Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T
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Produktinformationen "Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T"
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T – Professionelle Küchentechnik
Die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer robusten CNS-Front- und Deckplatte (2 mm stark) und einer tiefgezogenen Bratfläche bietet sie Langlebigkeit und optimale Hitzeverteilung. Die thermostatische Temperaturregelung ermöglicht präzises Arbeiten zwischen 120 °C und 280 °C.
Effizientes Fettmanagement & flexible Heizzonen
Dank der praktischen Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen und dem integrierten Fettsammelbehälter bleibt die Arbeitsfläche sauber. Die Bratplatte ist um 1,5° nach vorn geneigt, um Fettablauf zu erleichtern. Die zwei Heizzonen sind in horizontale Kochbereiche unterteilt – der vordere Bereich eignet sich perfekt für langsames Garen.
Technische Daten & Maße
Mit den Abmessungen 800 x 930 x 410 mm (Gesamt) und einer Plattengröße von 730 x 700 mm passt die Bratplatte in jede Profiküche. Der Anschlusswert beträgt 15,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz). Die Höhe mit Füßen liegt bei 275 mm.
Produktdetails
- CNS-Front- und -Deckplatte
- Stärke in mm: 2
- Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen
- Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte)
- thermostatische Temperaturregelung
- 2 x Heizzone
- Bratfläche tiefgezogen
- für Fettablauf 1,5° nach vorn geneigt
- Maße: 800 x 930 x 410 mm
- Korpusabmessung: 800 x 915 x 251 mm
- Höhe mit Füßen: 275 mm
- Plattenabmessung: 730 x 700
- Energieart: Elektro
- Anschlusswert Elektro: 15,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz)
- Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C
Hinweis: Die Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 800 |
| Höhe (mm): | 410 |
| Spannung (V): | 400 |
| Tiefe (mm): | 930 |
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