Nordcap Gärschrank für serieP P120E C, für 1 oder 2 Backkammern, mit 6 Paar Back

Der Nordcap Gärschrank ist für die Serie P120E C konzipiert und ermöglicht das Gären von Teigen in einer einzelnen oder zweifachen Backkammer. Die Konstruktion ist aus robustem Material gefertigt und beinhaltet integrierte Rollen für die Mobilität innerhalb der Backstube.

Er wird über einen Anschluss von 1,5 kW / 230 V / 1 N / 50 Hz betrieben und kann mit bis zu zehn Paar Backblechtragschienen bestückt werden, wobei serienmäßig sechs Paare geliefert werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Schrank besitzt eine stabile Bauweise, die den Anforderungen von Großküchen und Bäckereien gerecht wird. Die Metallrahmenkonstruktion sorgt für Langlebigkeit und stabile Befestigung der Backblechtragschienen.

Einsatzbereiche

Geeignet für Bäckereien, Hotels und Gastronomiebetriebe, die kontrollierte Gärprozesse benötigen. Durch die Möglichkeit, ein bis zwei Backkammern zu betreiben, lässt sich das Gerät flexibel an Produktionsvolumen anpassen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die integrierten Rollen ermöglichen ein einfaches Positionieren des Gärschranks, wodurch die Raumausnutzung in beengten Küchenlayouts optimiert wird. Der 1,5 kW Anschluss gewährleistet eine stabile Energieversorgung ohne zusätzliche Transformatoren.

Technische Eigenschaften

Abmessungen: 1610 mm (B) × 1550 mm (T) × 800 mm (H). Anschluss: 1,5 kW / 230 V / 1 N / 50 Hz. Ausgestattet mit 6 Paar Backblechtragschienen, erweiterbar auf maximal 10 Paar.

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit serieP P120E C
• Konfiguration für 1 oder 2 Backkammern
• 6 Paar Backblechtragschienen (erweiterbar auf 10 Paar)
• Mobilität durch integrierte Räder
• Maße: 1610 × 1550 × 800 mm (B × T × H)
• Elektrischer Anschluss: 1,5 kW / 230 V / 1 N / 50 Hz

FAQ

Für welche Backprozesse ist der Gärschrank geeignet?
Er ist für Gärprozesse in Bäckereien, Hotels und Gastronomiebetrieben ausgelegt, bei denen ein kontrolliertes Temperatur- und Feuchtigkeitsmanagement erforderlich ist.

Wie viele Backblechtragschienen können gleichzeitig verwendet werden?
Standardmäßig sind 6 Paar Schienen vorgesehen; die Konstruktion erlaubt eine Erweiterung auf bis zu 10 Paar.

Kann der Gärschrank in einer bestehenden Kücheninstallation integriert werden?
Ja, der Anschluss von 1,5 kW / 230 V / 1 N / 50 Hz entspricht gängigen Industriestandards und lässt sich in vorhandene Stromkreise einbinden.

Ist der Gärschrank mobil einsetzbar?
Durch die integrierten Räder lässt sich das Gerät leicht innerhalb der Küche oder Backstube positionieren.