Contacto Antihaft-Backmatte für GN 1/1

Contacto Antihaft-Backmatte für GN 1/1 – Gastronomiebedarf

Die Contacto Antihaft-Backmatte für GN 1/1 besteht aus glasfaserverstärktem Silikon und ist temperaturresistent von -40 °C bis +300 °C. Sie kann mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser gereinigt werden und dient als Ersatz für Backpapier.

Die Abmessungen betragen 52 cm in der Länge und 31,5 cm in der Breite. Der Hersteller empfiehlt den Einsatz auf perforierten Backblechen oder Backrosten. Das Material darf nicht gefaltet oder auf der Matte geschnitten werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Glasfaserverstärktes Silikon ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert ein Anhaften von Backgut. Die Oberfläche ist beständig gegenüber extremen Temperaturen, wodurch eine dauerhafte Nutzung in professionellen Küchen gewährleistet ist.

Einsatzbereiche

Die Matte ist für Backprozesse in Großküchen, Kantinen und Bäckereien geeignet, insbesondere dort, wo wiederholtes Backen von GN‑Portionen erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Durch die Antihaft‑Eigenschaft entfällt die Notwendigkeit von Einweg‑Backpapier, was den Abfall reduziert. Die temperaturbeständige Konstruktion erlaubt den Einsatz sowohl im kalten als auch im heißen Zustand, beispielsweise beim Vorheizen von Backblechen.

Technische Eigenschaften

• Material: glasfaserverstärktes Silikon
• Temperaturbereich: -40 °C – +300 °C
• Abmessungen: 52 cm × 31,5 cm
• Reinigung: weicher Schwamm, heißes Wasser
• Empfohlene Anwendung: perforierte Backbleche, Backroste

Vorteile auf einen Blick

• Ersetzt Backpapier
• Temperaturbeständig von -40 °C bis +300 °C
• Einfach zu reinigen
• Geeignet für GN‑1/1‑Formate
• Verwendbar auf perforierten Backblechen und Backrosten

FAQ

Für welche Küchengeräte ist die Contacto Antihaft-Backmatte geeignet?

Sie kann auf perforierten Backblechen und Backrosten eingesetzt werden, die in professionellen Küchen zum Backen von GN‑1/1‑Portionen verwendet werden.

Wie wird die Backmatte gereinigt?

Die Matte lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen.

Welche Temperaturbereiche kann die Matte vertragen?

Der Werkstoff ist von -40 °C bis +300 °C temperaturbeständig.

Kann die Matte zugeschnitten oder gefaltet werden?

Das Produkt darf weder gefaltet noch auf der Matte geschnitten werden.

Für welche Zielgruppe ist das Produkt konzipiert?

Die Matte richtet sich an Betriebe im Gastronomiebereich, insbesondere an Großküchen, Kantinen und Bäckereien, die GN‑1/1‑Backformen nutzen.