Virtus Elektro-Fritteuse – Effizienz und Hygiene für die Großküche

Die Virtus Elektro-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchenbetriebe. Mit einer Kapazität von 21 Litern und einer Leistung von 20 kW ermöglicht sie schnelles und gleichmäßiges Frittieren bei Temperaturen bis zu 190°C. Die hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung – ein Muss für den professionellen Einsatz.

Hochwertige Materialien und intelligente Features

Die Fritteuse überzeugt durch ihr tiefgezogenes Edelstahlbecken mit integrierter Kaltzone, die Speisereste auffängt und die Ölqualität erhält. Der Ölablaufhahn im Unterschrank erleichtert den Ölwechsel, während die drehbaren Heizelemente (90°) eine gründliche Reinigung ermöglichen. Ein mechanisches Thermostat und ein Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset sorgen für präzise Temperaturkontrolle und maximale Sicherheit.

Praktische Details für den Küchenalltag

Das Bedienfeld ist mit einer Heizungsaktivierungslampe und wasserdichten Knöpfen ausgestattet, um Betriebssicherheit zu gewährleisten. Im Lieferumfang enthalten sind ein Fritteusenkorb und eine Ölauffangschale. Mit den Maßen 1070 x 1020 x 480 mm (BxTxH) passt die Fritteuse perfekt in jede Großküchenzeile.

Produktdetails

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10
• Tiefgezogenes Becken aus Edelstahl AISI 304 mit Ölablaufhahn und Kaltzone
• Heizelemente aus Edelstahl AISI 304, um 90° drehbar für einfache Reinigung
• Temperaturregelung bis 190°C via mechanischem Thermostat
• Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset
• Heizungsaktivierungslampe und wasserdichte Bedienknöpfe
• Fritteusenkorb und Ölauffangschale im Lieferumfang
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Elektrisch (380-415 V)
• Leistung: 20 kW
• Kapazität: 21 Liter
• Maße: B: 1070 mm x T: 1020 mm x H: 480 mm