Virtus Elektro-Fritteuse 2x21 Liter – Leistungsstark für die Gastronomie

Die Virtus Elektro-Fritteuse mit einer Kapazität von 2x 21 Litern ist die professionelle Lösung für effizientes und präzises Frittieren in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Diese leistungsstarke Fritteuse aus der Serie Excellence 11 wurde speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz entwickelt und bietet eine zuverlässige Performance dank einer elektrischen Leistung von 40 kW und einer Spannung von 380-415 V.

Robuste Bauweise und durchdachte Details der Virtus Elektro-Fritteuse

Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, garantiert diese Gastro-Fritteuse Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die tiefgezogenen Becken verfügen über einen praktischen Ölablaufhahn und eine integrierte Kaltzone, die das Absinken von Frittierresten verhindert und die Ölqualität verbessert. Die um 90° drehbaren Heizelemente aus Edelstahl AISI 304 erleichtern die Reinigung zusätzlich. Ein mechanisches Thermostat ermöglicht eine präzise Temperaturregelung bis zu 190°C, während ein Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset für maximale Betriebssicherheit sorgt. Die spezielle Konstruktion der Knöpfe schützt das Bedienfeld vor eindringendem Wasser.

Optimale Ergebnisse im Gastronomiebetrieb

Die Virtus Elektro-Fritteuse ist ideal für die Zubereitung großer Mengen von Pommes Frites, Fisch, Fleisch und anderen frittierten Speisen im Gastronomiebetrieb. Die unabhängige Steuerung der beiden Becken ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung unterschiedlicher Produkte bei optimaler Temperatur. Durch die Kaltzone wird die Lebensdauer des Frittieröls verlängert, was zu einer Reduzierung der Betriebskosten führt.

Vorteile der Virtus Elektro-Fritteuse auf einen Blick:

• Hohe Kapazität (2x 21 Liter) für effizientes Arbeiten
• Edelstahl AISI 304 für Langlebigkeit und Hygiene
• Kaltzone zur Verlängerung der Ölhaltbarkeit
• Präzise Temperaturregelung bis 190°C
• Drehbare Heizelemente für einfache Reinigung
• Integrierter Ölablaufhahn
• Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset

Technische Daten:

• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Elektrisch
• Spannung: 380-415 V
• Elektrische Leistung: 40 kW
• Kapazität: 21+21 L
• Material: Edelstahl AISI 304
• Maße (B x T x H): 1110 mm x 880 mm x 1030 mm

FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Virtus Elektro-Fritteuse:

Ist die Virtus Elektro-Fritteuse leicht zu reinigen?

Ja, die Fritteuse ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und verfügt über drehbare Heizelemente sowie einen Ölablaufhahn, was die Reinigung erheblich vereinfacht.

Wie lange hält das Öl in der Fritteuse?

Die integrierte Kaltzone trägt dazu bei, die Lebensdauer des Frittieröls zu verlängern, da Speisereste nicht verbrennen und das Öl weniger schnell verunreinigen. Die tatsächliche Haltbarkeit hängt von der Art der frittierten Speisen und der Nutzungshäufigkeit ab.

Sind Fritteusenkörbe und Ölauffangschale im Lieferumfang enthalten?

Ja, die Virtus Elektro-Fritteuse wird inklusive Fritteusenkörben und Ölauffangschale geliefert.