WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 36 cm Aluminium Edelstahl

Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie besitzt einen Durchmesser von 36 cm, eine Materialstärke von 3 mm und einen plangedrehten Boden, der auf allen gängigen Herdarten stabile Standbedingungen bietet.

Durch die Kombination aus Aluminium und einem genieteten Edelstahlkaltgriff wird eine gleichmäßige Wärmeleitung erreicht, während der Griff bei hohen Temperaturen kühl bleibt. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes Braten und reduziert den Reinigungsaufwand.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht aus Aluminium, das für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Der Kaltgriff ist aus genietetem Edelstahl gefertigt und bleibt temperaturunabhängig, was die Handhabung in stark frequentierten Küchen erleichtert.

Einsatzbereiche

Die Pfanne ist für das Anbraten, Sautieren und Schmoren in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben geeignet. Sie kann auf Gas-, Elektro- und Induktionsherden verwendet werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die 3 mm Materialstärke reduziert lokale Hotspots und unterstützt eine homogene Wärmeleitung. Der plangedrehte Boden gewährleistet Kontaktfläche zu allen Herdarten, wodurch Energieverluste minimiert werden. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichen Fetten und erleichtert die Reinigung nach dem Kochvorgang.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 36 cm
• Durchmesser unten: 29 cm
• Höhe: 7 cm
• Materialstärke: 3 mm
• Material: Aluminium, Edelstahl
• Antihaftbeschichtung
• Plangedrehter Boden
• Genieteter Edelstahlkaltgriff

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeleitung durch Aluminium
• Kaltbleibender Griff aus Edelstahl
• Kompatibel mit allen Herdarten
• Reduzierter Reinigungsaufwand dank Antihaftbeschichtung
• Materialstärke von 3 mm für stabile Kochbedingungen

FAQ

Welche Herdarten können mit der WAS Pfanne verwendet werden?
Die Pfanne ist für Gas-, Elektro- und Induktionsherde geeignet, da sie einen plangedrehten Boden besitzt.

Wie bleibt der Edelstahlgriff bei hohen Temperaturen kühl?
Der Griff ist ein Kaltgriff, der durch seine Konstruktion nicht direkt mit der Hitze des Kochgeschirrs in Kontakt kommt.

Für welche Küchenprozesse ist die Pfanne besonders geeignet?
Sie eignet sich zum Anbraten, Sautieren und Schmoren von Speisen in Gastronomie- und Großküchen.

Welche Vorteile bietet die Antihaftbeschichtung im professionellen Einsatz?
Die Beschichtung ermöglicht fettarmes Braten und reduziert den Reinigungsaufwand, da angebratene Rückstände leicht entfernt werden können.

Ist die Pfanne für den Einsatz in der Gastronomie konform?
Sie erfüllt die Anforderungen von Gastronomiebedarf durch robuste Bauweise, temperaturbeständigen Griff und universelle Herdkompatibilität.