Papstar Backformen “pure” 220 ml Ø 13,8 cm · 2,1 cm braun – Gastronomiebedarf

Die Papstar Backformen pure aus braunem Pergamentpapier mit Silikonschicht besitzen ein Fassungsvolumen von 220 ml (Ø 13,8 cm, Höhe 2,1 cm). Sie sind für den Einsatz in Backöfen bis 220 °C, Gefrierschränken bis –40 °C sowie Mikrowellen geeignet und ermöglichen ein fettfreies Entformen.

Die Formen können direkt im Verkauf eingesetzt und transportiert werden. Pro Karton sind sechs Stück verpackt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus silikongebeschichtetem Pergamentpapier, ist das Material wasserfest und bietet homogene Backeigenschaften.

Einsatzbereiche

Die Formen eignen sich für das Backen, Präsentieren und den Verkauf von Desserts, Tartelettes oder Fingerfood in Gastronomiebetrieben und Großküchen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die antihaftende Oberfläche entfällt die Zugabe von zusätzlichem Fett, was die Reinigung vereinfacht und die Thermostabilität bei hohen Backtemperaturen unterstützt. Die Temperaturbeständigkeit von –40 °C bis 220 °C erlaubt den Einsatz in der Kühlkette sowie im Backprozess.

Technische Eigenschaften

• Marke: PAPSTAR pure
• Farbe: Braun
• Material: Silikonbeschichtetes Pergamentpapier
• Füllvolumen: 220 ml
• Maße: Ø 13,8 cm × 2,1 cm
• Backofen‑Temperatur bis 220 °C
• Gefrierschrank‑Temperatur bis –40 °C
• Mikrowellengeeignet
• EVP pro Karton: 6 Stück

Vorteile auf einen Blick

• Antihaftende Oberfläche
• Temperaturbereich –40 °C bis 220 °C
• Wasserfestes Pergamentpapier
• Direkter Verkaufs‑ und Transporteinsatz möglich

FAQ

Welche Temperaturen können die Papstar Backformen pure aushalten?
Die Formen sind bis zu 220 °C im Backofen und bis zu –40 °C im Gefrierschrank einsetzbar.

Sind die Formen für die Mikrowelle geeignet?
Ja, sie können in Mikrowellen verwendet werden.

Wie wird das Entformen der Produkte erleichtert?
Die silikongebeschichtete Oberfläche wirkt antihaftend, sodass Produkte ohne zusätzliches Fett entnommen werden können.

Für welche Gastronomiebereiche sind die Formen gedacht?
Sie sind für den professionellen Einsatz in Großküchen, Bäckereien und anderen Foodservice‑Einrichtungen konzipiert.