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Produktinformationen "KBS Saladette gerader Glasaufbau 908"

KBS Saladette gerader Glasaufbau 908 – Kühlvitrine für Gastronomie

Die KBS Saladette mit geradem Glasaufbau (Modell 908) ist für den gewerblichen Einsatz in Küchen, Caterings und Hotels konzipiert. Sie kombiniert eine CNS 18/10 Edelstahl‑Ausführung nach AISI 304/DIN 1.4301 mit einer dreiseitig eingeschäumten Verdampferkonstruktion und 45 mm Isolierung.

Die Einheit verfügt über eine elektronische Digitalsteuerung mit visueller Alarm‑ und Abtauanzeige sowie eine umluftbasierte Kühlung, die eine gleichmäßige Temperaturverteilung sicherstellt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Saladette ist für den Betrieb in der Großküche sowie in gastronomischen Betrieben ausgelegt, die GN‑Normbehälter bis zu einer Tiefe von 150 mm nutzen. Der selbstmontierbare Glasaufbau ermöglicht flexible Standortwahl.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Innenverkleidung bestehen aus CNS 18/10 Edelstahl (AISI 304/DIN 1.4301). Der Verdampfer ist dreiseitig eingeschäumt, wodurch thermische Verluste reduziert werden. Der Wannenboden besitzt einen mittigen Tauwasserablauf.

Einsatzbereiche

Geeignet für Salatbars, Buffets, Kantinen, Hotelrestaurants und Catering‑Services, die GN‑Behälter mit maximal 150 mm Tiefe einsetzen.

Betriebsvorteile

Die digitale Anzeige liefert Echtzeit‑Temperaturwerte und Alarmmeldungen, sodass Temperaturabweichungen sofort erkennbar sind. Die Umluftkühlung sorgt für eine homogene Kühlverteilung, wodurch die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängert wird.

Technische Eigenschaften

  • Saladette CNS 18/10 Edelstahlausführung
  • Material: AISI 304 / DIN 1.4301
  • Dreiseitig eingeschäumter Verdampfer
  • Elektronische Digitalsteuerung
  • Beleuchteter Ein‑/Ausschalter
  • Visuelle Alarm‑ und Abtauanzeige
  • Gerader Glasaufbau zur Selbstmontage
  • Umluftkühlung mit 45 mm Isolierung
  • Wannenboden mit mittigem Entwässerungssystem
  • GN‑kompatibel bis 150 mm Tiefe
  • 5 Zwischenstege inklusive
  • Pro Tür: 1 Rilsan‑Rost und 2 Auflageschienen

Vorteile auf einen Blick

  • Stabile CNS 18/10 Edelstahlkonstruktion
  • Energieeffiziente Isolierung von 45 mm
  • Digitale Temperaturanzeige mit Alarmfunktion
  • Umluftkühlung für gleichmäßige Temperatur
  • Kompatibel mit GN‑Behältern bis 150 mm

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS Saladette 908 geeignet?
Sie ist für Salatbars, Buffets, Kantinen, Hotelrestaurants und Catering‑Services konzipiert, die GN‑Normbehälter bis 150 mm Tiefe verwenden.
Wie wird die Temperatur überwacht?
Durch die elektronische Digitalanzeige mit visueller Alarm‑ und Abtauanzeige wird die aktuelle Temperatur kontinuierlich angezeigt.
Welche Kühltechnik wird eingesetzt?
Eine umluftbasierte Kühlung verteilt die Kälte gleichmäßig im Innenraum.
Wie ist die Einheit installiert?
Der Glasaufbau ist selbstmontierbar; die Wanne verfügt über einen mittigen Tauwasserablauf und kann direkt auf einer geeigneten Unterkonstruktion platziert werden.
Welches Material wird für die Innenverkleidung verwendet?
Die Innenverkleidung besteht aus CNS 18/10 Edelstahl nach AISI 304/DIN 1.4301.
Abtauung: Automatisch
Anschlusswert Elektro (kW): 0,23
Anzahl der Türen: 2
Art der Kühlung: Umluftkühlung
Breite (mm): 900
Bruttoinhalt (l): 246
Höhe (mm): 1345
Material: CNS
Spannung (V): 230
Tauswasserverdunstung: ja
Temperaturbereich bis °C: 8
Temperaturbereich von °C: 2
Tiefe (mm): 700
Türanschlag: Links/Rechts
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

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