APS Aufschnitt- / Allzweckzange 3 x 2,5 cm, Länge 16 cm, 18/0 Edelstahl

Die APS Aufschnitt‑ und Allzweckzange von Assheuer ist aus 18/0 Edelstahl gefertigt und verfügt über eine fugenlose, hochglanzpolierte Oberfläche. Die Konstruktion ermöglicht eine einfache Reinigung und erfüllt die Anforderungen von Gastronomiebedarf in professionellen Küchen.

Mit einer Gesamtlänge von 16 cm und einer Greiffläche von 3 × 2,5 cm ist das Werkzeug für präzise Handhabung bei Aufschnitt, Salaten und weiteren Zubereitungsschritten ausgelegt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Zange ist für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels, Caterings und anderen Großküchen konzipiert. Durch die kompakte Bauform lässt sie sich sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche einsetzen.

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus 18/0 Edelstahl, bietet die Zange Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität. Die hochglanzpolierte, fugenlose Oberfläche reduziert das Anhaften von Lebensmittelresten und erleichtert die hygienische Reinigung.

Einsatzbereiche

Aufschnitt‑ und Allzweckzange für das Anheben, Platzieren und Portionieren von kalten Platten, Salaten, Brot und kleinen Zutaten. Sie ist mit gängigen Küchengeräten und Arbeitsflächen kompatibel.

Betriebsvorteile

Die fugenlose Konstruktion verhindert Bakterienansammlungen. Der Edelstahl verhindert chemische Reaktionen mit säurehaltigen Lebensmitteln und hält hohen Temperaturen stand, ohne Form zu verlieren.

Technische Eigenschaften

• Material: 18/0 Edelstahl
• Oberfläche: hochglanzpoliert, fugenlos
• Greiffläche: 3 × 2,5 cm
• Gesamtlänge: 16 cm
• Breite: 2,5 cm
• Höhe: 2,5 cm
• Typ: Aufschnitt‑ und Allzweckzange

Vorteile auf einen Blick

• Korrosionsbeständig durch 18/0 Edelstahl
• Hygienisch dank fugenloser, polierter Oberfläche
• Präzise Greiffläche für feine Portionierung
• Geeignet für Gastronomiebedarf in Großküchen

FAQ

Welche Lebensmittel können mit der APS Aufschnitt‑ und Allzweckzange verarbeitet werden?
Die Zange ist für kalte und warme Lebensmittel geeignet, z. B. Aufschnitt, Salate, Brot und kleine Zutaten.

Ist die Zange spülmaschinenfest?
Durch die fugenlose Edelstahlkonstruktion kann sie in gängigen Geschirrspülmaschinen gereinigt werden.

Welcher Hygienestandard wird durch das Material erreicht?
Der 18/0 Edelstahl erfüllt die üblichen Hygieneanforderungen für Gastronomiegeräte und verhindert Metallionenabgabe.

Für welche Küchenbereiche ist die Zange vorgesehen?
Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering und anderen Großküchen konzipiert.