RM Gastro Teigroller Pizza‑Durchmesser 14‑30 / RM‑DL 30

Der RM Gastro Teigroller RM‑DL 30 ermöglicht in Gastronomiebetrieben die Herstellung von Pizzaböden mit einstellbarem Durchmesser von 14 bis 30 cm. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt und bietet eine gleichmäßige Teigdicke bei standardisierter Prozessführung.

Durch den Edelstahlrahmen lässt sich das Gerät nach den Vorgaben der Küchenhygiene leicht reinigen und desinfizieren. Die kompakte Bauweise unterstützt einen effizienten Arbeitsablauf in beengten Küchenbereichen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Rahmen besteht aus rostfreiem Edelstahl, wodurch Korrosion vermieden wird und die Reinigung den hygienischen Anforderungen entspricht.

Einsatzbereiche

Der Teigroller ist für den Einsatz in Pizzerien, Hotelküchen und anderen gastronomischen Einrichtungen vorgesehen, in denen mehrere Pizzagrößen regelmäßig produziert werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die elektrische Leistung ermöglicht einen stabilen Antrieb bei 230 V / 1 N – 50 Hz. Die einstellbare Rollgeschwindigkeit erlaubt die Anpassung an unterschiedliche Teigrezepturen, was die Energieeffizienz steigert und den Arbeitsaufwand reduziert.

Technische Eigenschaften

• Spannung: 230 V / 1 N – 50 Hz
• Material: Edelstahl
• Höhe: 750 mm
• Breite: 420 mm
• Tiefe: 450 mm
• Gewicht: 38 kg

Vorteile auf einen Blick

• Einstellbarer Durchmesser 14 – 30 cm
• Edelstahlrahmen für Korrosionsbeständigkeit
• Kompatibel mit Standard‑Netzspannung 230 V
• Platzsparende Bauweise (750 × 420 × 450 mm)
• Gewicht von 38 kg für stabile Handhabung

FAQ

Welche Pizzagrößen können mit dem RM‑DL 30 hergestellt werden?
Der Roller lässt sich von 14 cm bis 30 cm Durchmesser einstellen, sodass gängige Klein‑, Mittel‑ und Großpizzasorten abgedeckt werden.

Wie wird die Rollgeschwindigkeit angepasst?
Die integrierte Steuerung ermöglicht eine manuelle Einstellung der Geschwindigkeit, um die Teigdicke an das jeweilige Rezept anzupassen.

Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die elektrische Ausführung mit 230 V / 1 N – 50 Hz ist für den kontinuierlichen Einsatz ausgelegt.

Wie erfolgt die Reinigung des Teigrollers?
Der Edelstahlrahmen kann nach dem Abschalten des Geräts mit üblichen Hygienemaßnahmen gereinigt und desinfiziert werden.

Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Der Roller benötigt einen normalen Netzanschluss mit 230 V, 1‑Pol‑Stecker und einer Frequenz von 50 Hz.