Virtus Elektro-Fritteuse Kapazität 1x 10 Liter

Die Virtus Elektro-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 verfügt über ein 10‑Liter‑Frittierbecken und eine elektrische Leistung von 9,0 kW. Sie erreicht Temperaturen bis 190 °C und ist für den Dauerbetrieb in professionellen Großküchen konzipiert.

Der Aufbau aus Edelstahl AISI 304 ermöglicht eine hygienische Oberfläche und erleichtert die Reinigung. Anhebbare Heizelemente sowie ein mechanisches Thermostat mit Sicherheitsthermostat sorgen für eine kontrollierte Temperaturregelung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Seitenwände, Boden und Rückseite sind aus Edelstahl AISI 304 gefertigt. Das tiefgezogene Becken besteht ebenfalls aus Edelstahl AISI 304 und ist mit einem Ölablaufhahn sowie einer Kaltzone ausgestattet. Das Bedienfeld ist mit wasserdichten Knöpfen und einer Heizungsaktivierungslampe versehen.

Einsatzbereiche

Die Fritteuse ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelküchen und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen, die eine zuverlässige Frittiertechnik benötigen.

Betriebsvorteile

Die anhebbaren Heizelemente ermöglichen einen schnellen Zugang zum Frittierbecken, wodurch Reinigungsaufwände reduziert werden. Das mechanische Thermostat bietet eine präzise Temperaturregelung, während das Sicherheitsthermostat einen manuellen Reset erfordert, um einen unbeabsichtigten Betrieb zu verhindern.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 9,0 kW
• Spannung: 380‑415 V
• Kapazität: 10 Liter
• Maximale Temperatur: 190 °C
• Abmessungen (B × T × H): 1230 mm × 480 mm × 860 mm
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Elektrisch
• Inklusive Fritteusenkorb und Verlängerungsrohr

Vorteile auf einen Blick

• Edelstahlkonstruktion (AISI 304) für Korrosionsbeständigkeit
• Anhebbare Heizelemente für vereinfachte Reinigung
• Mechanisches Thermostat mit Sicherheitsthermostat
• Ölablaufhahn und Kaltzone im Frittierbecken
• Wasserdichte Bedienelemente

FAQ

Welche Leistung hat die Virtus Elektro-Fritteuse?
Die Fritteuse arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 9,0 kW.

Für welche Betriebstemperatur ist die Fritteuse ausgelegt?
Sie kann Temperaturen bis zu 190 °C erreichen.

Welches Material wird für das Frittierbecken verwendet?
Das Becken ist aus tiefgezogenem Edelstahl AISI 304 gefertigt.

Wie wird das Öl aus dem Becken abgeführt?
Ein integrierter Ölablaufhahn ermöglicht das sichere Ablassen des Öls.

Welche Spannung ist erforderlich?
Die Fritteuse benötigt eine Spannung von 380‑415 V.