WAS Lyoneser Pfanne mit PTFE Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, Aluminium Ø 32 cm, A

Die WAS Lyoneser Pfanne mit PTFE Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, aus Aluminium, hat ein Gewicht von 1,65 kg und eine Höhe von 5,3 cm. Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering konzipiert.

Durch die PTFE‑Beschichtung ermöglicht die Pfanne fettarmes Braten, wodurch die Reinigung vereinfacht wird. Der Aluminiumkern sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Körper der Pfanne besteht aus Aluminium, das für schnelle und homogene Wärmeleitung sorgt. Die PTFE‑Antihaftbeschichtung ist auf beiden Seiten aufgetragen und ermöglicht ein gleichmäßiges Anhaften von Speisen zu vermeiden.

Einsatzbereiche

Die Pfanne wird in Restaurants, Hotelküchen und Catering‑Betrieben eingesetzt, wo große Portionen zubereitet werden müssen. Sie eignet sich für das Braten, Sautieren und Dünsten von Speisen in der Großküche.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus Aluminiumkern und PTFE‑Beschichtung reduziert die benötigte Fettmenge beim Braten und minimiert die Anbrennzeit. Das Gewicht von 1,65 kg bietet Stabilität beim schnellen Wenden von Zutaten.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser oben: 32 cm
• Höhe: 5,3 cm
• Gewicht: 1,65 kg
• Material: Aluminium
• Beschichtung: PTFE‑Antihaft

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium
• Fettarmes Braten dank PTFE‑Antihaftbeschichtung
• Stabilität durch 1,65 kg Gewicht
• Geeignet für große Portionen in der Großküche

FAQ

Welche Pfannengröße ist für die Zubereitung großer Portionen in der Gastronomie empfehlenswert?
Eine Durchmessergröße von 32 cm bietet ausreichend Fläche für das Braten größerer Mengen.

Wie wirkt sich die PTFE‑Beschichtung auf die Reinigung aus?
Die Antihaftbeschichtung reduziert das Anhaften von Speisen, wodurch die Reinigung mit wenig Aufwand möglich ist.

Ist die Pfanne für den Einsatz in professionellen Großküchen zugelassen?
Ja, das Material und die Konstruktion entsprechen den Anforderungen von Gastronomiebedarf und Profi‑Equipment.

Kann die Pfanne bei hoher Temperatur verwendet werden?
Die PTFE‑Beschichtung ist für das übliche Braten in professionellen Küchen ausgelegt; die Herstellerangaben zur maximalen Temperatur sind jedoch nicht im Datensatz enthalten.