RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch verchromt glatt mit Unterbau 400 V / REDF

Die RM Gastro Grillplatte 80 × 51 cm bietet mit einer elektrischen Leistung von 9 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N sofortige, gleichmäßige Hitze für professionelle Küchen. Der Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht sowohl schonendes Garen als auch scharfes Anbraten.

Ausgestattet mit einer glatten, verchromten Arbeitsfläche aus AISI 304 und einer AISI 430‑Umhüllung erfüllt die Grillplatte hygienische Anforderungen und erleichtert die Reinigung in der Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Arbeitsfläche besteht aus verchromtem Stahl (AISI 304) und ist von einer AISI 430‑Umhüllung umgeben. Das Gehäuse ist robust und korrosionsbeständig, die verstellbaren Füße ermöglichen eine stabile Installation bei einer Gesamthöhe von 975 mm.

Einsatzbereiche

Die Grillplatte eignet sich für das schnelle Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen in Restaurants, Kantinen und anderen Großküchen. Der integrierte Fettbehälter fängt austretendes Fett sicher auf.

Betriebsvorteile

Durch die 9 kW Leistung wird die gewünschte Temperatur innerhalb kurzer Zeit erreicht, wodurch die Durchlaufzeit von Gerichten reduziert wird. Die klaren Betriebs‑ und Heizungsanzeigen unterstützen eine präzise Temperaturkontrolle.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: stationär
• Elektrische Leistung: 9,00 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Höhe: 975 mm
• Gewicht: 95 kg
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Verstellbare Füße: ja
• Arbeitsplatzmaterial: verchromter Stahl
• Top‑Typ: glatt
• Breite: 800 mm
• Tiefe: 700 mm
• Indikatoren: Betrieb und Heizen
• Griddle‑Abmessungen: 800 × 510 mm
• Fettbehälter: ja

Vorteile auf einen Blick

• 9 kW elektrische Leistung für schnelle Aufheizung
• Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C
• Verchromte, hygienische Arbeitsfläche aus AISI 304
• Integrierter Fettbehälter für sicheres Fettmanagement
• Verstellbare Füße für flexible Platzierung
• Stationäres Design mit kompakter Bauhöhe von 975 mm

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann die RM Gastro Grillplatte erreichen?
Der Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C.

Ist die Grillplatte für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die stationäre Bauweise und das verchromte Stahlgehäuse sind für den kontinuierlichen Einsatz konzipiert.

Wie wird überschüssiges Fett bei der Nutzung abgeführt?
Ein integrierter Fettbehälter fängt das austretende Fett auf.

Welche Spannungsversorgung ist erforderlich?
Die Grillplatte benötigt 400 V / 3N bei 50 Hz.

Kann die Grillplatte in bestehende Küchenzeilen integriert werden?
Durch verstellbare Füße und einer Gesamthöhe von 975 mm ist eine flexible Installation möglich.