Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm – Aluminiumguss-Pfanne für die Gastronomie

Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm wird aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss hergestellt. Die Pfanne verfügt über eine Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung, die bis zu einer Temperatur von +250 °C backofenfest ist.

Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10 und ist 20 cm lang. Der Bodendurchmesser beträgt 23 cm, die Gesamthöhe 3 cm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Handgegossener Aluminium‑Kokillenguss sorgt für eine gleichmäßige thermische Leitfähigkeit. Die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung bildet eine abriebfeste Antihaftschicht, die das Anhaften von Speisen reduziert.

Einsatzbereiche

Die Pfanne ist für den Einsatz auf Induktions‑ und Elektro‑Kochfeldern sowie im Backofen geeignet. Sie kann in Restaurantküchen, Großküchen und anderen gewerblichen Gastronomiebetrieben verwendet werden.

Betriebsvorteile

Durch die Aluminiumguss‑Konstruktion wird Wärme schnell und gleichmäßig verteilt, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Die backofenfeste Beschichtung ermöglicht das Weitergaren von Gerichten bis zu +250 °C, ohne dass ein zusätzlicher Behälter erforderlich ist.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 28 cm
• Höhe: 3 cm
• Bodendurchmesser: 23 cm
• Stiellänge: 20 cm
• Stielmaterial: Edelstahl 18/10
• Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma
• Backofenfest bis: +250 °C

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
• Abriebfeste Antihaftbeschichtung
• Backofenfest bis +250 °C
• Edelstahlgriff für sichere Handhabung
• Geeignet für Induktions‑ und Elektro‑Kochfelder

FAQ

Für welche Küchengeräte ist die Pfanne geeignet?

Sie kann auf Induktions‑ und Elektro‑Kochfeldern sowie im Backofen verwendet werden.

Wie hoch ist die maximale Backofentemperatur?

Die Pfanne ist bis zu +250 °C backofenfest.

Welches Material wird für den Griff verwendet?

Der Griff besteht aus Edelstahl 18/10.

Ist die Antihaftbeschichtung spülmaschinengeeignet?

Die Produktbeschreibung enthält keine Angaben zur Spülmaschinenverträglichkeit; diese Information ist nicht verfügbar.

Welcher Durchmesser hat der Boden der Pfanne?

Der Bodendurchmesser beträgt 23 cm.