Contacto Fischbratpfanne – Aluminiumguss mit Titan‑Alu‑Beschichtung

Die Contacto Fischbratpfanne besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss und ist mit einer Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung versehen. Sie ist backofenfest bis +250 °C und verfügt über einen Stiel aus Edelstahl 18/10.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die ovale Pfanne mit den Maßen 38 cm × 26 cm × 6 cm ist für das Braten von Fisch und empfindlichen Speisen in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben vorgesehen.

Material & Verarbeitung

Der Aluminium‑Kokillenguss sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung reduziert das Anhaften von Lebensmitteln. Der Stiel aus Edelstahl 18/10 ist korrosionsbeständig und ermöglicht einen sicheren Griff.

Einsatzbereiche

Geeignet für stationäre Küchen, mobile Gastronomieeinheiten und Küchentechnik, die eine präzise Thermodynamik beim Braten von Fisch, Meeresfrüchten oder ähnlichen Produkten erfordern.

Betriebsvorteile

Durch die Kombination aus Aluminiumguss und Titan‑Alu‑Beschichtung wird eine schnelle Aufheizzeit sowie eine stabile Temperaturhaltung bis +250 °C erreicht. Die Backofentauglichkeit erweitert die Anwendungsmöglichkeiten auf Ofen‑ und Herdbereiche.

Technische Eigenschaften

• Material: handgegossener Aluminium‑Kokillenguss
• Beschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaft
• Stiel: Edelstahl 18/10, Länge 33 cm
• Backofenfest bis +250 °C
• Abmessungen: Länge 38 cm, Breite 26 cm, Höhe 6 cm

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
• Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid
• Backofentauglich bis +250 °C
• Edelstahlstiel 18/10 für lange Lebensdauer
• Ovales Format für Fisch und empfindliche Speisen

FAQ

Für welche Gerichte ist die Contacto Fischbratpfanne geeignet?

Sie ist für das Braten von Fisch, Meeresfrüchten und anderen leicht zu zerbrechenden Speisen konzipiert.

Wie hoch ist die maximale Backofentemperatur?

Die Pfanne ist bis zu +250 °C backofentauglich.

Welcher Stahlsorten wird für den Stiel verwendet?

Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10.

Welche Beschichtung weist die Pfanne auf?

Eine Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung.

Ist die Pfanne für den Einsatz in Großküchen geeignet?

Ja, aufgrund ihrer Größe und thermischen Eigenschaften wird sie in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen verwendet.