Bartscher Fritteuse 900 E2‑21 – professionelle Industrie‑Fritteuse für die Gastronomie

Die Bartscher Fritteuse 900 E2‑21 ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Zwei getrennte 21‑Liter‑Becken ermöglichen das gleichzeitige Frittieren unterschiedlicher Produkte.

Das Gerät arbeitet mit 400 V, 50‑60 Hz und bietet einen stufenlosen Temperaturbereich von 100 °C bis 195 °C. Die Höhe ist von 855 mm bis 900 mm verstellbar, die Unterbau‑Breite beträgt 740 mm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Heizelement aus CNS 18/10 Edelstahl, schwenkbares Heizelement, höhenverstellbare Füße.

Einsatzbereiche

Geeignet für Hotels, Kantinen und Schnellrestaurants, wo mehrere Frittierprodukte gleichzeitig benötigt werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Der Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, die Kontrollleuchte zeigt den Betriebszustand an. Das schwenkbare Heizelement reduziert Aufheizzeiten, und die getrennten Becken minimieren Kreuzkontamination.

Technische Eigenschaften

Spannung: 400 V, Frequenz: 50‑60 Hz
Temperaturbereich: 100 °C – 195 °C
Beckenvolumen: 2 × 21 L
Korbvolumen: 1 × 14 L, 2 × 6 L
Abmessungen (B × H × T): 800 mm × 900 mm × 900 mm
Unterbau‑Breite: 740 mm
Farbe: Silbergrau

Vorteile auf einen Blick

• Industrie‑Edelstahl CNS 18/10
• Zwei 21‑Liter‑Becken für paralleles Frittieren
• Stufenloser Temperaturbereich 100 °C – 195 °C
• Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchte
• Schwenkbares Edelstahl‑Heizelement
• Inklusive 14 L‑Korb, zwei 6 L‑Körbe, Deckel, Panaden‑Siebe
• Fettauffangbehälter mit Ablasshahn
• Höhenverstellbare Konstruktion bis 900 mm

FAQ

Welche Frittierkapazität hat die Bartscher 900 E2‑21?
Die Fritteuse verfügt über zwei 21‑Liter‑Becken, die gleichzeitig betrieben werden können.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Ein stufenloser Regler ermöglicht die Einstellung von 100 °C bis 195 °C, unterstützt durch einen Sicherheitsthermostat.

Ist die Fritteuse für den Einbau unter der Arbeitsfläche geeignet?
Ja, die Unterbau‑Breite beträgt 740 mm und die Höhe ist von 855 mm bis 900 mm verstellbar.

Welche Zubehörteile sind im Lieferumfang enthalten?
Ein 14‑Liter‑Korb, zwei 6‑Liter‑Körbe, passende Deckel, Panaden‑Siebe, ein Fettauffangbehälter, ein Fettablasshahn sowie höhenverstellbare Füße.

Für welche Art von Gastronomiebetrieb ist das Gerät konzipiert?
Die Konstruktion richtet sich an Hotels, Kantinen und Schnellrestaurants, die im Dauerbetrieb frittieren.