Bartscher Gas-Kochkessel, 100L

Kochkessel 100 Liter – Bartscher Gas‑Kochkessel 100L

Der Bartscher Gas‑Kochkessel aus der Serie 900 verfügt über einen Nutzinhalt von 100 Liter und ein Gesamtvolumen von 117 Liter. Er ist für den Einsatz in Großküchen konzipiert und kann sowohl mit Erdgas (H/L) als auch mit Flüssiggas betrieben werden.

Die Konstruktion aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl ermöglicht eine robuste Nutzung und erleichtert die Reinigung. Die indirekte Beheizung erfolgt mit 21 kW Gas oder alternativ mit 0,5 kW Elektro (230 V).

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Kessel besteht aus einer doppelwandigen Bauweise aus CNS 18/10 Edelstahl, die Korrosion reduziert und eine hygienische Oberfläche bietet. Die Höhe ist über verstellbare Füße von 900 mm bis 950 mm anpassbar, der Durchmesser beträgt 600 mm und die Gesamthöhe 415 mm.

Einsatzbereiche

Durch den großen Nutzinhalt ist der Kessel für die Zubereitung von Brühen, Fonds und Saucen in Kantinen, Hotels und Restaurantbetrieben geeignet. Die Möglichkeit, sowohl Gas als auch Elektro zu nutzen, erlaubt den flexiblen Einsatz in unterschiedlichen Versorgungsnetzen.

Betriebsvorteile

Die automatische Füllstandskontrolle verhindert ein Überlaufen, während der integrierte Ablasshahn eine schnelle Entleerung ermöglicht. Das Kalt‑ bzw. Warmwassereinlaufventil (Ø 10 mm) sorgt für eine zügige Befüllung. Die Steuerung erfolgt über einen ergonomisch geformten Knebel, der eine präzise Einstellung der Heizleistung erlaubt.

Technische Eigenschaften

• Serie: 900
• Nutzinhalt: 100 Liter
• Gesamtinhalt: 117 Liter
• Material: Doppelwandig, CNS 18/10 Edelstahl
• Beheizungsart: Indirekt (Gas 21 kW / Elektro 0,5 kW)
• Gasart: Erdgas H (Erdgas L‑ und Flüssiggasdüsen beigelegt)
• Spannung: 230 V, 50/60 Hz
• Durchmesser: 600 mm
• Höhe Kessel: 415 mm
• Höhenverstellbare Füße: 900–950 mm
• Ablasshahn: ja
• Automatische Füllstandskontrolle: ja
• Wasseranschluss: Kalt‑ oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mm

Vorteile auf einen Blick

• 100 Liter Nutzinhalt für große Mengen
• Doppelwandige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit
• Indirekte Beheizung mit Gas 21 kW oder Elektro 0,5 kW
• Automatische Füllstandskontrolle und Ablasshahn
• Höhenverstellbare Füße für ergonomische Platzierung

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Bartscher Gas‑Kochkessel geeignet?

Der Kessel ist für Großküchen in Gastronomie, Hotellerie und Kantinen konzipiert, wo große Mengen flüssiger Zubereitungen benötigt werden.

Welche Gasarten können verwendet werden?

Der Kessel kann mit Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas betrieben werden; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten.

Wie wird die Temperatur geregelt?

Die Temperatur wird über einen Knebel eingestellt, der die Heizleistung der indirekten Beheizung präzise steuert.

Ist eine elektrische Anschlussoption vorhanden?

Ja, der Kessel kann alternativ mit 0,5 kW bei 230 V betrieben werden.

Wie erfolgt die Befüllung des Kessels?

Der Kessel wird über ein Kalt‑ oder Warmwassereinlaufventil mit Ø 10 mm befüllt; die automatische Füllstandskontrolle überwacht den Wasserstand.