Nordcap Backblech (2 Stk.) Teflon gelocht 140 x 286 x 19 mm – Gastronomiebedarf

Das Nordcap Backblech wird im 2‑er‑Set geliefert und verfügt über eine antihaftbeschichtete Teflon‑Oberfläche. Durch die Lochung wird die Luftzirkulation im Backofen verbessert, sodass eine gleichmäßige Wärmeverteilung möglich ist.

Mit den Abmessungen 140 mm × 286 mm × 19 mm ist das Blech für gängige Backöfen in Restaurants, Hotels und Bäckereien geeignet.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Blech besteht aus Metall mit einer Teflon‑Beschichtung, die hitzebeständig ist und das Anhaften von Backwaren reduziert.

Einsatzbereiche

Durch die perforierte Oberfläche eignet sich das Backblech für das Backen von Pizza, Flammkuchen, Gebäck und anderen Produkten, bei denen eine knusprige Unterseite erwünscht ist.

Betriebsvorteile

Die Lochung ermöglicht eine schnellere Abluftführung, was die Backzeit verkürzt und die Energieausnutzung des Backofens optimiert. Die antihaftbeschichtete Oberfläche reduziert den Reinigungsaufwand.

Technische Eigenschaften

• Material: Metall, Teflon‑Beschichtung
• Ausführung: gelocht
• Abmessungen (B × T × H): 140 mm × 286 mm × 19 mm
• Lieferumfang: 2 Stück

Vorteile auf einen Blick

• Antihaftbeschichtung verhindert Anbacken
• Lochung verbessert Luftzirkulation im Backofen
• Kompatibel mit Standard‑Backöfen in der Großküche
• Set enthält zwei Backbleche für kontinuierlichen Einsatz

FAQ

Welche Backofen‑Typen können mit dem Nordcap Backblech verwendet werden?
Das Blech ist für konventionelle sowie Umluft‑Backöfen geeignet, die die angegebenen Abmessungen aufnehmen können.

Wie wirkt sich die Lochung auf das Backergebnis aus?
Durch die Lochung wird die Luftzirkulation verbessert, wodurch die Unterseite von Backwaren gleichmäßig gebräunt wird.

Ist die Teflon‑Beschichtung für hohe Temperaturen geeignet?
Ja, die Teflon‑Beschichtung ist hitzebeständig und bleibt bei den üblichen Backofen‑Temperaturen stabil.

Für welche Gastronomiebereiche ist das Backblech besonders geeignet?
Es wird in Restaurants, Hotels, Bäckereien und anderen Großküchen eingesetzt, wo häufig Pizza, Flammkuchen oder Gebäck hergestellt werden.