Bartscher Ceran-Elektro-Kocher – Gastronomiebedarf

Der Bartscher Ceran‑Elektro‑Kocher ist mit einer SCHOTT CERAN®‑Kochfläche und zwei 3 kW‑Kochstellen für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die elektronische Knebelsteuerung mit zehn Leistungsstufen ermöglicht eine präzise Temperaturregelung.

Das Gerät verfügt über einen 3‑NAC‑Anschluss, Überhitzungsschutz und eine Kontrollleuchte, die den Betriebszustand anzeigt. Die kompakte Bauweise mit hintereinander angeordneten Kochstellen passt in enge Küchenzeilen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Kochfläche besteht aus SCHOTT CERAN®, das Glasfeld misst 350 mm in der Breite und 560 mm in der Tiefe. Das Gehäuse ist aus rostfreiem CNS 18/10 gefertigt.

Einsatzbereiche

Der Kocher ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen geeignet, wo elektrische Kochstellen mit hoher Anschlussleistung erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Mit einer Gesamtanschlussleistung von 6 kW liefert der Kocher stabile Wärmeleistung bei 400 V Netzspannung. Die zehn Leistungsstufen ermöglichen eine feine Abstufung der Hitze, während der integrierte Überhitzungsschutz die Sicherheit erhöht.

Technische Eigenschaften

• Material Kochfläche: SCHOTT CERAN®
• Breite Glasfeld: 350 mm
• Tiefe Glasfeld: 560 mm
• Kontrollleuchte: ja
• Leistung pro Kochstelle: max. 3 kW
• Gesamtanschlussleistung: 6 kW
• Frequenz: 50/60 Hz
• Anzahl Kochstellen: 2
• Anordnung: hintereinander
• Durchmesser Kochstelle: 230 mm
• Steuerung: elektronisch, Knebel
• Spannung: 400 V
• Geräte‑Anschluss: 3 NAC
• Material Gehäuse: CNS 18/10
• Überhitzungsschutz: ja
• Maße (B × T × H): 400 mm × 655 mm × 120 mm

Vorteile auf einen Blick

• SCHOTT CERAN®‑Glasfeld für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Zwei 3 kW‑Kochstellen, insgesamt 6 kW Anschlussleistung
• Elektronische Knebelsteuerung mit 10 Leistungsstufen
• Überhitzungsschutz und Kontrollleuchte für sicheren Betrieb
• Rostfreies CNS 18/10‑Gehäuse, geeignet für gewerbliche Küchen

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Bartscher Ceran‑Elektro‑Kocher geeignet?
Der Kocher ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen konzipiert.

Wie wird der Kocher elektrisch angeschlossen?
Der Kocher wird über einen 3‑NAC‑Anschluss an ein 400 V Netz mit 50/60 Hz betrieben.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein integrierter Überhitzungsschutz und eine Kontrollleuchte informieren über den Betriebszustand.

Wie erfolgt die Temperaturregelung?
Die elektronische Knebelsteuerung bietet zehn Leistungsstufen, die eine stufenlose Anpassung der Hitze ermöglichen.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS 18/10, das für den Einsatz in feuchter Küchenumgebung geeignet ist.