Contacto Antihaft-Bratpfanne 24 cm aus Edelstahl

Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit einem Durchmesser von 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und für alle Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, geeignet. Die PTFE‑Beschichtung ermöglicht das Braten ohne Anhaften und erleichtert die Reinigung.

Der Rohrgriff ist hitzebeständig, die Stiellänge beträgt 21 cm, und die Pfanne hat eine Höhe von 4,5 cm. Der Boden‑Durchmesser von 18 cm muss bei Induktionskochstellen beachtet werden. Der passende Deckel ist separat unter Artikel 2161 erhältlich.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Edelstahl 18/10 bildet die Basis der Pfanne und sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung. Die PTFE‑Antihaft‑Schicht ist auf die vorgesehene Betriebstemperatur von maximal 230 °C ausgelegt.

Einsatzbereiche

Durch die Induktionsgeeignetheit und die robuste Konstruktion ist die Pfanne für den Einsatz in Gastronomie, Großküchenbetrieb und anderen professionellen Küchen geeignet.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Kombination aus Edelstahl und PTFE‑Beschichtung reduziert die Anhaftung von Speisen bei kontrollierter Temperatur und minimiert den Energieverbrauch durch schnelle, gleichmäßige Erwärmung. Der hitzebeständige Rohrgriff ermöglicht sicheres Handling bei hohen Temperaturen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 24 cm
• Höhe außen: 4,5 cm
• Durchmesser Boden: 18 cm
• Stiellänge: 21 cm
• Material: Edelstahl 18/10
• Antihaft‑Beschichtung: PTFE
• Induktionsgeeignet
• Deckel separat (Art. 2161)
• Maximale Betriebstemperatur: 230 °C

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Edelstahl 18/10
• PTFE‑Beschichtung für antihaft‑geeignetes Kochen
• Kompatibel mit Induktionskochfeld
• Hitzebeständiger Rohrgriff
• Geeignet für professionelle Küchen

FAQ

Welche Herdarten können mit der Contacto Antihaft‑Bratpfanne verwendet werden?
Alle gängigen Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, sind kompatibel.

Wie hoch darf die Temperatur beim Braten sein?
Die PTFE‑Beschichtung sollte nicht über 230 °C erhitzt werden.

Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?
Der Deckel muss separat bestellt werden (Art. 2161).

Für welche Küchenbereiche ist die Pfanne geeignet?
Sie ist für Gastronomie, Großküchenbetrieb und ähnliche professionelle Anwendungen konzipiert.