RM Gastro Fritteuse elektrisch doppelt 0,8 kW/l, 17+17 l mit Unterbau 400 V / RE

Die elektrische Doppel‑Fritteuse von RM Gastro ist für den Dauerbetrieb in der Großküche konzipiert. Sie kombiniert zwei 17 l‑Frittierkörbe, eine Gesamtleistung von 27 kW und eine Netzspannung von 400 V / 3N – 50 Hz.

Durch die direkte Innenheizung aus Edelstahl (AISI 304) werden schnelle Aufheizzeiten und stabile Betriebstemperaturen von 50 °C bis 190 °C erreicht.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430. Das Heizelement ist ebenfalls aus AISI 304 gefertigt, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Die Fritteuse ist geeignet für Restaurants, Hotels, Kantinen und andere professionelle Küchen, in denen gleichzeitig unterschiedliche Produkte frittiert werden müssen.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus zwei 17 l‑Körben reduziert Durchlaufzeiten, weil verschiedene Lebensmittel gleichzeitig verarbeitet werden können. Die direkte Innenheizung ermöglicht eine präzise Thermostatsteuerung und minimiert Temperaturschwankungen.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: mit Unterbau
• Elektrische Leistung: 27 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung)
• Abfluss: ja
• Abmessungen (H × B × T): 975 mm × 800 mm × 700 mm
• Gewicht: 92 kg
• Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C
• Verstellbare Füße: ja
• Heizelementmaterial: AISI 304
• Arbeitsplatzmaterial: Edelstahl
• Anzahl der Körbe: 2
• Korbgröße: 2 × 280 mm × 300 mm × 120 mm
• Geräteheiztyp: Direkt, innen
• Standardausstattung: Deckel, Korb
• Arbeitsplatztyp: Eingepresst – komfortable Wartung und Reinigung
• Hersteller: RM Gastro – europäischer Hersteller mit über 20‑jähriger Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

• 27 kW Gesamtleistung bei 400 V Netzanschluss
• Zwei 17 l‑Frittierkörbe für gleichzeitige Produktion
• Edelstahlkonstruktion (AISI 304/430) für Langlebigkeit und Hygiene
• Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C
• Integrierter Abfluss und verstellbare Füße für einfache Installation

FAQ

Für welche Küchenarten ist die RM Gastro Doppel‑Fritteuse geeignet?
Sie ist für professionelle Küchen wie Restaurants, Hotels und Kantinen konzipiert, in denen mehrere Frittierprodukte gleichzeitig benötigt werden.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Fritteuse verfügt über eine Thermostatsteuerung, die den Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C präzise hält.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Anschluss erfolgt über 400 V / 3N – 50 Hz, bei einer elektrischen Gesamtleistung von 27 kW.

Wie erfolgt die Wartung des Geräts?
Durch das eingepresste Arbeitsplatzdesign, den integrierten Abfluss und die verstellbaren Füße kann das Gerät leicht gereinigt und gewartet werden.