Bartscher Ceran- Elektro- Kocher – Gastronomiebedarf

Der Bartscher Ceran- Elektro- Kocher ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert. Er verfügt über zwei nebeneinander angeordnete Kochstellen mit einer Leistung von je 3 kW und einer SCHOTT CERAN®‑Kochfläche.

Die elektronische Knebelsteuerung ermöglicht zehn Leistungsstufen, während ein integrierter Überhitzungsschutz die Betriebssicherheit erhöht.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Kochfläche besteht aus SCHOTT CERAN®, das thermisch stabil und kratzfest ist. Das Gehäuse ist aus CNS 18/10 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Durch die kompakte Baugröße von 700 mm × 455 mm × 120 mm ist der Kocher für enge Küchenlayouts geeignet. Er wird häufig in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen eingesetzt, wo mehrere Kochstellen gleichzeitig benötigt werden.

Betriebsvorteile

Die 400 V‑Auslegung und ein Anschlusswert von 6 kW ermöglichen eine stabile Leistungsabgabe. Die Kontrollleuchte gibt jederzeit Aufschluss über den Betriebsstatus, und der integrierte Überhitzungsschutz reduziert das Risiko von Fehlfunktionen.

Technische Eigenschaften

• Material Kochfläche: SCHOTT CERAN®
• Breite Glasfeld: 650 mm
• Kontrollleuchte: ja
• Leistung je Kochstelle: 3 kW
• Frequenz: 50/60 Hz
• Anzahl Kochstellen: 2
• Anordnung: nebeneinander
• Tiefe Glasfeld: 350 mm
• Geräte‑Anschluss: 3 NAC
• Steuerung: elektronisch, Knebel
• Digital‑Anzeige: nein
• Material Gehäuse: CNS 18/10
• Ein‑/Ausschalter: nein
• Überhitzungsschutz: ja
• Anzahl Leistungsstufen: 10
• Durchmesser Kochstelle: 230 mm
• Art der Kochstellen: Elektro
• Spannung: 400 V
• Anschlusswert: 6 kW
• Abmessungen (B × T × H): 700 mm × 455 mm × 120 mm

Vorteile auf einen Blick

• zwei 3 kW Elektro‑Kochstellen
• SCHOTT CERAN®‑Kochfläche mit hoher Thermostabilität
• elektronische Knebelsteuerung mit 10 Leistungsstufen
• integrierter Überhitzungsschutz
• Kompatibel mit 400 V‑Netz, Anschlusswert 6 kW
• Gehäuse aus korrosionsbeständigem CNS 18/10

FAQ

Welche Leistung haben die einzelnen Kochstellen?
Jede der beiden Kochstellen liefert maximal 3 kW.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur wird über eine elektronische Knebelsteuerung in zehn Leistungsstufen eingestellt.

Ist ein Überhitzungsschutz vorhanden?
Ja, ein integrierter Überhitzungsschutz verhindert Übertemperaturen.

Für welche Küchenarten ist der Kocher geeignet?
Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen ausgelegt.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Kocher benötigt einen Anschlusswert von 6 kW bei 400 V.