Contacto Gugelhupf-Form 10 cm ganz aus EXOGLASS – Produkt für Gastronomiebedarf

Die Contacto Gugelhupf-Form aus Exoglass® Antihaft‑Material hat einen Durchmesser von 9,5 cm und eine Höhe von 6,5 cm. Sie ist backofen‑ und spülmaschinenfest und ermöglicht das Lösen von Backwaren ohne Anhaften.

Durch die einheitliche Antihaft‑Beschichtung lässt sich die Form in professionellen Küchen schnell reinigen und wiederverwenden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Form besteht vollständig aus Exoglass®, einem glasbasierten Antihaft‑Werkstoff, der temperaturbeständig ist und keine mechanischen Beschädigungen bei täglichem Gebrauch zeigt.

Einsatzbereiche

Geeignet für Bäckereien, Konditoreien, Hotels und Restaurants, die regelmäßig Gugelhupf‑Rezepte backen. Auch in Großküchen einsetzbar, wo hygienische Reinigungsprozesse gefordert sind.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Antihaft‑Oberfläche reduziert die Haftreibung zwischen Teig und Form, wodurch die Ausstech‑ und Entformungsenergie minimal bleibt. Die Backofenfestigkeit ermöglicht den Einsatz in gängigen Umluft‑ und Ober-/Unterhitze‑Systemen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 9,5 cm
• Höhe: 6,5 cm
• Material: Exoglass® Antihaft‑Werkstoff
• Backofenfest bis zu üblichen Gastronomie‑Temperaturen
• Spülmaschinenfest

Vorteile auf einen Blick

• Komplett aus Exoglass®
• Antihaft‑Beschichtung für problemloses Entformen
• Backofen‑ und spülmaschinenfest
• Maße passend für klassische Gugelhupf‑Rezepte
• Geeignet für den professionellen Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb

FAQ

Für welche Backtemperaturen ist die Contacto Gugelhupf‑Form geeignet?

Die Form kann in allen gängigen Backöfen verwendet werden, die für Gastronomie‑Backprozesse üblich sind.

Ist die Form für die Reinigung in der Spülmaschine zugelassen?

Ja, das Exoglass®‑Material ist spülmaschinenfest.

Welche Vorteile bietet das Exoglass®‑Material im Vergleich zu Metallformen?

Exoglass® weist eine integrierte Antihaft‑Eigenschaft auf, wodurch das Anhaften von Teig reduziert wird.

Kann die Form in einer Großküche mit hohen Stückzahlen eingesetzt werden?

Ja, das Material ist für den täglichen professionellen Einsatz ausgelegt.

Welche Größenstandards erfüllt die Form?

Der Durchmesser beträgt 9,5 cm und die Höhe 6,5 cm, was gängigen Gugelhupf‑Rezepten entspricht.