet Gegengriff vorhanden Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Material Kern: handgegossener Aluminium‑Kokillenguss Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Reduzierter Fettverbrauch dank Antihaftbeschichtung Backofenfest bis 250 °C für vielseitige Garverfahren Edelstahl‑Stiel für sichere Handhabung Gegengriff für ergonomisches Arbeiten FAQ Für welche Kochgeräte ist die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm tiefe Form geeignet? Sie ist für Gas‑ und Elektro‑Kochfelder, Cerankochfelder sowie für den Einsatz im Backofen bis +250 °C geeignet, jedoch nicht für Induktionskochfelder. Kann die Pfanne in der Großküche für Kurzgarmethoden verwendet werden? Ja, die gleichmäßige Wärmeverteilung und die backofenfeste Konstruktion ermöglichen Kurzgarmethoden wie Sautieren und Anbraten. Welcher Deckel passt zur Pfanne? Ein passender Deckel ist unter der Artikelnummer 5509 separat erhältlich. Wie wird die Pfanne gereinigt? Die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung erlaubt die Reinigung mit warmem Wasser und mildem Spülmittel; ein Einweichen ist nicht erforderlich. Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Produkt? Der Einsatz richtet sich an Gastronomiebedarf, insbesondere an Betriebe mit Großküchen, die robuste Bratpfannen für hohe Stückzahlen benötigen.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 24 cm, Aluminium, Kunststoff
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 24 cm Aluminium Kunststoff Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung verfügt über einen Durchmesser von 24 cm und eine Materialstärke von 2 mm aus Aluminium. Der plangedrehte Boden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Antihaftbeschichtung ein Anhaften von Speisen verhindert. Der genietete Kunststoffgriff ist hitzebeständig und liegt sicher in der Hand. Mit einer Gesamthöhe von 4,5 cm und einem Bodendurchmesser von 18,5 cm eignet sich die Pfanne für verschiedene Garvorgänge in professionellen Küchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Pfanne ist für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Sie kann zum Braten, Anbraten sowie zum leichten Schmoren verwendet werden. Material & Verarbeitung Der Kern besteht aus Aluminium, das für eine hohe Wärmeleitfähigkeit sorgt. Der Boden ist plangedreht, um eine stabile Wärmeverteilung zu gewährleisten. Der Griff ist aus hitzebeständigem Kunststoff und genietet, um eine dauerhafte Befestigung zu sichern. Einsatzbereiche Durch die Kombination aus Aluminium und Antihaftbeschichtung ist die Pfanne für das Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie für das Anbraten von Saucen geeignet. Sie lässt sich zudem in der Großküche für schnelle Kochvorgänge einsetzen. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Hotspots und ermöglicht eine kontrollierte Kochgeschwindigkeit. Die Antihaftbeschichtung minimiert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert die Reinigung, wodurch die Bearbeitungszeit in der Küche gesenkt wird. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Bodendurchmesser: 18,5 cm Höhe: 4,5 cm Materialstärke: 2 mm Material: Aluminium, Kunststoff Antihaftbeschichtung Plangedrehter Boden Genieteter Kunststoffgriff Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch plangedrehten Aluminium‑Boden Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung Hitzebeständiger, genieteter Kunststoffgriff Geeignet für Braten, Anbraten und Schmoren in professionellen Küchen FAQ Für welche Gararten ist die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung geeignet? Sie kann zum Braten, Anbraten und leichten Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen verwendet werden. Wie wird die Wärme in der Pfanne verteilt? Der plangedrehte Aluminium‑Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Kochfläche. Ist der Griff hitzebeständig? Ja, der Kunststoffgriff ist hitzebeständig und liegt sicher in der Hand. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Produkt? Die Pfanne ist für Gastronomie, Großküchen, Hotelbetriebe und Catering-Unternehmen konzipiert.
Contacto Bratpfanne Antihaft 32 cm Aluminium
Contacto Bratpfanne Antihaft 32 cm Aluminium – professionelle Bratpfanne für die Gastronomie Die Contacto Bratpfanne Antihaft 32 cm Aluminium ist aus Aluminium gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Beschichtung. Der plangedrehte Boden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch gleichmäßige Bratergebnisse in der Großküche erzielt werden können. Der Rundstiel aus Edelstahl hat eine Länge von 28 cm und liegt ergonomisch in der Hand. Die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet, kann jedoch auf allen anderen Herdarten eingesetzt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besteht aus 4 mm starkem Aluminium, das durch den plangedrehten Boden eine stabile Temperaturführung sicherstellt. Die PTFE‑Beschichtung wirkt als Antihaftschicht, die ein Anhaften von Speisen reduziert. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in professionellen Küchen, in der Gastronomie sowie in Großküchen, die herkömmliche Herdarten nutzen. Die nicht induktionsgeeignete Bauweise schließt den Einsatz auf Induktionsherden aus. Betriebsvorteile Die Kombination aus Aluminiumkern und plangedrehtem Boden führt zu einer schnellen und gleichmäßigen Aufheizung. Die PTFE‑Beschichtung minimiert den Bedarf an zusätzlichem Fett beim Braten und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Durchmesser: 32 cm Höhe außen: 5,8 cm Durchmesser Boden: 24 cm Stärke: 4 mm Stiellänge: 28 cm Rundstiel aus Edelstahl PTFE‑Antihaftbeschichtung Plangedrehter Boden Aluminium‑Körper nicht induktionsgeeignet Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch plangedrehten Boden Antihaft‑Eigenschaft dank PTFE‑Beschichtung Robuste Bauweise mit 4 mm Aluminiumstärke Ergonomischer Rundstiel aus Edelstahl Einsatz auf allen Herdarten außer Induktion FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne Antihaft 32 cm Aluminium geeignet? Sie ist für alle Herdarten außer Induktion geeignet. Wie wirkt die PTFE‑Beschichtung beim Braten? Die PTFE‑Beschichtung reduziert das Anhaften von Speisen und ermöglicht das Braten mit reduziertem Fettanteil. Welchen Nutzen bietet der plangedrehte Boden? Der plangedrehte Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Pfannenfläche. Welche Zielgruppe profitiert besonders von dieser Pfanne? Professionelle Küchen, Gastronomiebetriebe und Großküchen, die herkömmliche Herdarten nutzen.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm Lyoneser Form, induktionsfähig
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm Lyoneser Form – induktionsfähig Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm in Lyoneser Form ist handgegossen und verfügt über eine Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma. Sie ist für alle Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, geeignet und bis +250 °C backofenfest. Der schwere Stiel aus Edelstahl 18/10 und der plangedrehte Boden ermöglichen stabile Handhabung und gleichmäßige Wärmeleitung in professionellen Küchen. Produktübersicht – Einsatz im Gastronomiebereich Material & Verarbeitung Der Kern der Pfanne besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss. Die Oberfläche ist mit einer Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung versehen, die eine beständige Schicht bildet. Einsatzbereiche Dank der induktionsfähigen Basis ist die Pfanne für Induktionskochfelder, Gas‑ und Elektroherde einsetzbar. Die Backofenfestigkeit bis +250 °C erweitert den Einsatz auf Ofen‑ und Grillanwendungen in Großküchen. Betriebsvorteile Der plangedrehte Boden sorgt für optimalen Kontakt zur Herdfläche, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichen Fetten bei der Zubereitung. Technische Eigenschaften Durchmesser 20 cm Höhe 3,5 cm Stiellänge 22 cm Bodendurchmesser 17 cm Backofenfest bis +250 °C Induktionsfähig Stiel aus Edelstahl 18/10 Deckel separat bestellbar (Art. 5509) Vorteile auf einen Blick Handgegossener Aluminium‑Kokillenguss Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung Plangedrehter Boden für alle Herdarten Backofenfest bis +250 °C Stahlstiel aus Edelstahl 18/10 FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Aluminiumguss-Pfanne geeignet? Die Pfanne ist für Induktionskochfelder, Gas‑ und Elektroherde geeignet, da sie einen plangedrehten Boden hat. Wie hoch ist die maximale Backofentemperatur? Die Pfanne ist bis +250 °C backofenfest. Welcher Stieltyp wird verwendet? Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Ein passender Deckel ist separat bestellbar (Art. 5509). Welche Beschichtung schützt die Pfanne? Eine Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm mit Titan-Alu-Beschichtung
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm mit Titan‑Alu‑Beschichtung Die Contacto Aluminiumguss‑Pfanne 28 cm kombiniert handgegossenen Aluminium‑Kokillenguss mit einer Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung. Durch die gleichmäßige Wärmeleitung eignet sie sich für typische Prozesse in der Profi‑Küche, wie Braten, Schmoren und Anbraten. Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10, ist backofenfest bis +250 °C und lässt sich in Kombination mit einem separaten Deckel (Art. 5509) für geschlossene Garverfahren einsetzen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Pfannenkörper wird aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss gefertigt, was eine homogene Temperaturverteilung ermöglicht. Die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung ist kratzfest und bietet eine beständige Antihaftfläche. Einsatzbereiche Durch die mittelhohe Form und die Backofenfestigkeit bis +250 °C ist die Pfanne für unterschiedliche Gartechniken in Gastronomie, Großküche und anderen professionellen Küchen geeignet. Betriebsvorteile Die Kombination aus Aluminium‑Kokillenguss und Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma sorgt für schnelle Wärmeaufnahme und stabile Thermostabilität. Der Edelstahl‑Stiel 18/10 bietet hygienische Eigenschaften und beständige Griffigkeit bei hohen Temperaturen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Höhe: 5 cm Bodendurchmesser: 21,5 cm Stiellänge: 20 cm Backofenfest bis +250 °C Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Stielmaterial: Edelstahl 18/10 Separate Deckelbestellung (Art. 5509) Vorteile auf einen Blick Handgegossener Aluminium‑Kokillenguss für gleichmäßige Wärmeverteilung Kratzfeste Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung Backofenfest bis +250 °C Edelstahl‑Stiel 18/10 für hygienische Handhabung Mittelhohe Form für vielseitige Garprozesse FAQ Für welche Garverfahren ist die Contacto Aluminiumguss‑Pfanne geeignet? Sie ist geeignet für Braten, Schmoren, Anbraten und für Garprozesse im Backofen bis +250 °C. Wie wirkt sich die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung auf die Reinigung aus? Die Beschichtung bietet eine antihaftende Oberfläche, die das Anhaften von Speisen reduziert und die Reinigung erleichtert, ohne dass abrasive Reinigungsmittel erforderlich sind. Ist die Pfanne für den Einsatz auf Induktionskochfeldern geeignet? Die vorhandenen Daten spezifizieren keine Induktionskompatibilität; daher kann keine Aussage getroffen werden. Welcher Nutzen entsteht durch den Edelstahl‑Stiel 18/10? Der Edelstahl‑Stiel 18/10 ist korrosionsbeständig und erfüllt hygienische Anforderungen, die in Gastronomie und Großküchen relevant sind. Kann ein Deckel nachgerüstet werden? Ja, ein passender Deckel ist separat unter der Artikelnummer 5509 erhältlich.
Contacto Antihaft-Bratpfanne 24 cm aus Edelstahl
Contacto Antihaft-Bratpfanne 24 cm aus Edelstahl Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit einem Durchmesser von 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und für alle Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, geeignet. Die PTFE‑Beschichtung ermöglicht das Braten ohne Anhaften und erleichtert die Reinigung. Der Rohrgriff ist hitzebeständig, die Stiellänge beträgt 21 cm, und die Pfanne hat eine Höhe von 4,5 cm. Der Boden‑Durchmesser von 18 cm muss bei Induktionskochstellen beachtet werden. Der passende Deckel ist separat unter Artikel 2161 erhältlich. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 bildet die Basis der Pfanne und sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung. Die PTFE‑Antihaft‑Schicht ist auf die vorgesehene Betriebstemperatur von maximal 230 °C ausgelegt. Einsatzbereiche Durch die Induktionsgeeignetheit und die robuste Konstruktion ist die Pfanne für den Einsatz in Gastronomie, Großküchenbetrieb und anderen professionellen Küchen geeignet. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Kombination aus Edelstahl und PTFE‑Beschichtung reduziert die Anhaftung von Speisen bei kontrollierter Temperatur und minimiert den Energieverbrauch durch schnelle, gleichmäßige Erwärmung. Der hitzebeständige Rohrgriff ermöglicht sicheres Handling bei hohen Temperaturen. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 4,5 cm Durchmesser Boden: 18 cm Stiellänge: 21 cm Material: Edelstahl 18/10 Antihaft‑Beschichtung: PTFE Induktionsgeeignet Deckel separat (Art. 2161) Maximale Betriebstemperatur: 230 °C Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Edelstahl 18/10 PTFE‑Beschichtung für antihaft‑geeignetes Kochen Kompatibel mit Induktionskochfeld Hitzebeständiger Rohrgriff Geeignet für professionelle Küchen FAQ Welche Herdarten können mit der Contacto Antihaft‑Bratpfanne verwendet werden?Alle gängigen Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, sind kompatibel. Wie hoch darf die Temperatur beim Braten sein?Die PTFE‑Beschichtung sollte nicht über 230 °C erhitzt werden. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?Der Deckel muss separat bestellt werden (Art. 2161). Für welche Küchenbereiche ist die Pfanne geeignet?Sie ist für Gastronomie, Großküchenbetrieb und ähnliche professionelle Anwendungen konzipiert.
Contacto Fischbratpfanne, Aluminiumguss mit Titan-Alu-Beschichtung
Contacto Fischbratpfanne – Aluminiumguss mit Titan‑Alu‑Beschichtung Die Contacto Fischbratpfanne besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss und ist mit einer Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung versehen. Sie ist backofenfest bis +250 °C und verfügt über einen Stiel aus Edelstahl 18/10. Produktübersicht / Einsatzbereich Die ovale Pfanne mit den Maßen 38 cm × 26 cm × 6 cm ist für das Braten von Fisch und empfindlichen Speisen in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben vorgesehen. Material & Verarbeitung Der Aluminium‑Kokillenguss sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung reduziert das Anhaften von Lebensmitteln. Der Stiel aus Edelstahl 18/10 ist korrosionsbeständig und ermöglicht einen sicheren Griff. Einsatzbereiche Geeignet für stationäre Küchen, mobile Gastronomieeinheiten und Küchentechnik, die eine präzise Thermodynamik beim Braten von Fisch, Meeresfrüchten oder ähnlichen Produkten erfordern. Betriebsvorteile Durch die Kombination aus Aluminiumguss und Titan‑Alu‑Beschichtung wird eine schnelle Aufheizzeit sowie eine stabile Temperaturhaltung bis +250 °C erreicht. Die Backofentauglichkeit erweitert die Anwendungsmöglichkeiten auf Ofen‑ und Herdbereiche. Technische Eigenschaften Material: handgegossener Aluminium‑Kokillenguss Beschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaft Stiel: Edelstahl 18/10, Länge 33 cm Backofenfest bis +250 °C Abmessungen: Länge 38 cm, Breite 26 cm, Höhe 6 cm Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid Backofentauglich bis +250 °C Edelstahlstiel 18/10 für lange Lebensdauer Ovales Format für Fisch und empfindliche Speisen FAQ Für welche Gerichte ist die Contacto Fischbratpfanne geeignet? Sie ist für das Braten von Fisch, Meeresfrüchten und anderen leicht zu zerbrechenden Speisen konzipiert. Wie hoch ist die maximale Backofentemperatur? Die Pfanne ist bis zu +250 °C backofentauglich. Welcher Stahlsorten wird für den Stiel verwendet? Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10. Welche Beschichtung weist die Pfanne auf? Eine Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung. Ist die Pfanne für den Einsatz in Großküchen geeignet? Ja, aufgrund ihrer Größe und thermischen Eigenschaften wird sie in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen verwendet.
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 32 cm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 32 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 32 cm ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Aus Aluminium gefertigt, ermöglicht sie eine gleichmäßige Wärmeleitung und ist mit einer PTFE‑Beschichtung versehen. Der plangedrehte Boden sorgt für stabile Hitzeverteilung, während der flache, dreifach vernietete Eisengriff sicheren Halt bietet. Die Abmessungen von 32 cm Durchmesser und 5 cm Höhe erlauben die Zubereitung verschiedener Portionen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besteht aus Aluminium mit PTFE‑Antihaftbeschichtung. Der Boden ist plangedreht, der Griff aus Eisenguss ist dreifach vernietet. Einsatzbereiche Geeignet für alle gängigen Kochfelder außer Induktion, findet Anwendung in Serviceküchen, Hotelrestaurants und Kantinen. Betriebsvorteile Durch die 4 mm Stärke und den 24 cm breiten Boden wird eine gleichmäßige Wärmeleitung erreicht, was das Anbrennen von Speisen reduziert. Die PTFE‑Schicht erleichtert die Reinigung nach dem Kochen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 32 cm Höhe: 5 cm Stiellänge: 26,5 cm Stärke: 4 mm Bodendurchmesser: 24 cm Material: Aluminium Beschichtung: PTFE‑Antihaft Griff: flacher, dreifach vernieteter Eisengriff Induktionsgeeignet: nein Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch plangedrehten Boden Leichte Reinigung dank PTFE‑Beschichtung Robuster Eisengriff für sicheren Halt Kompatibel mit Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern FAQ Für welche Kochfeldarten ist die Contacto Aluminiumpfanne geeignet? Sie ist für Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfelder geeignet, jedoch nicht für Induktionskochfelder. Wie beeinflusst die Aluminiumkonstruktion die Wärmeleitung? Aluminium besitzt eine hohe Wärmeleitfähigkeit, wodurch die Temperatur im gesamten Pfannenboden gleichmäßig verteilt wird. Welcher Grifftyp ist bei dieser Pfanne verbaut? Ein flacher, dreifach vernieteter Eisengriff ist integriert. Welche Größe hat die Pfanne und für welche Portionen ist sie geeignet? Der Durchmesser beträgt 32 cm, die Höhe 5 cm; damit können gängige Portionen für den Gastronomie‑Einsatz zubereitet werden. Ist die PTFE‑Beschichtung für die Reinigung relevant? Ja, die PTFE‑Antihaftbeschichtung reduziert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung.
Contacto Bratpfanne Antihaft, Aluminium 45 x 30 cm Innenmaß
Contacto Bratpfanne Antihaft, Aluminium 45 x 30 cm Innenmaß Die Contacto Bratpfanne ist aus Aluminium gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Antihaftbeschichtung. Sie hat ein Innenmaß von 45 cm × 30 cm und ein Volumen von 10 Liter, wodurch sie für die Zubereitung größerer Portionen geeignet ist. Die Konstruktion umfasst zwei Fallgriffe, die ein sicheres Handling ermöglichen. Die äußeren Abmessungen betragen 49 cm × 32 cm × 8 cm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Aluminium sorgt für eine gleichmäßige Wärmeleitung, während die PTFE‑Antihaftbeschichtung das Anhaften von Bratgut reduziert und die Reinigung vereinfacht. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für den Einsatz in Gastronomiebedarf, insbesondere in Großküchen und anderen professionellen Küchen, ausgelegt. Betriebsvorteile Durch die Kombination aus Aluminium und Antihaftbeschichtung wird eine stabile Temperaturverteilung erreicht, die ein kontrolliertes Braten ermöglicht. Die beiden Fallgriffe erlauben ein ergonomisches Heben und Transportieren der Pfanne. Technische Eigenschaften Material: Aluminium Innenbeschichtung: PTFE‑Antihaft Innenmaß: 45 cm × 30 cm Außenmaße: 49 cm × 32 cm × 8 cm Volumen: 10 l Fallgriffe: 2 Stück Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium PTFE‑Antihaftbeschichtung für fettarmes Braten Großes Fassungsvermögen von 10 l Zwei Fallgriffe für sicheren Transport Abmessungen passend für professionelle Küchenarbeitsplätze FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der Contacto Bratpfanne?Sie wird primär in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchen eingesetzt, wo größere Mengen zubereitet werden. Wie wirkt sich die PTFE‑Antihaftbeschichtung auf die Reinigung aus?Die Beschichtung reduziert das Anhaften von Speisen, wodurch die Pfanne nach dem Gebrauch leichter zu reinigen ist. Welche Temperaturverteilung ist bei einer Aluminiumpfanne zu erwarten?Aluminium leitet Wärme schnell und gleichmäßig, sodass die gesamte Kochfläche nahezu dieselbe Temperatur erreicht. Wie werden die Fallgriffe genutzt?Die beiden Fallgriffe ermöglichen ein sicheres Heben und Transportieren der Pfanne, auch bei gefülltem Volumen.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm flache Form
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm flache Form Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm und flacher Form ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss und verfügt über eine Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Antihaftbeschichtung. Die Pfanne ist backofenfest bis +250 °C, mit einem Stiel aus Edelstahl 18/10 ausgestattet und wird mit einem Gegengriff geliefert. Ein passender Deckel ist separat bestellbar (Art. 5509). Die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Die Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma reduziert Anhaften und erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Durch die backofenfeste Konstruktion kann die Pfanne sowohl auf Kochfeldern als auch im Backofen verwendet werden. Sie eignet sich für das Braten, Schmoren und Kurzgaren in einer Großküchenumgebung. Betriebsvorteile Die hohe Wärmeleitfähigkeit des Aluminiumgusses sorgt für stabile Temperaturprofile, was eine präzise Garsteuerung ermöglicht. Die Edelstahl‑Stielkonstruktion bietet thermische Stabilität und Haltbarkeit bei hohen Belastungen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Höhe: 3 cm Bodendurchmesser: 23 cm Stiellänge: 20 cm Material Korpus: handgegossener Aluminium‑Kokillenguss Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma Stiel: Edelstahl 18/10 Backofenfest bis +250 °C Gegengriff vorhanden nicht induktionsgeeignet Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Antihaftbeschichtung reduziert Anhaften Backofenfest bis +250 °C Edelstahl‑Stiel für sichere Handhabung Geeignet für Kochfelder und Backofen FAQ Für welche Garverfahren ist die Contacto Aluminiumguss-Pfanne geeignet? Sie kann zum Braten, Schmoren und Kurzgaren auf Kochfeldern sowie im Backofen bis +250 °C verwendet werden. Ist die Pfanne für Induktionskochfelder geeignet? Nein, die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet. Welcher Stieltyp wird verwendet? Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10 und ist mit einem Gegengriff ausgestattet. Wie wird die Antihaftbeschichtung gepflegt? Die Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Beschichtung ermöglicht eine einfache Reinigung, da Lebensmittel nicht haften bleiben. Kann ein Deckel nachgerüstet werden? Ja, ein passender Deckel ist separat bestellbar (Art. 5509).
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 24 cm, Aluminium, Edelstahl
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 24 cm – Professionelle Kochpfanne für die Gastronomie Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Mit einem Durchmesser von 24 cm, einer Materialstärke von 4,5 mm und einem Boden von 19 cm Durchmesser bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Kombination aus Aluminium‑Kern und Edelstahloberfläche ermöglicht eine stabile Temperaturführung, während der genietete Edelstahlkaltgriff einen sicheren Halt bei hohen Temperaturen gewährleistet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Pfannenkörper besteht aus Aluminium, das für eine hohe thermische Leitfähigkeit sorgt. Die Außenseite ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen reduziert. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für Induktionskochstellen, Gas- und Elektroherde geeignet und kann in allen Bereichen einer Großküche eingesetzt werden, in denen schnelles Anbraten und gleichmäßige Erwärmung erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch die Antihaftbeschichtung wird der Fettbedarf beim Braten gesenkt, was die Kalorienbilanz von Gerichten beeinflusst. Die robuste Bauweise ermöglicht den Einsatz bei hohen Temperaturen ohne Verformung, und die glatte Oberfläche ist spülmaschinengeeignet. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Durchmesser unten: 19 cm Höhe: 5,5 cm Materialstärke: 4,5 mm Material: Aluminium, Edelstahl Antihaftbeschichtung Genieteter Edelstahlkaltgriff Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumkern Kompatibel mit Induktionskochstellen Reduzierter Fettbedarf dank Antihaftbeschichtung Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung Stabiler Edelstahlkaltgriff für sicheren Halt FAQ Welche Kochfelder können mit der WAS Pfanne verwendet werden? Die Pfanne ist für Induktionskochstellen, Gas‑ und Elektroherde geeignet. Ist die Antihaftbeschichtung spülmaschinengeeignet? Ja, die Beschichtung ist spülmaschinengeeignet und kann somit hygienisch gereinigt werden. Für welche Küchengeräte ist die Pfanne dimensioniert? Der Durchmesser von 24 cm und der Boden von 19 cm passen in gängige Gastronomie‑Brat- und Grillgeräte. Welcher Temperaturbereich ist bei der Nutzung zulässig? Durch die Materialstärke von 4,5 mm kann die Pfanne Temperaturen bis zu den üblichen Grenzwerten für Gastronomie‑Kochgeräte standhalten.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm mit Titan-Alu-Beschichtung
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm – Aluminiumguss-Pfanne für die Gastronomie Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm wird aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss hergestellt. Die Pfanne verfügt über eine Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung, die bis zu einer Temperatur von +250 °C backofenfest ist. Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10 und ist 20 cm lang. Der Bodendurchmesser beträgt 23 cm, die Gesamthöhe 3 cm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Handgegossener Aluminium‑Kokillenguss sorgt für eine gleichmäßige thermische Leitfähigkeit. Die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung bildet eine abriebfeste Antihaftschicht, die das Anhaften von Speisen reduziert. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für den Einsatz auf Induktions‑ und Elektro‑Kochfeldern sowie im Backofen geeignet. Sie kann in Restaurantküchen, Großküchen und anderen gewerblichen Gastronomiebetrieben verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die Aluminiumguss‑Konstruktion wird Wärme schnell und gleichmäßig verteilt, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Die backofenfeste Beschichtung ermöglicht das Weitergaren von Gerichten bis zu +250 °C, ohne dass ein zusätzlicher Behälter erforderlich ist. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Höhe: 3 cm Bodendurchmesser: 23 cm Stiellänge: 20 cm Stielmaterial: Edelstahl 18/10 Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Backofenfest bis: +250 °C Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Abriebfeste Antihaftbeschichtung Backofenfest bis +250 °C Edelstahlgriff für sichere Handhabung Geeignet für Induktions‑ und Elektro‑Kochfelder FAQ Für welche Küchengeräte ist die Pfanne geeignet? Sie kann auf Induktions‑ und Elektro‑Kochfeldern sowie im Backofen verwendet werden. Wie hoch ist die maximale Backofentemperatur? Die Pfanne ist bis zu +250 °C backofenfest. Welches Material wird für den Griff verwendet? Der Griff besteht aus Edelstahl 18/10. Ist die Antihaftbeschichtung spülmaschinengeeignet? Die Produktbeschreibung enthält keine Angaben zur Spülmaschinenverträglichkeit; diese Information ist nicht verfügbar. Welcher Durchmesser hat der Boden der Pfanne? Der Bodendurchmesser beträgt 23 cm.
Contacto Antihaft-Bratpfanne 20 cm aus Edelstahl mit Eclipse-
Contacto Antihaft-Bratpfanne 20 cm aus Edelstahl mit Eclipse- Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit einem Innendurchmesser von 20 cm besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10 und ist mit einer PTFE‑Beschichtung versehen. Sie ist für den Einsatz in Gastronomieumgebungen und auf Induktionskochfeldern ausgelegt. Die Pfanne verfügt über einen Rohrgriff, der ein sicheres Handling ermöglicht. Der passende Deckel ist separat zu bestellen (Art. 2161). Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus aus Edelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und gleichmäßige Wärmeleitung. Die PTFE‑Beschichtung reduziert das Anhaften von Speisen. Einsatzbereiche Die Pfanne eignet sich für das Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse in der Großküche, im Hotelrestaurant oder im Catering‑Betrieb. Betriebsvorteile Durch die Edelstahlkonstruktion wird die Wärme schnell und gleichmäßig auf den Pfannenboden übertragen, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Induktionsgeeignetheit reduziert die Aufheizzeit im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 20 cm Höhe außen: 4,5 cm Durchmesser Boden: 14 cm Stiellänge: 19,5 cm PTFE‑Beschichtung, maximale Betriebstemperatur +230 °C Induktionsgeeignet Rohrgriff aus Edelstahl Deckel separat (Art. 2161) Vorteile auf einen Blick Edelstahl 18/10 für Langlebigkeit PTFE‑Antihaftbeschichtung für reduzierte Anhaftung Kompatibel mit Induktionskochfeld Rohrgriff für sicheres Handling Klare Abmessungen für standardisierte Induktionskocher FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der Contacto Antihaft‑Bratpfanne?Die Pfanne ist für professionelle Küchen geeignet, insbesondere für Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Betriebe, wo häufiges Braten auf Induktionskochfeldern erfolgt. Wie hoch darf die Temperatur bei der PTFE‑Beschichtung maximal sein?Die Beschichtung darf nicht über +230 °C erhitzt werden. Ist die Pfanne für alle Induktionskochfelder geeignet?Sie ist induktionsgeeignet, wobei der Mindestbodendurchmesser des jeweiligen Kochfeldes beachtet werden muss. Wie wird die Pfanne gereinigt?Nach dem Abkühlen kann sie mit warmem Wasser und mildem Spülmittel von Hand gereinigt werden; die PTFE‑Beschichtung ist spülmaschinengeeignet, wenn die maximale Temperatur nicht überschritten wird. Kann die Pfanne mit einem separaten Deckel verwendet werden?Ja, ein passender Deckel ist unter der Artikelnummer 2161 separat erhältlich.
Contacto Bratpfanne, mittelhoch 24 cm Aluminiumguss mit Antihaft
Contacto Bratpfanne, mittelhoch 24 cm Aluminiumguss mit Antihaft – Gastronomiebedarf Die Contacto Bratpfanne mittelhoch 24 cm besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss und ist mit einer Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung ausgestattet. Das Produkt richtet sich an professionelle Küchen, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und robuste Verarbeitung benötigen. Durch den Edelstahl‑Stiel (18/10) ist ein hygienischer Griff gewährleistet. Die Pfanne ist bis +250 °C backofenfest, jedoch nicht induktionsgeeignet. Ein passender Deckel (Art. 5509) kann separat bestellt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kern der Pfanne besteht aus Aluminium‑Kokillenguss, was eine hohe thermische Leitfähigkeit ermöglicht. Die Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma reduziert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Die mittelhohe Form (Durchmesser 24 cm, Höhe 5 cm) eignet sich für Braten, Sautieren und das Garen im Backofen bis zu 250 °C. Sie kann in Großküchen, Hotelrestaurants und Cateringbetrieben eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung wird das Risiko von Hotspots minimiert, was eine präzise Temperatursteuerung beim Braten ermöglicht. Die backofenfeste Bauweise erlaubt das nahtlose Weiterverarbeiten von Gerichten im Ofen. Der Edelstahl‑Stiel bleibt kühl und ist spülmaschinengeeignet. Technische Eigenschaften Durchmesser 24 cm Höhe 5 cm Boden‑Durchmesser 18 cm Stiellänge 20 cm Material: handgegossener Aluminium‑Kokillenguss Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Backofenfest bis +250 °C Stiel: Edelstahl 18/10 nicht induktionsgeeignet Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Antihaftbeschichtung reduziert Anhaften von Speisen Backofenfest bis +250 °C für Kombinationsverfahren Hygienischer Edelstahl‑Stiel (18/10) Geeignet für professionelle Anwendungen in der Gastronomie FAQ Welche Temperaturen kann die Contacto Bratpfanne im Backofen erreichen?Sie ist bis zu +250 °C backofenfest. Ist die Pfanne für Induktionsherde geeignet?Nein, die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet. Welcher Stahlsorten wird für den Griff verwendet?Der Griff besteht aus Edelstahl 18/10. Kann die Pfanne in einer Großküche regelmäßig verwendet werden?Ja, die Konstruktion aus Aluminium‑Kokillenguss und die Antihaftbeschichtung sind für den intensiven Einsatz konzipiert. Wie wird die Antihaftbeschichtung gereinigt?Die Beschichtung lässt sich mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen; sie ist spülmaschinengeeignet.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 28 cm, Aluminium, Edelstahl
Professionelle Pfanne mit Antihaftbeschichtung – Ideal für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einer robusten Materialstärke von 3 mm aus hochwertigem Aluminium bietet sie optimale Hitzeverteilung und Langlebigkeit. Der plangedrehte Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der genietete Edelstahlkaltgriff für sicheren Halt und professionelle Handhabung steht.Hochwertige Verarbeitung für den täglichen EinsatzDie Antihaftbeschichtung ermöglicht ein fettarmes Braten und erleichtert die Reinigung – ein entscheidender Vorteil in der hektischen Küche. Mit einer Höhe von 5,5 cm und einem Bodendurchmesser von 23 cm ist die Pfanne vielseitig einsetzbar, ob zum Anbraten, Schmoren oder Frittieren. Das Material aus Aluminium und Edelstahl garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine ansprechende Optik.Praktisch und effizientDank des Edelstahlkaltgriffs bleibt der Griff auch bei hohen Temperaturen angenehm kühl, was die Sicherheit in der Küche erhöht. Die Pfanne ist ideal für den Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, und überzeugt durch ihre einfache Handhabung und Pflege. Ein unverzichtbares Utensil für jede Profiküche, das Effizienz und Qualität vereint.ProduktdetailsMit AntihaftbeschichtungMit plangedrehtem Boden und genietetem EdelstahlkaltgriffMaterial: Aluminium, EdelstahlDurchmesser: 28 cmDurchmesser unten: 23 cmHöhe: 5,5 cmMaterialstärke: 3 mm
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 24 cm, Chromnickelstahl - Cookware
Professionelle Pfanne mit Antihaftbeschichtung für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung (Ø 24 cm) aus hochwertigem Chromnickelstahl ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Dank ihrer robusten Konstruktion und der langlebigen Antihaftbeschichtung eignet sie sich perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben.Effizientes Kochen mit optimaler HitzeverteilungMit einem Durchmesser von 24 cm und einer Höhe von 5,5 cm bietet diese Pfanne ausreichend Platz für verschiedene Gerichte. Das Gewicht von 920 g sorgt für Stabilität und gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu perfekten Kochergebnissen führt. Die Antihaftbeschichtung erleichtert zudem die Reinigung und spart Zeit in der Küche.Langlebig und vielseitig einsetzbarHergestellt aus Chromnickelstahl, ist diese Pfanne besonders widerstandsfähig gegen Korrosion und Abnutzung. Sie eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion, und ist somit eine vielseitige Lösung für jede Profiküche. Investieren Sie in Qualität und Effizienz mit dieser zuverlässigen Pfanne.ProduktdetailsGewicht: 920 gDurchmesser oben: 24 cmHöhe: 5,5 cm
Contacto Antihaft-Pfanne 40 cm, Aluminium mit Edelstahlgriff
Contacto Antihaft-Pfanne 40 cm – Ideal für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für professionelle Ansprüche Die Contacto Antihaft-Pfanne 40 cm ist eine zuverlässige Lyonerpfanne, die speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Gefertigt aus robustem Aluminium mit einer hochwertigen PTFE-Beschichtung, bietet sie eine optimale Antihaft-Wirkung und ermöglicht ein einfaches, fettarmes Braten. Der plangedrehte Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Verformungen, selbst bei intensiver Nutzung. Praktisches Design für den täglichen Einsatz Mit einem flachen, dreifach vernieteten Edelstahlgriff liegt die Pfanne sicher in der Hand und ermöglicht ein komfortables Arbeiten. Die Abmessungen (Durchmesser: 40 cm, Höhe: 5,5 cm, Stärke: 5 mm) machen sie vielseitig einsetzbar – ob für Pfannkuchen, Omeletts oder herzhafte Gerichte. Beachten Sie, dass diese Pfanne nicht induktionsgeeignet ist. Produktdetails Antihaft-Lyonerpfanne 40 cm aus Aluminium mit hochwertiger PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden flacher dreifach vernieteter Edelstahlgriff nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 40 cm Höhe außen: 5,5 cm Stärke: 5 mm Stiellänge: 36 cm
Contacto Eisenpfanne, glatt 24 cm
Contacto Eisenpfanne, glatt 24 cm – Robust und vielseitig für die Profi-Küche Die Contacto Eisenpfanne 24 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Gefertigt aus ungeschwärztem, flachem Stahl, bietet sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ist dank ihrer induktionsgeeigneten Eigenschaft universell einsetzbar. Die schwere Qualität garantiert Langlebigkeit und präzises Bratergebnis – perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Hochwertige Verarbeitung für professionelle Ansprüche Mit einem geschmiedeten Stiel mit Haken liegt die Pfanne sicher in der Hand und ermöglicht einfaches Aufhängen. Die Abmessungen (Durchmesser: 24 cm, Höhe: 3 cm, Stiellänge: 21 cm) machen sie vielseitig nutzbar – ob zum Anbraten, Schmoren oder Frittieren. Die glatte Oberfläche erleichtert zudem die Reinigung und Pflege. Zuverlässige Leistung für Ihre Küche Vertrauen Sie auf die bewährte Qualität von Contacto – diese Eisenpfanne vereint Tradition und moderne Anforderungen. Ideal für alle, die Wert auf professionelle Ergebnisse und lange Haltbarkeit legen. Produktdetails Eisen-Lyoneser Pfanne 24 cm aus ungeschwärztem flachen Stahl mit geschmiedetem Stiel mit Haken induktionsgeeignet schwere Qualität Abmessung: Durchmesser: 24 cm Höhe: 3 cm Stiellänge: 21 cm
Contacto Antihaft-Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff
Contacto Antihaft-Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff Professionelle Küche für das Gastgewerbe Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit 36 cm Durchmesser ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet diese Pfanne Langlebigkeit und Robustheit. Die PTFE-Beschichtung sorgt für eine optimale Antihaft-Wirkung, was das Braten und Kochen erleichtert und die Reinigung vereinfacht. Induktionsgeeignet und vielseitig einsetzbar Mit einem verkapselten Boden und einem Rohrgriff ist diese Pfanne nicht nur induktionsgeeignet, sondern auch besonders stabil und sicher in der Handhabung. Die Abmessungen (Durchmesser innen: 36 cm, Höhe außen: 7,5 cm, Durchmesser Boden: 28 cm) machen sie vielseitig einsetzbar. Bitte beachten Sie, dass der Deckel separat bestellt werden muss (Art. 2261). Pflegehinweise Für eine lange Lebensdauer der Pfanne beachten Sie bitte die Pflegehinweise unter PTFE. Die Pfanne darf nicht über 230°C erhitzt werden, um die Antihaft-Beschichtung zu schonen. Achten Sie außerdem auf die Mindestbodendurchmesser Ihrer Induktionskochstelle. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 36 cm aus Edelstahl 18/10 mit PTFE-Beschichtung mit Rohrgriff verkapselter Boden induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser innen: 36 cm Höhe außen: 7,5 cm Durchmesser Boden: 28 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261) Beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter PTFE: die Pfannen dürfen nicht über 230°C erhitzt werden
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm flache Form
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm – Professionelle Bratpfanne für das Gastgewerbe Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm in flacher Form ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem, handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, bietet diese Pfanne eine gleichmäßige Wärmeverteilung und langlebige Robustheit. Die innovative Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma sorgt für ein fettarmes Braten und einfache Reinigung – perfekt für den täglichen Einsatz in der Profiküche. Hochwertige Verarbeitung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten Mit einem backofenfesten Design bis +250°C eignet sich die Pfanne nicht nur zum Braten, sondern auch zum Überbacken oder Garen im Ofen. Der ergonomische Stiel aus Edelstahl 18/10 liegt sicher in der Hand und garantiert eine komfortable Handhabung. Beachten Sie, dass diese Pfanne nicht induktionsgeeignet ist, aber auf allen anderen Herdarten optimal funktioniert. Praktische Abmessungen für den professionellen Gebrauch Die flache Form mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Höhe von nur 3 cm ermöglicht ein effizientes Arbeiten auch bei begrenztem Platz. Der Bodendurchmesser von 20 cm sorgt für eine stabile Auflage auf dem Herd. Optional kann ein passender Deckel (Art. 5509) separat bestellt werden, um die Vielseitigkeit der Pfanne weiter zu erhöhen. Produktdetails Bratpfanne flache Form 24 cm flache Form aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma backofenfest bis +250°C mit Stiel aus Edelstahl 18/10 nicht induktionsgeeignet hochwertiges Qualitätsprodukt Abmessung: Durchmesser: 24 cm Höhe: 3 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 20 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509)]
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm Lyoneser Form, induktionsfähig
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm Lyoneser Form, induktionsfähig Hochwertige Handwerkskunst für die Profi-Küche Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne in Lyoneser Form überzeugt durch handwerkliche Präzision und erstklassige Materialien. Gefertigt aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist damit ideal für anspruchsvolle Küchen. Die Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma sorgt für ein fettarmes und gesundes Kochen, während der plangedrehte Boden für optimale Stabilität auf allen Herdarten, inklusive Induktion, sorgt. Robust und vielseitig einsetzbar Mit einem Durchmesser von 32 cm und einer Höhe von 5,8 cm bietet diese Pfanne ausreichend Platz für große Portionen. Der schwere Stiel aus Edelstahl 18/10 liegt sicher in der Hand und garantiert Langlebigkeit. Backofenfest bis +250°C, eignet sich die Pfanne auch für das Überbacken oder Warmhalten von Speisen. Ein passender Deckel kann separat unter der Artikelnummer 5509 bestellt werden. Produktdetails Aluminiumguss-Pfanne 32 cm aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma backofenfest bis +250°C plangedrehter Boden mit schwerem Stiel aus Edelstahl 18/10 hochwertiges Qualitätsprodukt Abmessung: Durchmesser: 32 cm Höhe: 5,8 cm Stiellänge: 32 cm Durchmesser Boden: 23,5 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509)
Contacto Antihaft-Bratpfanne Ø innen 240 mm, Höhe außen 50 mm, Ø Boden 18
Contacto Antihaft-Bratpfanne 24 cm – Hochwertig für den professionellen Einsatz Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit einem Innendurchmesser von 24 cm ist die ideale Wahl für das Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 und mit einer langlebigen PTFE-Beschichtung versehen, garantiert sie optimale Antihaft-Eigenschaften und einfache Reinigung. Der verkapselte Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der robuste Rohrgriff für sicheren Halt beim Kochen bietet. Induktionsgeeignet und vielseitig einsetzbar Diese Bratpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle gängigen Herdarten. Mit einer Außenhöhe von 5 cm und einem Bodendurchmesser von 18 cm bietet sie ausreichend Platz für verschiedene Gerichte. Beachten Sie die Mindestbodendurchmesser Ihrer Induktionskochstelle und die Pflegehinweise für PTFE-Beschichtungen – die Pfanne darf nicht über 230°C erhitzt werden, um die Beschichtung zu schonen. Praktische Details für den professionellen Gebrauch Optional kann ein passender Deckel (Art. 2261) separat bestellt werden, um die Pfanne vielseitiger zu nutzen. Die Contacto Antihaft-Bratpfanne vereint Langlebigkeit, Funktionalität und professionelle Qualität – perfekt für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 24 cm aus Edelstahl 18/10 mit PTFE-Beschichtung mit Rohrgriff verkapselter Boden induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 5 cm Durchmesser Boden: 18 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter PTFE: die Pfannen dürfen nicht über 230°C erhitzt werden
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm mit Titan-Alu-Beschichtung
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm mit Titan-Alu-Beschichtung Hochwertige Handwerkskunst für die Profi-Küche Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie. Gefertigt aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und langlebige Robustheit. Die innovative Titan-Aluminiumoxyd-Plasma-Beschichtung sorgt für eine herausragende Antihaftwirkung und macht das Kochen zum Kinderspiel – selbst bei empfindlichen Speisen. Vielseitig und langlebig Diese Pfanne ist nicht nur für den Herd, sondern auch für den Backofen geeignet – backofenfest bis +250°C. Der ergonomische Stiel aus Edelstahl 18/10 liegt sicher in der Hand und garantiert eine lange Lebensdauer. Mit ihren kompakten Abmessungen (Durchmesser: 20 cm, Höhe: 5 cm) ist sie ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie oder im heimischen Küchenbereich. Praktische Details Die Pfanne ist ohne Deckel erhältlich, dieser kann jedoch separat unter der Artikelnummer 5509 bestellt werden. Perfekt für alle, die Wert auf Präzision, Langlebigkeit und einfache Handhabung legen. Produktdetails Aluminiumguss-Pfanne 20 cm mittelhohe Form aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma backofenfest bis +250°C mit Stiel aus Edelstahl 18/10 hochwertiges Qualitätsprodukt Abmessung: Durchmesser: 20 cm Höhe: 5 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 15 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509)]
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm flache Form
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm flache Form Hochwertige Bratpfanne für professionelle Küche Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne in flacher Form mit 20 cm Durchmesser ist ein hochwertiges Qualitätsprodukt, das speziell für die Anforderungen des Gastgewerbes entwickelt wurde. Die Pfanne besteht aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss und verfügt über eine Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma, die für eine optimale Bratergebnisse sorgt. Robust und vielseitig einsetzbar Diese Bratpfanne ist backofenfest bis +250°C und eignet sich somit für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden. Der Stiel aus Edelstahl 18/10 bietet eine sichere Handhabung und Langlebigkeit. Bitte beachten Sie, dass diese Pfanne nicht induktionsgeeignet ist. Abmessungen und Zubehör Die Abmessungen der Pfanne sind wie folgt: Durchmesser 20 cm, Höhe 3 cm, Stiellänge 20 cm und Bodendurchmesser 17,5 cm. Ein passender Deckel kann separat bestellt werden (Art. 5509). Produktdetails Bratpfanne flache Form 20 cm flache Form aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma backofenfest bis +250°C mit Stiel aus Edelstahl 18/10 nicht induktionsgeeignet hochwertiges Qualitätsprodukt Abmessung: Durchmesser: 20 cm Höhe: 3 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 17,5 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509)]
Contacto Antihaft-Bratpfanne 40 cm aus Edelstahl mit Eclipse-
Contacto Antihaft-Bratpfanne 40 cm aus Edelstahl Professionelle Küche für das Gastgewerbe Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit 40 cm Durchmesser ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet sie Langlebigkeit und Robustheit. Die induktionsgeeignete Pfanne ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Effizientes Kochen mit Antihaft-Beschichtung Die PTFE-Beschichtung sorgt für eine hervorragende Antihaft-Wirkung, was das Kochen und Braten erleichtert und die Reinigung vereinfacht. Der Rohrgriff bietet sicheren Halt und ist hitzebeständig. Beachten Sie, dass die Pfanne nicht über +230°C erhitzt werden darf, um die Beschichtung zu schonen. Technische Details Die Abmessungen der Pfanne sind wie folgt: Durchmesser innen 40 cm, Höhe außen 7 cm, Bodendurchmesser 31 cm und Stiellänge 35 cm. Ein passender Deckel kann separat bestellt werden (Art. 2161). Achten Sie auf die Mindestbodendurchmesser Ihrer Induktionskochstelle. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 40 cm aus Edelstahl 18/10 induktionsgeeignet mit PTFE-Beschichtung mit Rohrgriff Abmessung: Durchmesser innen: 40 cm Höhe außen: 7 cm Durchmesser Boden: 31 cm Stiellänge: 35 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter PTFE: die Pfannen dürfen nicht über +230°C erhitzt werden
Contacto Antihaft-Pfanne 32 cm Aluminium mit Titan-Alu-
Contacto Antihaft-Pfanne 32 cm – Professionelle Qualität für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für optimale Bratergebnisse Die Contacto Antihaft-Pfanne mit 32 cm Durchmesser überzeugt durch ihre robuste Bauweise aus 5 mm Aluminiumguss. Die 3-Schicht PTFE Antihaftbeschichtung sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und einfaches Braten ohne Anbrennen. Ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Praktisches Design für effizientes Arbeiten Der hochglänzend polierte Griff aus Edelstahl bietet sicheren Halt und ist hitzebeständig. Der plangedrehte Boden gewährleistet eine stabile Standfläche auf allen Herdarten – außer Induktion. Mit einer Höhe von 5 cm und einer Stiellänge von 27 cm ist die Pfanne perfekt für den professionellen Gebrauch. Technische Details im Überblick Bratpfanne 32 cm aus 5 mm Aluminiumguss nicht induktionsgeeignet 3-Schicht PTFE Antihaftbeschichtung mit hochglänzend poliertem Griff aus Edelstahl plangedrehter Boden Abmessung: Durchmesser innen: 32 cm Höhe: 5 cm Durchmesser Boden: 26 cm Stiellänge: 27 cm
Contacto Antihaft-Pfanne 24 cm, Aluminium mit Edelstahlgriff
Contacto Antihaft-Pfanne 24 cm – Zuverlässig und langlebig Die Contacto Antihaft-Pfanne 24 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus robustem Aluminium mit einer hochwertigen PTFE-Beschichtung, garantiert sie optimale Antihaft-Eigenschaften und einfache Reinigung. Der plangedrehte Boden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während der flache, dreifach vernietete Edelstahlgriff für sicheren Halt und Langlebigkeit steht. Perfekt für den täglichen Einsatz Mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Höhe von 4,5 cm bietet diese Pfanne ausreichend Platz für verschiedene Zubereitungen. Die Materialstärke von 4 mm ensures Stabilität und schnelle Wärmeleitung, während die Stiellänge von 20 cm komfortables Arbeiten ermöglicht. Hinweis: Diese Pfanne ist nicht induktionsgeeignet. Vorteile auf einen Blick Ob für das Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Contacto Antihaft-Pfanne überzeugt durch ihre vielseitige Einsetzbarkeit und professionelle Qualität. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die auf Effizienz und Zuverlässigkeit setzen. Produktdetails Antihaft-Lyonerpfanne 24 cm aus Aluminium mit hochwertiger PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden flacher dreifach vernieteter Edelstahlgriff nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 24 cm Höhe außen: 4,5 cm Stärke: 4 mm Stiellänge: 20 cm
Contacto Bratpfanne Antihaft 28 cm Aluminium
Contacto Bratpfanne Antihaft 28 cm – Professionelle Qualität für die Gastronomie Die Contacto Bratpfanne Antihaft 28 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium mit einer langlebigen PTFE-Beschichtung, bietet sie optimale Antihaft-Eigenschaften für einfaches Braten und Reinigen. Der plangedrehte Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der Rundstiel aus Edelstahl für sicheren Halt und einfache Handhabung steht. Robustes Design für den professionellen Einsatz Mit einer Stärke von 4 mm ist diese Bratpfanne besonders stabil und langlebig. Die Abmessungen (Durchmesser: 28 cm, Höhe außen: 5 cm, Stiellänge: 28 cm) machen sie vielseitig einsetzbar – ob für Pfannengerichte, Braten oder Anbraten. Beachten Sie, dass diese Pfanne nicht induktionsgeeignet ist, aber perfekt für Gas-, Elektro- und Ceranherde geeignet ist. Effizienz und Langlebigkeit Die Contacto Bratpfanne überzeugt durch ihre hohe Wärmeleitfähigkeit und einfache Pflege. Die Antihaft-Beschichtung reduziert den Fettbedarf und erleichtert die Reinigung – ein Muss für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Vertrauen Sie auf die bewährte Qualität von Contacto für zuverlässige Ergebnisse in Ihrer Küche. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 28 cm aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden Rundstiel aus Edelstahl nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 28 cm Höhe außen: 5 cm Stiellänge: 28 cm Stärke: 4 mm Durchmesser Boden: 19,5 cm
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, Aluminium, Edelstahl
Professionelle Pfanne für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Durchmesser von 32 cm und einer Materialstärke von 3 mm bietet sie optimale Hitzeverteilung und Langlebigkeit. Die hochwertige Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes Braten und erleichtert die Reinigung, während der plangedrehte Boden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.Robustes Design für den professionellen EinsatzDer genietete Edelstahlkaltgriff garantiert sicheren Halt und ist hitzebeständig, sodass die Pfanne auch bei hohen Temperaturen sicher gehandhabt werden kann. Das Material aus Aluminium und Edelstahl vereint Leichtigkeit mit Stabilität, was die Pfanne besonders vielseitig einsetzbar macht. Mit einer Höhe von 6 cm und einem Bodendurchmesser von 25 cm ist sie perfekt für verschiedene Kochtechniken geeignet.Effizienz und Zuverlässigkeit in der KücheDiese Pfanne überzeugt durch ihre praktischen Eigenschaften und ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Profiküche. Die Kombination aus Antihaftbeschichtung, robustem Material und ergonomischem Griff macht sie zu einer zuverlässigen Wahl für den täglichen Einsatz.ProduktdetailsMit AntihaftbeschichtungMit plangedrehtem Boden und genietetem EdelstahlkaltgriffMaterial: Aluminium, EdelstahlDurchmesser: 32 cmDurchmesser unten: 25 cmHöhe: 6 cmMaterialstärke: 3 mm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 20 cm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 20 cm Die Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 20 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium, bietet diese Pfanne eine hervorragende Wärmeverteilung und ist dank der PTFE-Beschichtung besonders leicht zu reinigen. Hochwertige Materialien und Verarbeitung Die Pfanne verfügt über einen plangedrehten Boden, der für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Der flache, dreifach vernietete Eisengriff bietet sicheren Halt und ist besonders langlebig. Mit einer Stärke von 4 mm ist die Pfanne robust und langlebig. Abmessungen und Eigenschaften Die Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 20 cm hat einen Durchmesser von 20 cm und eine Höhe von 3,5 cm. Die Stiellänge beträgt 18 cm, und der Bodendurchmesser misst 14,5 cm. Bitte beachten Sie, dass diese Pfanne nicht induktionsgeeignet ist. Produktdetails Aluminiumpfanne Antihaft 20 cm aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden flacher dreifach vernieteter Eisengriff nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 20 cm Höhe: 3,5 cm Stiellänge: 18 cm Stärke: 4 mm Durchmesser Boden: 14,5 cm
Contacto Antihaft-Bratpfanne Ø innen 200 mm, Höhe außen 50 mm, Ø Boden 14
Contacto Antihaft-Bratpfanne – Ideal für die Gastronomie Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit einem Innendurchmesser von 20 cm ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 mit einer langlebigen PTFE-Beschichtung, bietet sie optimale Antihaft-Eigenschaften und einfache Reinigung. Der verkapselte Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der Rohrgriff für sicheren Halt beim Kochen garantiert. Induktionsgeeignet und vielseitig einsetzbar Diese Bratpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle gängigen Herdarten. Mit einer Höhe von 5 cm und einem Bodendurchmesser von 14 cm ist sie ideal für das schnelle Anbraten und Garen von Speisen. Beachten Sie die Pflegehinweise für PTFE: Die Pfanne sollte nicht über 230°C erhitzt werden, um die Beschichtung zu schonen. Ein passender Deckel ist separat erhältlich (Art. 2261). Robust und langlebig für den professionellen Einsatz Dank ihrer hochwertigen Verarbeitung und Materialien ist diese Bratpfanne besonders langlebig und belastbar – perfekt für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Die Kombination aus Edelstahl und Antihaft-Beschichtung macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Profi-Küche. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 20 cm aus Edelstahl 18/10 mit PTFE-Beschichtung mit Rohrgriff verkapselter Boden induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser innen: 20 cm Höhe außen: 5 cm Durchmesser Boden: 14 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter PTFE: die Pfannen dürfen nicht über 230°C erhitzt werden.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm flache Form
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm flache Form Hochwertige Bratpfanne für professionelle Küche Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne in flacher Form mit 32 cm Durchmesser ist ein hochwertiges Qualitätsprodukt, das speziell für die Anforderungen des Gastgewerbes entwickelt wurde. Die Pfanne besteht aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss und bietet eine hervorragende Wärmeverteilung für gleichmäßiges Braten und Kochen. Innovative Antihaftbeschichtung Die Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma sorgt für eine lange Lebensdauer und erleichtert das Kochen und Reinigen. Die Pfanne ist backofenfest bis +250°C und eignet sich somit für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden. Der Stiel aus Edelstahl 18/10 bietet eine sichere und komfortable Handhabung. Technische Details Die Abmessungen der Pfanne sind wie folgt: Durchmesser 32 cm, Höhe 3 cm, Stiellänge 20 cm und Bodendurchmesser 27 cm. Die Pfanne ist mit einem Gegengriff ausgestattet, und ein passender Deckel kann separat bestellt werden (Art. 5509). Bitte beachten Sie, dass diese Pfanne nicht induktionsgeeignet ist. Produktdetails Bratpfanne flache Form 32 cm flache Form aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma backofenfest bis +250°C mit Stiel aus Edelstahl 18/10 nicht induktionsgeeignet hochwertiges Qualitätsprodukt Abmessung: Durchmesser: 32 cm Höhe: 3 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 27 cm (mit Gegengriff) [Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509)]
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 28 cm, Aluminium, Edelstahl
Professionelle Pfanne für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einer robusten Materialstärke von 4,5 mm bietet sie optimale Hitzeverteilung und Langlebigkeit. Die hochwertige Antihaftbeschichtung ermöglicht einfaches Kochen und Reinigen, während der genietete Edelstahlkaltgriff für sicheren Halt sorgt.Hochwertige Materialien für beste ErgebnisseHergestellt aus strapazierfähigem Aluminium und Edelstahl, kombiniert diese Pfanne Leichtigkeit mit Stabilität. Der Durchmesser von 22 cm am Boden und eine Höhe von 6,5 cm machen sie vielseitig einsetzbar – ob zum Braten, Schmoren oder Anbraten.Praktisch und effizientDie Antihaftbeschichtung reduziert den Fettbedarf und erleichtert die Reinigung, was besonders in professionellen Küchen Zeit und Kosten spart. Der Edelstahlkaltgriff bleibt auch bei hohen Temperaturen angenehm zu greifen und sorgt für sicheres Arbeiten.ProduktdetailsMit Antihaftbeschichtung und genietetem EdelstahlkaltgriffMaterial: Aluminium, EdelstahlDurchmesser: 28 cmDurchmesser unten: 22 cmHöhe: 6,5 cmMaterialstärke: 4,5 mm
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm mit Titan-Alu-Beschichtung
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 32 cm mit Titan-Alu-Beschichtung Hochwertige Handwerkskunst für die Profi-Küche Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne mit 32 cm Durchmesser vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie. Hergestellt aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, bietet diese Pfanne eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hervorragende Wärmeleitung – ideal für präzises Kochen in der Gastronomie. Langlebigkeit und Vielseitigkeit Die innovative Titan-Aluminiumoxyd-Plasma-Beschichtung sorgt für eine besonders robuste Antihaft-Oberfläche, die selbst intensiver Nutzung standhält. Backofenfest bis +250°C, eignet sich die Pfanne auch für das Überbacken oder Warmhalten von Speisen. Der ergonomische Stiel aus Edelstahl 18/10 garantiert sicheren Halt und Langlebigkeit. Praktische Details Mit einer Höhe von 5 cm und einem Bodendurchmesser von 29 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz für größere Portionen. Der 20 cm lange Stiel ermöglicht komfortables Arbeiten. Optional kann ein passender Deckel (Art. 5509) separat bestellt werden. Produktdetails Aluminiumguss-Pfanne 32 cm mittelhohe Form aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma backofenfest bis +250°C mit Stiel aus Edelstahl 18/10 hochwertiges Qualitätsprodukt Abmessung: Durchmesser: 32 cm Höhe: 5 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 29 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509)]
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 28 cm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 28 cm Hochwertige Aluminiumpfanne für professionelle Küche Die Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 28 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium mit einer PTFE-Beschichtung, bietet sie eine hervorragende Antihaft-Wirkung und einfache Reinigung. Der plangedrehte Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Kochergebnisse. Robustes Design für den täglichen Einsatz Mit einem flachen, dreifach vernieteten Eisengriff liegt die Pfanne sicher in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten. Die Abmessungen (Durchmesser: 28 cm, Höhe: 5 cm, Stiellänge: 26 cm) machen sie vielseitig einsetzbar. Beachten Sie, dass diese Pfanne nicht induktionsgeeignet ist. Produktdetails Aluminiumpfanne Antihaft 28 cm aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden flacher dreifach vernieteter Eisengriff nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 28 cm Höhe: 5 cm Stiellänge: 26 cm Stärke: 4 mm Durchmesser Boden: 19 cm
Professionelle Auswahl von Antihaftpfannen
Beim Einkauf von Kochgeschirr für Großküchen stehen Zuverlässigkeit, Wirtschaftlichkeit und Prozessintegration im Vordergrund. Antihaftpfannen müssen hohen thermischen Belastungen standhalten, schnelle Reinigung ermöglichen und gleichzeitig eine gleichbleibende Beschichtungsleistung über tausende Einsätze bieten.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Eine hochwertige Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften von fettreichen Zutaten und reduziert die Notwendigkeit von zusätzlichen Fetten. Das ermöglicht gleichmäßige Brat- und Sautierprozesse, verkürzt Garzeiten und minimiert Personalaufwand beim Schwenken und Wenden. Die Pfannen sind für den Einsatz auf Gas‑ und Induktionsherden konzipiert und halten Temperaturen von bis zu 250 °C aus, ohne dass die Beschichtung delaminiert.
Material- und Ausführungsunterschiede
Im professionellen Segment werden hauptsächlich drei Bauformen angeboten: (1) Aluminium‑Kern mit mehrlagiger Antihaftbeschichtung für schnelle Wärmeleitung, (2) Aluminium‑Keramik‑Hybrid für verbesserte Kratzfestigkeit und (3) Aluminium‑Basis mit verstärktem Rand für erhöhte Stabilität bei großvolumigen Portionen. Alle Varianten besitzen einen ergonomischen Griff aus hitzebeständigem Kunststoff, der den HACCP‑Anforderungen an Temperaturbeständigkeit entspricht.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen die Lebenszykluskosten (Anschaffung, Ersatz, Reinigung), die Kompatibilität mit vorhandenen Herdsystemen, die Verfügbarkeit von Ersatzteilen und die Einhaltung von EU‑Normen (z. B. EN‑ISO 20471 für Sichtbarkeit). Lieferzeiten aus dem zentralen Lager, transparente Preisstaffelungen und ein Service‑Vertrag für Beschichtungsnachbesserungen erhöhen die Planbarkeit und reduzieren das Risiko von Produktionsunterbrechungen.
FAQ – Häufige Fragen zu Antihaftpfannen
Wie ist die optimale Reinigung? Spülen Sie die Pfanne nach jedem Einsatz sofort mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel. Vermeiden Sie scheuernde Pads; ein weicher Schwamm reicht aus, um die Beschichtung zu erhalten.
Welche Belastungen sind im professionellen Einsatz zulässig? Die Pfannen sind für kontinuierliche Nutzung bei 180‑250 °C ausgelegt und halten tägliche Belastungen von bis zu 12 h Kochzeit, ohne dass die Antihaftwirkung nachlässt.
Wie lange ist die Lebensdauer der Beschichtung? Bei sachgemäßer Pflege und Einhaltung der empfohlenen Temperaturgrenzen beträgt die durchschnittliche Nutzungsdauer 2 000 – 3 000 Kochzyklen, was typischen Jahresumsätzen von 300 – 400 Einsätzen entspricht.
Entsprechen die Pfannen relevanten Normen? Alle Modelle sind CE‑gekennzeichnet, erfüllen die ISO‑9001‑Qualitätsanforderungen des Herstellers und sind HACCP‑konform hinsichtlich materialbezogener Hygienevorgaben.