Kaffeebohnen / Topping für Gastronomie & Großküche
Profitieren Sie von unserer 25-jährigen Fachexpertise mit hochwertigen Kaffeebohnen und Toppings führender Marken. Optimieren Sie Ihre Gastronomie mit Produkten, die Effizienz und Qualität vereinen.
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Drago Mocambo Filterkaffee Black gemahlen 250g
Drago Mocambo Filterkaffee Black gemahlen 250g Der Drago Mocambo Filterkaffee Black ist ein gemahlener Arabica‑Kaffee mit 250 g Inhalt. Die Bohnen stammen aus den Hochlagen Brasiliens und Guatemalas und werden mittelhoch geröstet. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit schokoladigen, süßlichen und karamellartigen Geschmacksnoten. Die empfohlene Zubereitung erfolgt in einer Filterkaffeemaschine, einem Espressokocher oder einer French Press. Der Kaffee eignet sich für den Einsatz im Gastronomie‑ und Großküchen‑Umfeld, wo ein gleichbleibendes Geschmacksprofil gefordert wird. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kaffee besteht zu 100 % aus gemahlenen Arabica‑Bohnen. Die mittlere Röstung sorgt für eine ausgewogene Säure und ein geringes Säureprofil, das sich für verschiedene Zubereitungsarten eignet. Einsatzbereiche Der Filterkaffee kann in professionellen Filterkaffeemaschinen, Espressokochern und French Press Geräten eingesetzt werden. Er ist für die Nutzung in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Cafés vorgesehen. Betriebsvorteile Durch die mittlere Röstung entsteht ein gleichmäßiges Extraktionsverhalten, das eine reproduzierbare Brühe gewährleistet. Der niedrige Säuregehalt reduziert das Risiko von Überextraktion bei variierenden Brühparametern. Technische Eigenschaften Produkt: Drago Mocambo Filterkaffee Black, gemahlen Gewicht: 250 g Kaffeesorte: 100 % Arabica Ursprungsregionen: Brasilien, Guatemala Röstgrad: mittlere Röstung Geschmacksprofil: schokoladig, süßlich, karamellartig Empfohlene Zubereitung: Filterkaffeemaschine, Espressokocher, French Press Vorteile auf einen Blick Arabica‑Kaffee aus Brasilien und Guatemala Mittlere Röstung mit geringem Säuregehalt Geeignet für Filterkaffeemaschine, Espressokocher und French Press Konstantes Geschmacksprofil für Gastronomie‑Anwendungen FAQ Welche Zubereitungsarten sind für den Drago Mocambo Filterkaffee Black geeignet?Der Kaffee kann in einer Filterkaffeemaschine, einem Espressokocher oder einer French Press zubereitet werden. Aus welchen Herkunftsländern stammen die Bohnen?Die Bohnen kommen aus Brasilien und Guatemala. Wie ist das Geschmacksprofil des Kaffees charakterisiert?Der Kaffee weist schokoladige, süßliche und karamellartige Noten auf. Ist der Kaffee für den professionellen Gastronomieeinsatz geeignet?Ja, er ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchengeräten konzipiert.
Inhalt: 24 Stück (6,17 € / 1 Stück)
Machwitz Milde Sorte 70g
Kaffee Machwitz Milde Sorte 70g – B2B Kauf Die Milde Sorte von Machwitz bietet einen milden, vollmundigen und aromatischen Kaffeegenuss. Der Kaffee besteht aus naturmilden Arabica‑Bohnen, die von ausgewählten Plantagen in Brasilien, Honduras und Indien stammen. Durch das schonende Trommelröstverfahren werden Gerb‑ und Bitterstoffe reduziert, während das volle Aromenspektrum erhalten bleibt. Dieses Produkt richtet sich an Gastronomiebetriebe und Großküchen, die einen gleichbleibend milden Geschmack für ihre Kunden benötigen und dabei auf die Qualität von Machwitz vertrauen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bohnen sind 100 % Arabica, verarbeitet nach einem kontrollierten Trommelröstverfahren, das die chemische Zusammensetzung der Bohnen gezielt beeinflusst. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen, Cafés und anderen Großküchen, die einen milden Kaffee im täglichen Service benötigen. Betriebsvorteile Durch das reduzierte Bitterstoffniveau ist das Aufschäumen von Milchschaum gleichmäßiger, was die Zubereitung von Milchgetränken in professionellen Kaffeemaschinen erleichtert. Das Aroma bleibt auch bei hohen Durchlaufzahlen stabil, was für kontinuierliche Produktionsabläufe in der Großküche wichtig ist. Technische Eigenschaften Verpackungsgröße: 70 g. Herkunft der Bohnen: Brasilien, Honduras, Indien. Röstverfahren: Trommelröstung. Geschmacksprofil: mild, vollmundig, aromatisch. Vorteile auf einen Blick • Milde Arabica‑Bohnen aus drei Anbauregionen • Schonendes Trommelröstverfahren reduziert Bitterstoffe • Vollmundiges Aroma bei geringerer Säure • Konstante Geschmacksqualität für Gastronomie‑ und Großküchenbedarf FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist die Milde Sorte geeignet? Die Milde Sorte ist für Cafés, Hotelrestaurants, Betriebskantinen und jede Großküche geeignet, die einen milden Kaffee für den täglichen Service benötigen. Wie beeinflusst das Trommelröstverfahren die Kaffeequalität? Das Trommelröstverfahren reduziert Gerb‑ und Bitterstoffe, wodurch das volle Aromenspektrum erhalten bleibt und ein gleichmäßiger Geschmack entsteht. Kann der Kaffee in professionellen Kaffeemaschinen verwendet werden? Ja, die Bohnen sind für den Einsatz in industriellen Kaffeemaschinen und Espressogeräten konzipiert. Welcher Kaffee‑Typ wird bei diesem Produkt verwendet? Es handelt sich ausschließlich um Arabica‑Bohnen.
Inhalt: 70 g (0,03 € / 1 g)
Westhoff Cappuccino Topping 0,8 kg
Westhoff Cappuccino Topping 0,8 kg – topping für kaffee Das Westhoff Cappuccino Topping enthält einen hohen Milchanteil, der einen langanhaltenden Schaum und eine ausgeprägte Weißkraft erzeugt. Die Verpackungseinheit umfasst 0,8 kg, wobei zehn Verpackungen in einem Karton geliefert werden. Das Produkt ist für den Einsatz in Automaten und allen gängigen Vending‑Systemen geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Topping besteht überwiegend aus Milchbestandteilen, ist gut rieselfähig und lässt sich problemlos in Vending‑Systemen dosieren. Einsatzbereiche Geeignet für Kaffeeautomaten, Selbstbedienungsstationen und andere Gastronomie‑Vending‑Lösungen, bei denen ein cremiger Milchschaum gewünscht wird. Betriebsvorteile Der hohe Milchanteil ermöglicht einen stabilen Schaum, der auch nach längerem Stehen im Automaten seine Struktur behält. Die weiße Farbe unterstützt die optische Präsentation von Cappuccino‑Getränken. Technische Eigenschaften Verpackungsgewicht: 0,8 kg 10 Verpackungen pro Karton Automatengeeignet, kompatibel mit gängigen Vending‑Systemen Hoher Milchanteil für langanhaltenden Schaum Vorteile auf einen Blick Lang anhaltender Milchschaum Gute Weißkraft Kompatibel mit Vending‑Systemen Standardisierte Verpackungseinheiten für Großküchen FAQ Für welche Kaffeezubereitungen ist das Westhoff Cappuccino Topping geeignet? Das Topping kann in Kaffeeautomaten und Vending‑Systemen für Cappuccino, Latte Macchiato und ähnliche Milchkaffeegetränke verwendet werden. Wie wird das Topping in einem Vending‑System dosiert? Das Topping ist gut rieselfähig und lässt sich über die üblichen Dosiermechanismen des Automaten verteilen. Welcher Milchanteil ist im Produkt enthalten? Der Milchanteil ist hoch genug, um einen stabilen Schaum und eine ausgeprägte Weißkraft zu erzeugen. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Produkt? Gastronomiebetriebe, Großküchen und Betreiber von Selbstbedienungsautomaten, die Milchschaum in Kaffeegetränken benötigen.
Inhalt: 8 kg (8,49 € / 1 kg)
PCH Schümli Weiss Ganze Bohne 1 kg
PCH Schümli Weiss Ganze Bohne 1 kg – Schümli Kaffee für die Gastronomie Der PCH Schümli Weiss ist ein reinsortiger Arabica‑Kaffee aus dem Anbaugebiet Sul de Minas in Brasilien (1180 m). Die Bohne wird als ganze Bohne angeboten und eignet sich für die Zubereitung von Café Crèma, Filterkaffee und Longdrink‑Varianten. Durch die Kombination von beiden Bohnenmischungen entsteht ein Kaffee, der Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln und Maronen aufweist. Die feine Note bleibt über die Brühzeit hinweg erhalten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Schümli Weiss Bohnen bestehen ausschließlich aus Arabica‑Kaffeebohnen, die in ihrer natürlichen Form (ganz) geliefert werden. Einsatzbereiche Der Kaffee ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cafés vorgesehen, insbesondere für die Zubereitung von Filterkaffee, Café Crèma und als heißer Longdrink, der die Eigenschaften von Filterkaffee und Espresso kombiniert. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Röstung ermöglicht eine stabile Extraktion, wodurch ein konstanter Geschmack bei wiederholtem Brühen gewährleistet wird. Die lange Aromastabilität unterstützt den kontinuierlichen Service in stark frequentierten Gastronomiebetrieben. Technische Eigenschaften Arabica‑Bohne, Herkunft Brasilien – Sul de Minas (1180 m), ganze Bohne, 1 kg Verpackungsgröße. Vorteile auf einen Blick Reinsortiger Arabica aus Brasilien, ganze Bohne, geeignet für Café Crèma und Longdrink, Aroma von dunkler Schokolade, Mandeln und Maronen, stabile Extraktion für Gastronomie‑Einsatz. FAQ Welche Kaffeesorten können mit PCH Schümli Weiss zubereitet werden?Der Kaffee lässt sich als Filterkaffee, Café Crèma und als heißer Longdrink zubereiten. Aus welchem Anbaugebiet stammt der Schümli Weiss?Der Kaffee stammt aus Sul de Minas, Brasilien, auf einer Höhe von 1180 m. Für welche Gastronomiebereiche ist das Produkt geeignet?Er ist geeignet für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cafés, insbesondere für die Zubereitung von Filterkaffee und Espresso‑basierten Longdrinks. Wie wird die Bohne geliefert?Die Bohne wird als ganze Bohne in einer 1 kg Verpackung bereitgestellt.
Machwitz Milchschokoflocken 1000g
Machwitz Milchschokoflocken 1000g – Gastronomiebedarf Die Machwitz Milchschokoflocken werden in einem 1 kg‑Beutel geliefert und sind für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen konzipiert. Ein Karton enthält zehn Einzelbeutel, sodass eine kontinuierliche Versorgung von Automaten und Vending‑Systemen gewährleistet ist. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Milchschokoflocken bestehen aus einem Schokoladenmix, der in einem luftdichten 1 kg‑Beutel verpackt ist. Einsatzbereiche Das Produkt ist für den Einsatz in Automaten sowie in allen gängigen Vending‑Systemen geeignet und kann in Gastronomie, Großküche und Selbstbedienungsbereichen verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die standardisierte Beutelgröße lässt sich das Nachfüllvolumen exakt planen. Die Verpackung ist für den Transport in Kühlregalen optimiert, wodurch die Produktintegrität während des Verkaufsprozesses erhalten bleibt. Technische Eigenschaften Gewicht pro Beutel: 1000 g Verpackungseinheit: 10 × 1 kg pro Karton Kompatibel mit gängigen Vending‑Systemen Vorteile auf einen Blick Standardisierte Menge von 1 kg pro Beutel 10 Beutel pro Karton für einfache Logistik Geeignet für Automaten und Vending‑Systeme in der Gastronomie FAQ Welche Automatentypen können die Milchschokoflocken verwenden? Alle gängigen Vending‑Systeme, die für lose Schokoladenprodukte ausgelegt sind, können die Machwitz Milchschokoflocken verarbeiten. Wie wird das Produkt gelagert? Die luftdichten Beutel ermöglichen die Lagerung in Kühlregalen, wobei die Schokoladenqualität erhalten bleibt. Für welche Gastronomiebereiche ist das Produkt geeignet? Es ist für den Einsatz in Selbstbedienungsbereichen, Großküchen und allen Einrichtungen geeignet, die Vending‑Systeme nutzen.
PCH Espresso Silber Ganze Bohne 1kg
Espressobohnen für den Gastronomiebedarf – Kräftig & Würzig Für Gastronomiebetriebe, die einen ausdrucksstarken und zuverlässigen Espresso suchen, sind unsere sorgfältig ausgewählten Espressobohnen die ideale Wahl. Diese Bohnen liefern einen kräftigen Geschmack und eine beeindruckende Crema, die Ihre Gäste begeistern wird. Hochwertige Espressobohnen mit intensivem Geschmacksprofil Die spezielle Mischung aus 50% Arabica und 50% Robusta macht diesen Espresso zu einem Favoriten für anspruchsvolle Gastronomen. Die Arabica-Bohnen aus Brasilien (Sul de Minas, 1180m) sorgen für feine Säure und Aromen, während die Robusta-Bohnen aus Indien (Kerala, 890m) dem Espresso seine Stärke, Würze und die charakteristische Crema verleihen. Das Ergebnis ist ein Espresso mit einem intensiven, leicht schokoladigen Geschmacksprofil, das an gerösteten Kakao erinnert. Vorteile auf einen Blick: Kräftiger Geschmack: Ideal für Espresso-basierte Getränke. Ausgeprägte Crema: Visuell ansprechend für Ihre Gäste. Hoher Robusta-Anteil: Sorgt für einen intensiven und würzigen Geschmack. Geeignet für Flat White: Perfekt für die Zubereitung moderner Kaffeespezialitäten. Konstante Qualität: Garantiert gleichbleibenden Geschmack für Ihre Kunden. Optimale Röstung für Gastronomiebetriebe Die Espressobohnen sind speziell für den Einsatz in Gastronomiebetrieben geröstet. Die dunkle Röstung betont die kräftigen Aromen und sorgt für eine optimale Extraktion in professionellen Espressomaschinen. Dadurch erhalten Sie einen Espresso mit vollem Körper und lang anhaltendem Geschmack. Empfehlungen für die Zubereitung Die Espressobohnen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von klassischem Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und natürlich Flat White. Für einen Flat White empfehlen wir einen verkürzten Doppio (doppelter Espresso) mit ca. 50 Gramm, kombiniert mit der gleichen Menge Milch und wenig Crema in einer kleinen Tasse. FAQ – Häufig gestellte Fragen Welche Espressomaschine ist für diese Bohnen geeignet? Die Espressobohnen eignen sich für alle gängigen Espressomaschinen, sowohl Siebträgermaschinen als auch Vollautomaten. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir eine professionelle Espressomaschine mit einstellbarem Mahlgrad und Brühtemperatur. Wie lagere ich die Espressobohnen am besten? Lagern Sie die Espressobohnen kühl, trocken und lichtgeschützt in einem luftdichten Behälter. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank, da dies die Aromen beeinträchtigen kann. Wie lange sind die Espressobohnen haltbar? Die Espressobohnen sind nach dem Röstdatum ca. 12 Monate haltbar. Wir empfehlen jedoch, die Bohnen innerhalb von 3-6 Monaten nach dem Röstdatum zu verbrauchen, um das volle Aroma zu genießen. Technische Daten: Mischung: 50% Arabica, 50% Robusta Anbaugebiete: Brasilien (Sul de Minas), Indien (Kerala) Röstgrad: Dunkel Aroma: Kräftig, würzig, schokoladig Gebindegröße: 1kg
Qualitätsmerkmale und Workflow-Vorteile im harten Küchenalltag
Unsere Kaffeebohnen und Toppings sind speziell für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt. Sie bieten eine gleichbleibend hohe Qualität, die den Workflow in Ihrer Küche optimiert. Dank ihrer Ergonomie und Belastbarkeit sind sie ideal für den täglichen Einsatz geeignet, was die Effizienz im Mise-en-Place erheblich steigert.
Material- und Bauartunterschiede
Die Wahl des richtigen Materials ist entscheidend. Edelstahl ist oft die bevorzugte Wahl aufgrund seiner Langlebigkeit und einfachen Reinigung. Alternativen wie Kunststoff bieten jedoch Vorteile in der Flexibilität und Gewicht. Beide Materialien sind HACCP-konform und unterstützen die Einhaltung von Hygienestandards.
Planungshinweise für den Einkäufer
Bei der Planung Ihrer Bestellungen sollten Sie die spezifischen Anforderungen Ihrer Küche berücksichtigen. Achten Sie auf die Kompatibilität mit bestehenden Systemen und die benötigten Mengen, um eine reibungslose Integration in Ihren Küchenablauf zu gewährleisten. Unsere Experten stehen Ihnen beratend zur Seite, um die besten Lösungen für Ihre Bedürfnisse zu finden.
FAQ – Häufige Fragen zu Kaffeebohnen / Topping
Wie reinige ich die Kaffeebohnenbehälter?
Die Behälter sollten regelmäßig mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gesäubert werden, um die HACCP-Konformität zu gewährleisten.
Sind die Produkte Gastro-Norm kompatibel?
Ja, alle unsere Produkte sind mit der Gastro-Norm kompatibel und passen in bestehende Systeme.
Welche Lieferzeiten kann ich erwarten?
Wir bieten schnelle Lieferzeiten, die je nach Standort variieren können. Kontaktieren Sie uns für genaue Informationen.