Virtus Elektro-Fritteuse - Hochwertige Lösung für die Großküche

Robuste Konstruktion und effiziente Leistung

Die Virtus Elektro-Fritteuse aus der Excellence 11 Serie ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz in der Großküche konzipiert. Mit einer Kapazität von 2x 8 Litern und einer Leistung von 14 kW bietet sie optimale Bedingungen für das schnelle und effiziente Frittieren großer Mengen. Die Fritteuse ist aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt, der für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt.

Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit

Die Fritteuse verfügt über ein mechanisches Thermostat zur präzisen Temperaturregelung bis zu 190°C sowie einen Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset. Die Heizelemente sind um 90° drehbar, was die Reinigung erheblich erleichtert. Zudem sind die Bedienknöpfe speziell gestaltet, um das Eindringen von Wasser zu verhindern. Eine integrierte Lampe zeigt die Heizungsaktivierung an, während die Kaltzone Speisereste sammelt.

Praktische Details für den professionellen Einsatz

Die tiefgezogenen Becken sind mit einem Ölablaufhahn im Unterschrank ausgestattet, und im Lieferumfang sind Fritteusenkörbe sowie eine Ölauffangschale enthalten. Mit den Maßen B: 1070 mm x T: 480 mm x H: 1030 mm passt die Fritteuse perfekt in jede professionelle Küchenumgebung.

Produktdetails

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10
• Tiefgezogene Becken aus Edelstahl AISI 304 mit Ölablaufhahn und Kaltzone
• Heizelemente aus Edelstahl AISI 304, um 90° drehbar für einfache Reinigung
• Temperaturregelung durch mechanisches Thermostat bis 190°C
• Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset
• Lampe zur Anzeige der Heizungsaktivierung
• Wassergeschützte Bedienknöpfe
• Fritteusenkörbe und Ölauffangschale im Lieferumfang
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Elektrisch
• Spannung: 380-415 V
• Elektrische Leistung: 14 kW
• Kapazität: 8+8 Liter
• Maße: B: 1070 mm x T: 480 mm x H: 1030 mm