Contacto Pfanne oval 36 cm – Pfanne oval groß für die Gastronomie

Die Contacto Pfanne oval 36 cm besteht aus Aluminium und ist mit einer PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen. Der plangedrehte Boden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während der dreifach vernietete Edelstahlgriff eine sichere Handhabung ermöglicht.

Mit einer Wandstärke von 5 mm und den Maßen 36 cm × 25 cm × 5 cm bietet die Pfanne ausreichend Oberfläche für die Zubereitung von Fisch und weiteren Speisen in professionellen Küchen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Pfanne ist für den täglichen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie eignet sich für das Braten, Dünsten und Anbraten von empfindlichen Lebensmitteln, wobei die Antihaftbeschichtung ein Anhaften verhindert.

Material & Verarbeitung

Aluminium bildet den Korpus, die PTFE‑Beschichtung stellt die Antihaftfunktion sicher. Der Boden ist plangedreht, was eine gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleistet. Der Griff aus Edelstahl ist dreifach vernietet und misst 25 cm.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und zarten Fleischstücken in professionellen Küchen. Die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet und muss auf geeignetem Kochfeld verwendet werden.

Betriebsvorteile

Durch die Aluminiumkonstruktion erreicht die Pfanne schnelle Aufheizzeiten. Die PTFE‑Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett und erleichtert die Reinigung. Der plangedrehte Boden minimiert Hot Spots, was eine gleichmäßige Garung unterstützt.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminium
• Beschichtung: PTFE‑Antihaft
• Boden: plangedreht
• Griff: Edelstahl, dreifach vernietet, 25 cm Länge
• Abmessungen: 36 cm × 25 cm × 5 cm
• Wandstärke: 5 mm
• Induktionsgeeignet: nein

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch plangedrehten Boden
• Antihaftbeschichtung reduziert Anhaften und Reinigungsaufwand
• Stabiler 5 mm Aluminiumkörper
• Dreifach vernieteter Edelstahlgriff für sichere Handhabung
• Geeignet für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen

FAQ

Welche Kochfelder können mit der Contacto Pfanne oval 36 cm verwendet werden?
Die Pfanne ist für Herdarten geeignet, die Aluminium und PTFE‑Beschichtungen unterstützen, jedoch nicht für Induktionsherde.

Ist die Antihaftbeschichtung spülmaschinengeeignet?
Die Beschichtung ist für die manuelle Reinigung konzipiert; eine Spülmaschinenbehandlung wird nicht empfohlen.

Welcher Nutzen entsteht durch den plangedrehten Boden?
Der plangedrehte Boden sorgt für eine homogene Wärmeverteilung, wodurch lokale Überhitzungen vermieden werden.

Für welche Küchenbereiche ist die Pfanne besonders geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Kochumgebungen vorgesehen.