Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GL1HUO
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Produktinformationen "Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GL1HUO"
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GL1HUO – Gastronomiebedarf
Die Nordcap Elektro‑Bratplatte EBP7 / GL1HUO ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über eine CNS‑Front‑ und -Deckplatte mit einer Stärke von 1,5 mm und eine thermostatische Temperaturregelung, die Temperaturen von 120 °C bis 280 °C ermöglicht.
Mit einer Anschlussleistung von 4,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz) liefert die Bratplatte schnelle und gleichmäßige Hitze. Das kompakte Gehäuse (400 × 730 × 930 mm) lässt sich in beengten Küchenbereichen integrieren, während der Unterschrank (330 × 640 × 420 mm) zusätzlichen Stauraum bietet.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte besteht aus rostfreiem CNS‑Stahl, 1,5 mm stark, was eine robuste Oberfläche für häufige Nutzung in Großküchen sicherstellt.
Einsatzbereiche
Durch die Aufteilung der Heizzone in zwei horizontale Kochzonen eignet sich die Bratplatte für langsames Fortkochen im vorderen Bereich und für schnelles Braten im hinteren Bereich. Typische Anwendungsfelder sind Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe.
Betriebsvorteile
Die thermostatische Steuerung ermöglicht eine präzise Regelung der Arbeitstemperatur, wodurch Energie gezielt eingesetzt wird. Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Temperaturunterschiede zwischen den Kochzonen und unterstützt ein konsistentes Kochergebnis.
Technische Eigenschaften
- Material: CNS‑Front‑ und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm
- Heizzone: 1 x, thermostatische Temperaturregelung
- Abmessungen: 400 × 730 × 930 mm (Gehäuse), 400 × 700 × 700 mm (Korpus)
- Unterschrank: 330 × 640 × 420 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Plattenabmessung: 330 × 540 mm
- Energieart: Elektro
- Anschlusswert: 4,20 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Arbeitstemperatur: 120 °C bis 280 °C
Vorteile auf einen Blick
- Robuste CNS‑Stahlplatte (1,5 mm)
- Thermostatische Regelung für 120 °C–280 °C
- Zwei horizontale Kochzonen für unterschiedliche Garprozesse
- Komprimierte Bauweise für platzsparende Installation
- Leistungsstarke Anschlussleistung von 4,20 kW
FAQ
- Für welche Gastronomiebereiche ist die Nordcap Elektro‑Bratplatte EBP7 geeignet?
- Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert, wo beide Kochzonen für unterschiedliche Garverfahren benötigt werden.
- Wie wird die Temperatur auf der Bratplatte reguliert?
- Die Bratplatte verfügt über eine thermostatische Temperaturregelung, die eine Einstellung zwischen 120 °C und 280 °C ermöglicht.
- Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich?
- Die erforderliche Anschlussleistung beträgt 4,20 kW bei 400 V, 3‑adrig, 50 Hz.
- Wie groß ist die effektive Kochfläche?
- Die Plattenabmessung beträgt 330 mm × 540 mm, aufgeteilt in einen vorderen und einen hinteren Bereich.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 400 |
| Höhe (mm): | 930 |
| Spannung (V): | 400 |
| Tiefe (mm): | 730 |
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- ★ Doppelte Leistung für mehr Durchsatz▶ Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GL2HUOIdeal für Restaurants mit hohem Bestellaufkommen, die eine große Bratfläche benötigen.
- ★ Flexibilität durch Gasbetriebene Alternative▶ Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GE1HUOBietet Unabhängigkeit von elektrischen Anschlüssen, ideal für mobile Gastronomie oder Outdoorküchen.
- ★ Robuste Bratplatte für den Dauereinsatz▶ Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HUOAusgelegt für den täglichen, intensiven Gebrauch in professionellen Küchen mit Fokus auf Zuverlässigkeit.
- ★ Tischgerät für flexible Nutzung▶ Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GL1HTErmöglicht eine einfache Integration in bestehende Küchenlayouts, ideal für beengte Platzverhältnisse.
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln