Nordcap Elektro-Kochkessel EK9 / 150L-I-P-A-S
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Produktinformationen "Nordcap Elektro-Kochkessel EK9 / 150L-I-P-A-S"
Nordcap Elektro-Kochkessel EK9 / 150L-I-P-A-S – Gastronomiebedarf
Der Nordcap Elektro‑Kochkessel EK9 mit einem Bruttoinhalt von 143 Liter arbeitet mit einer elektrischen Anschlussleistung von 21,50 kW (400 V, 3N, 50 Hz). Der Kessel besteht aus einem tiefgezogenen Chromnickel‑Molybdänstahl‑Kessel und wird über ein indirektes CNS‑Heizelement im Doppelmantel beheizt.
Zur Betriebssicherheit gehören ein Manometer mit Sicherheitsventil, ein Sicherheitsthermostat und eine Druckschalterregelung. Die Wasserbefüllung erfolgt automatisch über ein Magnetventil mit Anzeigeleuchte.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Elektro‑Kochkessel ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert. Mit den Abmessungen 800 mm × 900 mm × 850 mm (Höhe mit Füßen) und einem Kesseldurchmesser von 600 mm lässt er sich in beengten Räumen installieren und eignet sich für die Zubereitung großer Mengen von Suppen, Saucen und Brühen.
Material & Verarbeitung
Der Kesselkörper ist aus Chromnickel‑Molybdänstahl gefertigt. Front‑ und Deckplatte sowie die CNS‑Heizelemente besitzen eine Materialstärke von 2 mm, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Langlebigkeit sicherstellt. Der Auslaufhahn ist aus Edelstahl mit wärmegeschütztem Griff.
Einsatzbereiche
Der Kessel wird in professionellen Küchen eingesetzt, die kontinuierlich große Flüssigkeitsvolumina benötigen, beispielsweise in Hotelküchen, Betriebsgastronomie, Catering‑Bereichen und großen Restaurantbetrieben.
Betriebsvorteile
Durch die indirekte Beheizung über CNS‑Heizelemente im Doppelmantel wird die Energieübertragung optimiert, was zu einer stabilen Temperaturführung führt. Die integrierte Druckschalterregelung überwacht den Energieverbrauch, während das Manometer mit Sicherheitsventil den Druck im Kessel konstant hält.
Technische Eigenschaften
- Fassungsvermögen: 143 Liter (Brutto‑ und Nettoinhalt)
- Leistung: 21,50 kW (400 V, 3N, 50 Hz)
- Material Kessel: Chromnickel‑Molybdänstahl
- Front‑ und Deckplatte: CNS, 2 mm
- Heizelemente: CNS‑Heizelemente am Boden des Doppelmantels
- Manometer mit Sicherheitsventil
- Sicherheitsthermostat
- Druckschalterregelung zur Energie‑ und Wasserverbrauchsüberwachung
- Automatische Wasserbefüllung über Magnetventil mit Anzeigeleuchte
- Edelstahl‑Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff
- Maße (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 850 mm (Höhe mit Füßen)
- Kesseldurchmesser: 600 mm
- Be‑/Entlüfter auf der Deckplatte
Vorteile auf einen Blick
- Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung
- Manometer mit Sicherheitsventil für Druckkontrolle
- Sicherheitsthermostat für Temperaturabsicherung
- Druckschalterregelung für Energie‑ und Wasserverbrauchsmonitoring
- Automatische Wasserbefüllung über Magnetventil
- Kompatibel mit den Platzanforderungen von Großküchen
FAQ
- Für welche Küchenarten ist der Nordcap Elektro‑Kochkessel EK9 geeignet?
- Er ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die große Mengen flüssiger Speisen zubereiten.
- Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt?
- Die Temperatur wird über ein Sicherheitsthermostat und die indirekte Beheizung mittels CNS‑Heizelemente im Doppelmantel gesteuert.
- Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert?
- Ein Manometer mit Sicherheitsventil, ein Sicherheitsthermostat und eine Druckschalterregelung sind standardmäßig verbaut.
- Wie erfolgt die Wasserbefüllung?
- Die Wasserbefüllung erfolgt automatisch über ein Magnetventil, das mit einer Anzeigeleuchte versehen ist.
- Welche Anschlussdaten sind für den Betrieb erforderlich?
- Der Kessel benötigt einen elektrischen Anschluss von 21,50 kW bei 400 V, 3‑polig, 50 Hz.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 800 |
| Bruttoinhalt (l): | 143 |
| Höhe (mm): | 850 |
| Nettoinhalt (l): | 143 |
| Spannung (V): | 400 |
| Tiefe (mm): | 900 |
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