Contacto Bouillonkessel 36 cm Aluminium – aluminium topf groß für die Gastronomie

Der Contacto Bouillonkessel 36 cm aus Aluminium ist ein Kochtopf für den professionellen Einsatz in Großküchen. Er bietet ein Volumen von 33 l und ist für Gas‑ und konventionelle Elektrokochstellen ausgelegt.

Durch den 5,0 mm dicken Einschichtboden wird die Wärme gleichmäßig verteilt, während die Edelstahl‑Rohrgriffe (18/10) stabile Handhabung ermöglichen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Kessel besteht aus 5,0 mm starkem Aluminium mit einem einschichtigen Boden, der eine homogene Wärmeleitung sicherstellt. Die hohen Rohrgriffe aus Edelstahl 18/10 sind korrosionsbeständig und für den Dauerbetrieb geeignet.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und anderen Schmorgerichten in Gastronomie und Großküche. Der Topf kann sowohl auf Gas‑ als auch auf konventionellen Elektrokochstellen eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Der Aluminiumkörper reduziert die Aufheizzeit im Vergleich zu dicken Gusseisenmodellen. Der Einschichtboden minimiert Hot‑Spots, was eine gleichmäßige Garung großer Portionen ermöglicht. Die Edelstahl‑Rohrgriffe ermöglichen sicheres Anheben und Transportieren von gefüllten Gefäßen.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminium, 5,0 mm Stärke
• Boden: Einschichtboden
• Griffmaterial: Edelstahl 18/10
• Kompatibilität: Gas‑ und konventionelle Elektrokochstellen
• Volumen: 33 l
• Außendurchmesser: 36 cm
• Höhe: 33 cm
• Deckel: separat bestellbar (Art. 6161)

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Einschichtboden
• Robuste Rohrgriffe aus Edelstahl 18/10
• Für Gas‑ und Elektrokochfelder geeignet
• 33 l Fassungsvermögen für große Produktionsmengen
• Aluminiumkonstruktion für schnelle Aufheizzeit

FAQ

Für welche Gerichte ist der Contacto Bouillonkessel 36 cm geeignet?

Er ist für Suppen, Eintöpfe, Brühen und weitere Schmorgerichte konzipiert, die in größeren Mengen zubereitet werden.

Kann der Kessel gleichzeitig auf Gas‑ und Elektrokochstellen verwendet werden?

Ja, das Design ist für beide Kochfeldtypen zugelassen.

Wie wird der Bouillonkessel gereinigt?

Die Reinigung erfolgt gemäß den Hersteller‑Pflegehinweisen für Aluminium‑Kochgefäße.

Welche Größe hat der Deckel für diesen Kessel?

Der passende Deckel wird separat angeboten (Art. 6161).

Ist der Kessel für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?

Durch die 5,0 mm Aluminiumkonstruktion und die Edelstahl‑Rohrgriffe ist er für den regelmäßigen professionellen Einsatz ausgelegt.