RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt glatt mit Unterbau – REDFOX FTHC 70

Die RM Gastro Grillplatte mit den Abmessungen 800 mm × 510 mm bietet eine Gasleistung von 14 kW und ist für Erdgas sowie Propan‑Butan ausgelegt. Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung mit Dauerflamme und einen integrierten Fettbehälter.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die stationäre Grillplatte ist für professionelle Küchen konzipiert, in denen schnelles Braten, Grillen und Sautieren von Fleisch, Fisch und Gemüse erforderlich ist. Der Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht sowohl niedrige Garstufen als auch intensive Hochtemperatur‑Zubereitung.

Material & Verarbeitung

Die Arbeitsfläche besteht aus verchromtem AISI 304‑Stahl, umgeben von einer AISI 430‑Umhüllung. Der eingepresste Arbeitsplatz erleichtert die Wartung und Reinigung. Verstellbare Füße sorgen für eine stabile Installation.

Einsatzbereiche

Geeignet für Großküchen, Catering‑Betriebe und andere Gastronomiebetriebe, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein integriertes Fettmanagement benötigen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Piezo‑Zündung mit Dauerflamme garantiert sofortige Brenneraktivierung. Durch die glatte, verchromte Oberfläche wird die Wärmeübertragung optimiert und das Anhaften von Speisen reduziert. Der Fettbehälter unterstützt das Fettabsaugungs‑System.

Technische Eigenschaften

• Gasleistung: 14 kW
• Zündart: Piezo + Dauerflamme
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Maße Gesamt: 800 mm × 700 mm, Höhe 975 mm
• Arbeitsplatzgröße: 796 mm × 510 mm
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Gasarten: Erdgas, Propan‑Butan
• Verstellbare Füße: ja
• Fettbehälter: ja
• Gewicht: 101 kg
• Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

• 14 kW Gasleistung für schnelle Hitzeentwicklung
• Piezo‑Zündung mit Dauerflamme für sofortigen Betrieb
• Verchromte AISI 304 Arbeitsfläche für gleichmäßige Wärme
• Integrierter Fettbehälter für kontrolliertes Fettmanagement
• Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C
• Kompatibel mit Erdgas und Propan‑Butan
• Verstellbare Füße für stabile Installation

FAQ

Welche Gasarten können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?

Die Grillplatte ist für Erdgas sowie Propan‑Butan ausgelegt.

Wie wird die Grillplatte gezündet?

Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung mit zusätzlicher Dauerflamme.

Welcher Temperaturbereich ist mit der Grillplatte abdeckbar?

Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C.

Ist ein Fettbehälter integriert?

Ja, ein integrierter Behälter für flüssiges Fett ist vorhanden.

Wie groß ist die eigentliche Kochfläche?

Die Arbeitsfläche misst 796 mm × 510 mm.