KBS Elektro-Kochkessel 50 L indirekte Hitze 9,6 kW

KBS Elektro-Kochkessel 50 L indirekte Hitze 9,6 kW – Elektro‑Kochkessel für die Gastronomie

Der KBS Elektro‑Kochkessel mit 50 Liter Fassungsvermögen und einer Anschlussleistung von 9,6 kW ist für den Dauerbetrieb in Großküchen konzipiert. Durch die indirekte Beheizung wird die Wärme gleichmäßig auf das Kochgut übertragen.

Der Kessel besteht aus einer doppelwandigen Edelstahlkonstruktion, die Korrosion und thermische Belastungen standhält. Integrierte Sicherheitsvorrichtungen wie Trockengehschutz und ein Druckausgleichsventil unterstützen einen sicheren Betrieb.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Elektro‑Kochkessel ist für die Zubereitung großer Flüssigkeitsmengen in Gastronomiebetrieben, Kantinen und Hotelküchen vorgesehen. Die Kombination aus Warm‑ und Kaltwasseranschluss sowie automatischem Kondensablassventil ermöglicht einen kontinuierlichen Betrieb ohne Unterbrechungen.

Material & Verarbeitung

Der Kesselkörper ist doppelwandig aus Edelstahl gefertigt: Der Boden aus AISI 316L gewährleistet Korrosionsbeständigkeit, während die Wand aus AISI 304 für robuste Wärmeverteilung sorgt. Der federentlastete Deckel lässt sich bis zu 90 ° öffnen.

Einsatzbereiche

Durch die indirekte Hitze eignet sich das Gerät für das Kochen, Simmern und Erwärmen von Suppen, Brühen und Saucen in Großküchen, Catering‑Einrichtungen und institutionellen Küchen.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus doppelwandiger Konstruktion und indirekter Beheizung reduziert lokale Hot‑Spots und sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Das integrierte Sicherheits‑ und Druckausgleichsventil sowie der Trockengehschutz mit Warnleuchte minimieren das Risiko von Fehlbetrieben.

Technische Eigenschaften

• Kapazität: 50 Liter
• Leistung: 9,6 kW / 400 V
• Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 730 mm × 900 mm
• Nettogewicht: 60 kg
• Kesseldurchmesser: Ø 400 mm, Höhe: 415 mm
• Kesselboden: Edelstahl AISI 316L
• Kesselwand: Edelstahl AISI 304
• Warm‑ und Kaltwasseranschluss
• Automatisches Kondensablassventil
• Sicherheits‑ und Druckausgleichsventil
• Trockengehschutz mit Warnleuchte
• Federentlasteter Deckel, Öffnung bis 90 °
• Fest installierter Wassereinlasshahn und 1 ½ “ Sicherheitsablasshahn

Vorteile auf einen Blick

• Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeübertragung
• Doppelwandige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit
• Integrierte Sicherheitsfunktionen (Trockengehschutz, Druckausgleichsventil)
• Warm‑ und Kaltwasseranschluss ermöglicht flexiblen Einsatz
• Automatisches Kondensablassventil für Dauerbetrieb

FAQ

Für welche Küchenarten ist der KBS Elektro‑Kochkessel geeignet?
Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen, Hotelküchen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die große Flüssigkeitsmengen zubereiten.

Wie wird die Wärme im Kessel übertragen?
Die indirekte Hitze überträgt die Wärme vom Heizelement auf die Kesselwand, wodurch eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Kochgut entsteht.

Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert?
Der Kessel verfügt über einen Trockengehschutz mit Warnleuchte, ein Druckausgleichsventil und ein automatisches Kondensablassventil.

Welche Anschlüsse sind am Gerät vorhanden?
Es sind Warm‑ und Kaltwasseranschlüsse sowie ein fest installierter Wassereinlasshahn und ein 1 ½ “ Sicherheitsablasshahn vorhanden.

Wie groß ist das Fassungsvermögen des Kessels?
Der Kessel fasst 50 Liter Flüssigkeit.