Neumärker Schokoladenschmelzer III – Gastronomiebedarf für professionelle Küchen

Der Neumärker Schokoladenschmelzer III bietet ein Fassungsvermögen von 3,5 Liter und einen herausnehmbaren Edelstahlbehälter mit Deckel. Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Cafés und Konditoreien konzipiert und ermöglicht eine kontrollierte Temperierung von Schokolade, Kuvertüre und anderen temperaturempfindlichen Zutaten.

Durch die stufenlose Temperaturregelung von 0 °C bis 46 °C lässt sich die Schmelztemperatur exakt an den jeweiligen Werkstoff anpassen. Die trockene Beheizung von Boden und Seiten sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert das Risiko von Überhitzung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus robustem Kunststoff, während der Behälter aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt ist. Die Kombination aus Kunststoffgehäuse und Edelstahlbehälter unterstützt die Hygienestandards in der Großküche.

Einsatzbereiche

Der Schokoladenschmelzer ist geeignet für die Verarbeitung von Schokolade, Kuvertüre, Fondant und anderen schmelzbaren Zutaten in Gastronomie, Großküchen und Konditoreien. Durch die kompakte Bauweise (410 × 235 × 140 mm) lässt er sich leicht in engen Arbeitsbereichen integrieren.

Betriebsvorteile

Die trockene Beheizung ermöglicht einen energieeffizienten Betrieb mit einer Leistung von 80 W bei 230 V. Das Gerät wiegt 3 kg, wodurch es transportabel und einfach zu positionieren ist. Die integrierte 1/3 GN‑Schale entspricht gängigen Standards in der Gastronomie.

Technische Eigenschaften

• Fassungsvermögen: 3,5 Liter
• Edelstahlbehälter mit Deckel, herausnehmbar
• Beheizung von Boden und Seiten
• Kunststoffgehäuse
• Trockene Beheizung
• Temperaturregelung: 0 °C – 46 °C (stufenlos)
• Inklusive 1/3 GN‑Schale
• Leistung: 80 W
• Netzspannung: 230 V
• Abmessungen: 410 × 235 × 140 mm
• Gewicht: 3 kg
• Made in Europe

Vorteile auf einen Blick

• 3,5 Liter Volumen für größere Produktionsmengen
• Herausnehmbarer Edelstahlbehälter für einfache Reinigung
• Stufenlose Temperaturkontrolle bis 46 °C
• Trockene Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Kompatibel mit 1/3 GN‑Schale
• Kompaktes Format und geringes Gewicht

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der Neumärker Schokoladenschmelzer III geeignet?
Er ist für professionelle Küchen, Cafés, Konditoreien und Großküchen konzipiert, in denen Schokolade oder Kuvertüre temperiert werden muss.

Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur lässt sich stufenlos im Bereich von 0 °C bis 46 °C regulieren.

Welche Bauform hat der Behälter?
Der Behälter ist aus Edelstahl, herausnehmbar und mit einem Deckel versehen.

Ist das Gerät für den Dauerbetrieb ausgelegt?
Die trockene Beheizung und die Leistung von 80 W ermöglichen einen energieeffizienten Dauerbetrieb bei 230 V.

Wie groß ist das Gerät?
Die Abmessungen betragen 410 mm × 235 mm × 140 mm bei einem Gewicht von 3 kg.