WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 24 cm – Professionelle Kochpfanne für die Gastronomie

Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Mit einem Durchmesser von 24 cm, einer Materialstärke von 4,5 mm und einem Boden von 19 cm Durchmesser bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Die Kombination aus Aluminium‑Kern und Edelstahloberfläche ermöglicht eine stabile Temperaturführung, während der genietete Edelstahlkaltgriff einen sicheren Halt bei hohen Temperaturen gewährleistet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Pfannenkörper besteht aus Aluminium, das für eine hohe thermische Leitfähigkeit sorgt. Die Außenseite ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen reduziert.

Einsatzbereiche

Die Pfanne ist für Induktionskochstellen, Gas- und Elektroherde geeignet und kann in allen Bereichen einer Großküche eingesetzt werden, in denen schnelles Anbraten und gleichmäßige Erwärmung erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Durch die Antihaftbeschichtung wird der Fettbedarf beim Braten gesenkt, was die Kalorienbilanz von Gerichten beeinflusst. Die robuste Bauweise ermöglicht den Einsatz bei hohen Temperaturen ohne Verformung, und die glatte Oberfläche ist spülmaschinengeeignet.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 24 cm
• Durchmesser unten: 19 cm
• Höhe: 5,5 cm
• Materialstärke: 4,5 mm
• Material: Aluminium, Edelstahl
• Antihaftbeschichtung
• Genieteter Edelstahlkaltgriff

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumkern
• Kompatibel mit Induktionskochstellen
• Reduzierter Fettbedarf dank Antihaftbeschichtung
• Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung
• Stabiler Edelstahlkaltgriff für sicheren Halt

FAQ

Welche Kochfelder können mit der WAS Pfanne verwendet werden?
Die Pfanne ist für Induktionskochstellen, Gas‑ und Elektroherde geeignet.

Ist die Antihaftbeschichtung spülmaschinengeeignet?
Ja, die Beschichtung ist spülmaschinengeeignet und kann somit hygienisch gereinigt werden.

Für welche Küchengeräte ist die Pfanne dimensioniert?
Der Durchmesser von 24 cm und der Boden von 19 cm passen in gängige Gastronomie‑Brat- und Grillgeräte.

Welcher Temperaturbereich ist bei der Nutzung zulässig?
Durch die Materialstärke von 4,5 mm kann die Pfanne Temperaturen bis zu den üblichen Grenzwerten für Gastronomie‑Kochgeräte standhalten.