Contacto Puddingform mit Rohr 18 cm – Gastronomiebedarf

Die Contacto Puddingform mit Rohr 18 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine außen hochglänzend polierte Oberfläche. Das integrierte Innenrohr ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Mit einem Durchmesser von 18 cm, einer Gesamthöhe von 15,5 cm und einem Volumen von 2 l eignet sich die Form für die Zubereitung von Puddings, Soufflés und ähnlichen Desserts in Hotels, Restaurants und Catering-Betrieben.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Puddingform ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie kann in konventionellen Öfen, Kombidämpfern und Sous‑Vide‑Becken verwendet werden, wobei die robuste Bauweise häufigen Belastungen im Großküchenbetrieb standhält.

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Edelstahl 18/10, bietet das Material Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften. Die hochglänzende Politur erleichtert die Reinigung und minimiert Haftungen von Speiseresten.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Pudding, Soufflé, Cremes und ähnlichen Produkten in Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen.

Betriebsvorteile

Das Innenrohr sorgt für eine gleichmäßige Wärmeleitung, wodurch Temperaturgradienten im Produkt reduziert werden. Der mitgelieferte Deckel ermöglicht einen geschlossenen Garvorgang und reduziert den Wärmeverlust.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser oben: 18 cm
• Gesamthöhe: 15,5 cm
• Volumen: 2 l
• Edelstahl 18/10
• Außen hochglänzend poliert
• Integriertes Innenrohr
• Mit Deckel
• Schwere Qualität für häufigen Gebrauch

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Innenrohr
• Hochglänzende Oberfläche für einfache Reinigung
• Deckel für geschlossenen Garvorgang
• Volumen von 2 l für mittelgroße Portionen

FAQ

Welche Garverfahren können mit der Contacto Puddingform verwendet werden?
Die Form ist für konventionelle Öfen, Kombidämpfer und Sous‑Vide‑Becken geeignet.

Ist die Puddingform spülmaschinengeeignet?
Durch die hochglänzende Edelstahloberfläche ist die Form spülmaschinengeeignet.

Für welche Menge an Pudding ist die Form ausgelegt?
Das Volumen beträgt 2 l, was einer typischen Portionengröße für den Gastronomieeinsatz entspricht.

Wie unterstützt das Innenrohr die Zubereitung?
Das Innenrohr gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeleitung, wodurch Temperaturunterschiede im Produkt minimiert werden.